מתכונים בריאים ללב

מתכונים טעימים ובריאים אלה של שפים מלאי טעם, דלים בשומן עם רמות גבוהות של שומן רווי.

חומוס

חומוס עשוי מחומוס בריא ללב והוא מהווה חטיף נהדר (לטבול בו צ'יפס פיתה או ירקות טריים), או למרוח על לחם - השתמשו בו במקום מיונז בעטיפה ירקות.

מַתכּוֹן: חומוס

עדשים טעימות

הגישו קערה מהבילה של עדשים חריפות עם המנה העיקרית או הסלט האהובים עליכם לארוחת צהריים או ערב משביעה ובריאה.

מַתכּוֹן: עדשים טעימות

סלט פסטה ריגטוני חם עם ברוקולי וגבינת פטה

שלבו פסטה מחיטה מלאה עם ברוקולי רך, צנוניות פריכות וגבינת פטה שמנת. הוסיפו רוטב תפוזים לארוחת צהריים רעננה ובריאה.

מַתכּוֹן: סלט פסטה ריגטוני חם עם ברוקולי וגבינת פטה

עוגיות שיבולת שועל ביתיות

אל תוותרו על קינוח אם אתם מקפידים על תזונה בריאה ללב, פשוט בחרו בחוכמה. נסו את עוגיות שיבולת שועל דלות השומן האלה.

מַתכּוֹן: עוגיות שיבולת שועל ביתיות

כיסי פיקדילו

ארוחת ערב יכולה להיות בריאה וכיפית עם פשטידות כיס הבשר האלה.

מַתכּוֹן: כיסי פיקדילו

אסקרולה מטוגנת בשמן בייקון

המרירות הקלה של האסקרולה מרוככת על ידי חתיכות פנצ'טה בסלט ירוק שום זה.

מַתכּוֹן: אסקרולה מטוגנת בשמן בייקון

לחמים שטוחים עם בצל מקורמל, גבינת עיזים ופרושוטו

הפיצות המיני של ג'יאדה נראות מפוארות אבל קלות להכנה על ידי ציפוי בצק פיצה קנוי עם חותכני עוגיות, פרוסצ'וטו, גבינת עיזים ועשבי תיבול.

מַתכּוֹן: לחמים שטוחים עם בצל מקורמל, גבינת עיזים ופרושוטו

המבורגרים צמחוניים עם נבטי אספסת

אלו המבורגרים צמחוניים טעימים ועשירים בחלבון, העשויים מג'ינג'ר טרי, מיץ ליים וממרח צ'ילי.

מַתכּוֹן: המבורגרים צמחוניים עם נבטי אספסת

סלט וולדורף

גרסה דיאטטית זו של הסלט הקלאסי לוכדת את כל הטעם הטרי והקרמי, אך מכילה פחות שומן וקלוריות.

מַתכּוֹן: סלט וולדורף

סנאפר מטוגן במחבת עם עגבניות שרי צלויות, שום ובזיליקום

עגבניות שרי אפויות מעניקות את מתיקותן ומשלימות בצורה מושלמת את פילה הדג הזהוב והרך. כדי למנוע מהדג להתפתל במחבת, בעזרת סכין חדה, צרו דוגמה דמוית רשת בעור.

מַתכּוֹן: סנאפר מטוגן במחבת עם עגבניות שרי צלויות, שום ובזיליקום

סלט קייל

החליפו את הקולסלאו המסורתי על בסיס מיונז בגרסה בריאה יותר באמצעות קייל רך ופריך.

מַתכּוֹן: סלט קייל

סלט פירות הדר

סלט הדרים קליל ומרענן זה מהווה סיום נהדר לכל ארוחה או לארוחת בוקר נפלאה.

מַתכּוֹן: סלט פירות הדר

המבורגר הודו

גולת הכותרת של ההמבורגר שלנו היא רטבים עשירים כמו ווסטרשייר ורוטב חריף. אנחנו מעליו בצל מקורמל.

מַתכּוֹן: המבורגר הודו

סטייק פילה מיניון בגריל עם סלט קיץ ברוטב אסייתי

בובי מגיש סלט של ירקות, גזר, צנוניות ובזיליקום עם רוטב ג'ינג'ר חמצמץ ופילה מיניון רך.

מַתכּוֹן: סטייק פילה מיניון בגריל עם סלט קיץ ברוטב אסייתי

קינוח פבלובה עם תותים וסירופ משמש

הקינוח של מליסה ד'ערביאן קליל, פירותי, וחשוב מכל, בריא ללב.

מַתכּוֹן: קינוח פבלובה עם תותים וסירופ משמש

סלט עם בקר וירקות צלויים

הכינו סלט לארוחת ערב שיהיה גם טעים וגם בריא ללב.

מַתכּוֹן: סלט עם בקר וירקות צלויים

סלט עם לבבות דקל, שעועית שחורה, בצל אדום ותירס

שעועית טובה ללב ומהווה מרכיב נהדר לסלט. שעועית שחורה, עשירה בחלבון ודלה בחומצות שומן, משתלבת עם תירס, לבבות דקל ורוטב חמצמץ ליצירת סלט שמהווה ארוחת צהריים משביעה או תוספת תוססת לעוף או בקר אפויים.

עוגיות שקדים עם משמשים מיובשים בגלייז אמרטו

שמרו מקום לקינוח! הכינו מנה של עוגיות הפירות והאגוזים של ג'יאדה; טפטפו עליהן ציפוי בטעם אמרטו כדי להבליט את טעם המשמש.

מַתכּוֹן: עוגיות שקדים עם משמשים מיובשים בגלייז אמרטו