טאקו קרנה אסאדה עם גזר ופלפלים

קולות: 1

תמונה של המנה: כריסטופר טסטאני

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 452, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 30 ג'., פחמימות 56 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

טאקו קרנה אסאדה עם גזר ופלפלים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 כוס יוגורט טבעי דל שומן
שן שום אחת, מגוררת דק
2 כפות כוסברה טרייה קצוצה, בתוספת עלים לפיזור
1 בצל מתוק גדול, פרוס
כפית שמן זית אחת
מלח גס
סטייק סינטה אחד (נתח בשר מחולק מסינטה של בקר, עשיר מאוד בטעם) במשקל 450 גרם.
4 גזרים בגודל בינוני, מגוררים על פומפיה גסה
1 פלפל אדום גדול, ללא ליבה, גרעינים וקצוץ דק
1-2 כפיות פלפל חלפיניו קצוץ ללא גרעינים
3 כפות מיץ ליים סחוט טרי, ועוד פלחי ליים להגשה
12 טורטיות תירס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: יוֹגוּרט, שׁוּם, כוסברה, בצל מתוק, בָּקָר, גֶזֶר, פלפל מתוק, פלפל חלפיניו, מיץ ליים, טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה. מערבבים את היוגורט, השום והכוסברה בקערה קטנה ומניחים בטמפרטורת החדר.
מברישים את פרוסות הבצל בשמן זית ופוזים מעל קורט מלח. מפזרים חצי כפית מלח על הבשר. מברישים קלות את הגריל בשמן זית וצולים את פרוסות הבצל והבשר משני הצדדים עד להיווצרות סימני צלייה, כ-5 דקות מכל צד. הסטייק יהיה מדיום-רייר עם נוזלים ורודים בוהקים. מניחים את הסטייק על קרש חיתוך ומניחים לו לנוח 5 דקות.

הכינו את הסלט: מניחים גזרים ופלפלים בקערה בינונית ומערבבים עם פלפל חלפיניו, מיץ ליים ורבע כפית מלח.
עטפו את הטורטיות במגבות נייר לחות, לאחר מכן בניילון נצמד; חממו במיקרוגל למשך דקה. פרסו את הבשר דק לרוחב הסיבים. הניחו את הבשר והבצל המטוגן בשכבות על הטורטיות, לאחר מכן הוסיפו את הירקות והרוטב. פזרו שפע של כוסברה. הגישו את הטאקוס עם פלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל, ברביקיו / סטייקים צלויים / בשר צלוי / אוכל מהיר / מנות טורטיה / / / מנות גזר / מתאבנים של גזר / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים