מתכוני העדשים הטובים ביותר

שיפודי שרימפס עם עדשים וירקות ירוקים

עדשים מקבלות תוספת טעם כפולה: הן מועשרות בשום טרי במהלך הבישול, ואז מתובלות בעשבי תיבול טריים וכמון ארומטי.

מַתכּוֹן: שיפודי שרימפס עם עדשים וירקות ירוקים

מרק עדשים עם פסטה

עדשים הן תוספת נפלאה למרק פסטה ירקות, מה שהופך אותו למשביע וטעים במיוחד.

מַתכּוֹן: מרק עדשים עם פסטה

פלפלים ממולאים עם עדשים

מנה זו, עם טעמיה הים תיכוניים רעננים, עשירה בחלבון וסיבים תזונתיים מהצומח בזכות מילוי העדשים שלה. טעים ומשביע!

מַתכּוֹן: פלפלים ממולאים עם עדשים

המבורגרים טבעוניים עם עדשים

הכינו את ההמבורגרים האלה עם קציצות עדשים טבעוניות רזות. הן טעימות, אך עשירות בחלבון וסיבים תזונתיים.

מַתכּוֹן: המבורגרים טבעוניים עם עדשים

כדורי בשר עדשים עם פטריות

תיהנו מקציצות עשירות בחלבון ללא הבשר! עדשים משולבות עם בצל, שום, רסק עגבניות, רוטב סויה ושמרים תזונתיים, ויוצרות טעם בשרי.

מַתכּוֹן: כדורי בשר עדשים עם פטריות

סלט עדשים ירוקות צרפתי

למה עדשים צרפתיות? הן שומרות על צורתן טוב יותר מעדשים אחרות, מה שהופך אותן לבחירה אידיאלית אם אתם מתכננים להכין סלט.

מַתכּוֹן: סלט עדשים ירוקות צרפתי

מרק העדשים הטוב ביותר

בסיס המרק הזה הוא עדשים חומות. כדי לשפר את הטעם, השתמשנו במירפואה - תערובת קלאסית של בצל, סלרי וגזר - כמו גם טימין, עלי דפנה ואורגנו. מיץ לימון טרי ופטרוזיליה, שנוספו בסוף, מוסיפים חיים למנה ומוסיפים צבע מקסים.

מַתכּוֹן: מרק העדשים הטוב ביותר

סלמון עם עדשים

האם אתם רגילים להגיש סלמון עם אותה תוספת? נסו משהו שונה: העדשים הטעימות של אינה. תוספת זו, המושרה בשום, עשבי תיבול וציר עוף, תהיה תוספת בלתי נשכחת לדג.

מַתכּוֹן: סלמון עם עדשים

עדשים אדומות "מסורדאל" לכל יום

מנה זו זכתה לציונים גבוהים, כאשר אחד הקוראים אמר בביקורת שלו ש"זה מספיק כדי להפוך כמעט כל אחד לטבעוני/צמחוני". טיפ: הוסיפו מלח רק בסוף הבישול ממש. זה יבטיח את הטעם והמרקם הטובים ביותר.

מַתכּוֹן: עדשים אדומות "מסורדאל" לכל יום

עדשים עם תרד ושום

השתמשו בעדשים כתומות - הן מתבשלות מהר יותר ונראות יפות יותר.

מַתכּוֹן: עדשים עם תרד ושום

בראוניז עדשים

בראוניז עשירים בחלבון שיספקו את השן המתוקה שלכם? מה עוד אפשר לרצות?

מַתכּוֹן: בראוניז עדשים

מרק עדשים מתובל

הוסיפו קצת חריפות עם פלפל צ'ילי סראנו, ג'ינג'ר טרי ושום. לטעם מעט עדין יותר, הוסיפו מעל מנה של מרק מלוח זה כף של יוגורט יווני קרמי.

מַתכּוֹן: מרק עדשים מתובל

סלט עדשים וקינואה

סלט עשיר ומזין זה משלב עדשים וקינואה. והכי חשוב, הוא דורש רק כמה מרכיבים בסיסיים לקבלת טעם עשיר.

מַתכּוֹן: סלט עדשים וקינואה

שרימפס בסגנון הודי עם עדשים

עדשים הן התוספת המושלמת לשרימפס בסגנון הודי. במהלך הבישול הן סופגות את המרכיבים הנפלאים של רוטב העגבניות הארומטי (שום, ג'ינג'ר ותבליני גאראם מסאלה), ויוצרות טעם ייחודי.

מַתכּוֹן: שרימפס בסגנון הודי עם עדשים

מרק עדשים עם בשר מעושן

איינה ממליצה להשתמש בעדשים ירוקות צרפתיות למרק העשיר הזה. הכל עניין של מרקם: העדשים המבושלות רכות אך לא רכות - זה בדיוק מה שאתם רוצים בכל כף!

מַתכּוֹן: מרק עדשים עם בשר מעושן

בקלה קריספית עם עדשים

מתכון זה מוכיח שעדשים יכולות להעשיר מנה גם מבלי להיות המרכיב העיקרי. כאן, הן משולבות עם ירקות ארומטיים ונגיעה של תבלין, ויוצרות תוספת סלט חריפה שמשלימה את הדג.

מַתכּוֹן: בקלה קריספית עם עדשים

לחמניות כרוב מנגולד עם גבינת עיזים, עדשים ואורז חום

ג'יאדה משתמשת בעדשים עשירות בלחמניות ממולאות מנגולד שוויצרי ברוטב מרינרה. היא משלבת עדשים ירוקות עם אורז חום, גבינת עיזים, עשבי תיבול ותבלינים למילוי טעים שהוא גם משביע וגם טעים.

מַתכּוֹן: לחמניות כרוב מנגולד עם גבינת עיזים, עדשים ואורז חום

מרק עדשים ים תיכוני בסיר איטי

ג'ף מכין עדשים בסגנון ים תיכוני - וזה סופר קל. פשוט מניחים את כל המרכיבים בסיר בישול איטי עד שהם רכים (ומניחים למלא את המטבח). זה כל כך פשוט!

מַתכּוֹן: מרק עדשים ים תיכוני בסיר איטי

כריך עדשים סלופי ג'ו

זוהי גרסה בריאה יותר של המבורגרים. במקום בשר בקר טחון, נסו להשתמש בתערובת בשר ועדשים לקציצה. תקבלו יותר סיבים תזונתיים משביעים מבלי להתפשר על הטעם.

מַתכּוֹן: כריך עדשים סלופי ג'ו

מרק עדשים סמיך עם חלב קוקוס ובטטה

למנה זו מרקם עשיר הודות לעדשים האדומות, שמתפרקות מעט במהלך הבישול. ג'פרי מתבל אותה באבקת קארי מדרס (היא מעט חריפה יותר מתערובות קארי אחרות), אבל אפשר להשתמש בכל מה שיש לכם בהישג יד.

מַתכּוֹן: מרק עדשים סמיך עם חלב קוקוס ובטטה

סלט פסטה עדשים ואורזו עם כרובית צלויה, מנגולד וירקות ירוקים

סלט זה בטוח יהפוך לאחת ממנות העדשים הבריאות האהובות עליכם. הוא מציע זר צבע וטעם תוסס, תוך שהוא מספק אנרגיה ותחושת מלאות הודות לחלבון ולסיבים הנמצאים בקטניות.

מַתכּוֹן: סלט פסטה עדשים ואורזו עם כרובית צלויה, מנגולד וירקות ירוקים