דלעת חריפה עם ציפוי דבש

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 202, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 633 מ"ג, סוּכָּר 18 ג'.

תערובת של חריסה חריפה, דבש, לימון וכמון משתלבת בהרמוניה מדהימה עם דלעת מתוקה. כל המרכיבים מעורבבים יחד בתבנית אחת ואפויים עד שהדלעת מצופה בגלייז טעים ודביק. במאמץ מינימלי, מקבלים מתאבן טעים, ייחודי, בהשראה אוריינטלית. פזרו על הדלעת המזוגגת נענע טרייה ותיהנו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

דלעת בדבש אחת במשקל 1 ק"ג, קלופה, חצויה לאורכה וחתוכה לפרוסות חצי עגולות בעובי 1 ס"מ.
3 כפות הריסה
3 כפות דבש
2 כפות שמן זית כתית מעולה
חצי לימון, פרוס דק
2 שיני שום, כתושות
1 כפית כמון טחון
2 כפיות חומץ יין אדום
נענע טרייה קרועה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, חומץ יין, רוטב הריסה, לִימוֹן, כַּמוֹן, דְבַשׁ, מֶנטָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. מניחים את הדלעת בתבנית אפייה מרופדת בנייר כסף בגודל 22x32 ס"מ ומערבבים עם חריסה, דבש, שמן זית, לימון, שום, כמון וכפית מלח.
אופים, תוך ערבוב פעם אחת, עד שהדלעת מקורמלת ורך, 50 עד 60 דקות.