שרימפס ברוטב ירוק

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 166, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 2 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 26 מ"ג, נַתרָן 286 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

שמרו את המתכון הפשוט הזה לשרימפס טעים בהישג יד כדי לשמח את האורחים שלכם בכל עת. השרימפס מטוגן במחבת ומעליו רוטב פטרוזיליה-שום ביתי טעים עם נגיעה של ברנדי. הגישו כמנה ראשונה או עיקרית עם פרוסות בגט כדי לנגב את כל הרוטב הטעים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כפות שמן זית כתית מעולה + עוד לזילוף
5 שיני שום, קצוצות דק
2 כפות ברנדי
0.5 כוסות יין לבן יבש
1 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
18 שרימפס גדולים, קלופים ומנוקים ורידים, אין להסיר את הזנבות
פרוסות בגט חמות, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, יַיִן לָבָן, בְּרֵנדִי

בישול המנה לפי המתכון:

חממו 2 כפות שמן זית במחבת על אש בינונית. הוסיפו את השום ובשלו עד שיתרכך מעט, כדקה. הוסיפו את הברנדי וסובבו את המחבת עד שהאלכוהול מתאדה.
מוסיפים את היין ורבע כוס מים ומבשלים, תוך הנמכת האש מעט, במשך 3-4 דקות. מוסיפים את הפטרוזיליה, 0.5 כפית מלח ופלפל לפי הטעם. מעבירים את התערובת לבלנדר עם 2 כפות שמן זית וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מכסים ומניחים בצד.

כשתהיה מוכן לשרתמחממים את 2 כפות השמן הנותרות במחבת על אש גבוהה. מוסיפים את השרימפס ומבשלים עד להזהבה ורודה, 1-2 דקות. מוסיפים את הרוטב הירוק, מתבלים במלח ופלפל ומחממים היטב. אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים מעט מים. מגישים עם לחם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מתכוני שרימפס פשוטים / פָּאן / מנות קיץ / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים