פסטה אורזו עם טונה במחבת

קולות: 4

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 489, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 75 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 15 מ"ג, נַתרָן 448 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

המנה הטעימה והממלאה הזו עשויה כמעט כולה ממוצרי מזווה בסיסיים ומוצרים משומרים. תצטרכו פסטה אורזו קטנה, עגבניות משומרות, שעועית לבנה, טונה במיץ שלה (או במים) ותבלינים, והירקות הטריים היחידים הם פלפלים קטנים ועשבי תיבול. פסטה אורזו ושעועית מבושלים ברוטב עגבניות במחבת גדולה עד שהפסטה רכה, לאחר מכן מוסיפים טונה משומרת, פלפלים ועשבי תיבול טריים. מושלם לארוחת ערב דשנה באמצע השבוע - היא מתבשלת במהירות, ורק מחבת מלוכלכת אחת נשארת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית כתית מעולה
שן שום אחת, פרוסה דק
4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות קצוצות משומרות ללא מלח
1/4 כפית אורגנו מיובש
1.5 כוסות פסטה אורזו
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של שעועית קנליני משומרת, שטופה
1 פלפל ירוק קטן, פרוס דק
קופסה אחת (140 גרם) של טונה אלבקור משומרת במיץ שלה, מסוננת
מיץ מלימון אחד
2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורזו, טוּנָה, שעועית קנליני, פלפל מתוק, עגבניות, בצל ירוק, אוֹרֶגָנוֹ, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום וחצי מהבצל הירוק ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך דקה אחת. מוסיפים את העגבניות והאורגנו ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 3 דקות.
מוסיפים 2.5 כוסות מים, פסטה אורזו, 1/2 כפית מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם. מביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית ומערבבים פנימה את השעועית. מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שרוב הנוזלים נספגים והפסטה רכה, כ-10 דקות.

מוסיפים את הפלפל וממשיכים לבשל על אש קטנה, מכוסה, עד לריכוך, כ-3 דקות. מוסיפים את הטונה, מיץ הלימון והפטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מפזרים את הבצל הירוק שנותר.

קטגוריות: