טאקוס של ג'ו הפרופי

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 503, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 58 מ"ג, נַתרָן 998 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

תיהנו מטעמי כריך הסלופי ג'ון הפופולרי בלי להתרכך! השתמשו בטורטיות בצורת קערה במקום לחמניות רגילות. מלאו אותן במילוי בשר עסיסי, הניחו מעל סלט כרוב, ותיהנו כמנה ראשונה או עיקרית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 בצל אדום קטן, פרוס דק
6 כפות חומץ תפוחים
3 כוסות תערובת סלט כרוב
2 מקלות מלפפונים חמוצים, פרוסים
כפית אחת של שמן צמחי
450 גרם בשר בקר טחון רזה (10% שומן)
כף אחת. תערובות תבליני טאקו
3/4 כוס קטשופ
1 כף סוכר חום בהיר
100 גרם גבינת פפר ג'ק, מגוררת (בערך כוס אחת)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: רוטב בשר, כרוב לבן, בצל אדום, חומץ תפוחים, תיבול טאקו, גבינת פפר ג'ק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מערבבים בצל, 2 כפות חומץ ורבע כפית מלח בקערה קטנה; מניחים בצד.
שלבו בקערה בינונית סלט קולסלאו, חמוצים, 3 כפות חומץ ורבע כפית מלח וערבבו לציפוי; הניחו בצד.

מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה נון-סטיק על אש בינונית. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים תוך ערבוב תכוף עד להשחמה, כ-4 דקות. מוסיפים את תבלין הטאקו ו-1/2 כפית מלח וממשיכים לבשל עד שהבשר מבושל לחלוטין, עוד 2 דקות. מנמיכים את האש, מוסיפים את הקטשופ, הסוכר, 1/2 כוס מים וכף החומץ הנותרת, ומבשלים על אש קטנה תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך מעט, כ-8 דקות.
בינתיים, מניחים את קערות הטורטיה על תבנית אפייה ומפזרים גבינה מגוררת. אופים עד שהגבינה נמסה וקערות הטורטיה זהובות-חומות קלות, כ-5 דקות.
סננו את החסה והבצל. חלקו את הבשר בין קערות הטורטיה ופיזרו מעל את הקולסלאו והבצל.

קטגוריות: