חביתה עם האשבראון

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 474, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים 13 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 490 מ"ג, נַתרָן 914 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

הפכו את חביתת ארוחת הבוקר או הצהריים שלכם למלאה יותר על ידי שכבת תפוחי אדמה ממולאים בתפוזים מטוגנים, פנקייק תפוחי אדמה פריך ופירה. החביתה עצמה ממולאת בחזיר, פלפלים, בצל וגאודה מעושנת ארומטית. התפוזים המטוגנים מטוגנים במחבת, לאחר מכן מעליהם תערובת החביתה, ולאחר מכן מוכנים בתנור. הגישו את החביתה מקופלת לשניים וחתוכה למספר מנות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 ביצים גדולות
2 כפות שמן זית כתית מעולה
פרוסות חזיר עבות 110 גרם, חתוכות לקוביות
2 פלפלים מתוקים (1 אדום, 1 ירוק), חתוכים לקוביות
בצל אחד, קצוץ לקוביות
2 כפות חמאה לא מלוחה
3 כוסות צ'יפס קפוא מגורר (450 גרם; אין להפשיר)
110 גרם גאודה מעושנת, מגוררת (כ-1.5 כוסות)
1 צרור בצל ירוק, קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, בְּשַׂר חֲזִיר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, פלפל מתוק, גבינת גאודה מעושנת, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

טורפים ביצים בקערה גדולה עד לקבלת קצף.
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה נון-סטיק על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את החזיר, הפלפל, הבצל, רבע כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים, כ-6 דקות; מעבירים לקערה עם הביצים.

מחממים תנור מראש למצב גריל.
נגבו את המחבת והחזירו אותה לאש בינונית-גבוהה. המיסו את החמאה במחבת, לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה הקפואים המגוררים, ופיזרו אותם בשכבה אחידה. בשלו, תוך כדי לחיצה על תפוחי האדמה לתחתית המחבת ובמעלה דפנותיה בעזרת מרית, עד להזהבה בתחתית, כ-6 דקות.
יוצקים את תערובת הביצים על קלתית תפוחי האדמה. מעבירים את המחבת לגריל וצולים עד שהביצים מתייצבות מעט, 3 עד 5 דקות. מפזרים גבינה ואת רוב הבצל הירוק, ושמרו 2 כפות להגשה.
ממשיכים לבשל עד שהגבינה נמסה והביצים יציבות לחלוטין, עוד 2 עד 3 דקות.
שחררו את שולי החביתה בעזרת מרית. העבירו לצלחת הגשה וקפלו לשניים. מפזרים את הבצל הירוק הנותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל בתנור / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים