עדשים טעימות

קולות: 10

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 271, שומן כולל 11 ג'., שומנים רוויים 1.5 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 7.5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 136 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

חובבי המטבח המזרחי יעריכו את הטעם העשיר והארומה המפוארת של מנה זו, שניתן להגיש כמרק צמחוני סמיך או כתוספת לבשר. קלות ההכנה שלה והיתרונות הבריאותיים של עדשים גם הם מושכים. עדשים אדומות או צהובות, שהן קלות לבישול, מתאימות ביותר למתכון זה. בשל אותן עם קורט כורכום וג'ינג'ר וערבב עם עגבניות שרי מוקפצות. אל תשכחו להוסיף כוסברה טרייה קצוצה; זה מוסיף טעם וארומה נפלאים במיוחד.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

ערבבו בסיר כוס עדשים אדומות או צהובות, 4 כוסות מים, קורט כורכום וג'ינג'ר קצוץ דק בגודל 2.5 ס"מ והביאו לרתיחה; בשלו על אש קטנה במשך 15-20 דקות. טרפו את העדשים במרץ ותבלו במלח לפי הטעם. במחבת, טגנו כפית זרעי כמון, 2 שיני שום פרוסות ו-2-3 פלפלי צ'ילי אדומים מיובשים ב-3 כפות שמן זית על אש בינונית-גבוהה במשך 2 דקות. הוסיפו כוס עגבניות שרי חצויות; בשלו במשך דקה. ערבבו את העגבניות והעדשים, והוסיפו כוסברה קצוצה.

מתכונים עם מרכיבים דומים: עדשים, עגבניות שרי, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, כּוּרכּוּם, כַּמוֹן, כוסברה

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / לב בריא / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תוספות / דגנים, קטניות / רשת האוכל - מתכונים / המטבח ההודי

מתכונים דומים