המבורגרים עם נקניקיות וביצים מטוגנות

קולות: 1

איך להכין - המבורגרים עם נקניקיות וביצים

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 12 מנות
קלוריות 260, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 12 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 100 מ"ג, נַתרָן 462 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

הקציצות להמבורגרים האלה אינן עשויות מבשר בקר טחון מסורתי, אלא מנקניקיות חזיר לארוחת בוקר. תצטרכו להסיר את המעטפת מהנקניקיות הגולמיות, לעצב מהנקניקיות קציצות ולטגן אותן. שלבו את הקציצות עם ביצת עין וגבינת צ'דר מותכת. כל מה שאתם אוהבים לארוחת בוקר יכול להיות מוגש לארוחת ערב בצורת המבורגר עסיסי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס מיונז
2 כפיות דבש
2 כפיות רוטב סרירצ'ה
4 לחמניות שומשום
4 עלי חסה
4 פרוסות עגבניות
12 טבעות דקות של בצל אדום
450 גרם נקניקיות חזיר נא ללא מעטפת
כף אחת של שמן צמחי
4 פרוסות גבינת צ'דר
4 ביצים גדולות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניק טחון, גבינת צ'דר, ביצים, חַסָה, עגבניות, בצל אדום, רוטב סרירצ'ה, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו מיונז, דבש ורוטב סריראצ'ה. מורחים את הרוטב על הצדדים החתוכים של שני חצאי הלחמנייה. פזרו באופן שווה את החסה, העגבניות והבצל בין הלחמניות. מחלקים את הנקניקייה ל-4 חלקים שווים וצרים מהם כדורים. מניחים כל כדור על פיסת ניילון נצמד נפרדת ומשטחים לקציצה דקה ברוחב 10-12 ס"מ.
מחממים שמן צמחי במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הקציצות למחבת ומטגנים עד שהן משחימות ומבושלות משני הצדדים, כ-3 דקות מכל צד.

מניחים פרוסת גבינת צ'דר על כל קציצה, מכסים את המחבת ומבשלים עד שהצ'דר נמס, כ-30 שניות. מעבירים את הקציצות ללחמניות התחתונות.
שוברים את הביצים במחבת, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים עד שהחלבונים יציבים ופריכים בקצוות אך החלמונים עדיין נוזליים, 2-3 דקות. מניחים ביצה על כל קציצה ומכסים בלחמנייה. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / אוכל מהיר / המבורגרים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים