ספגטי מחיטה מלאה עם שרימפס ושעועית לבנה

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 470, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 67 ג'., סִיב 12 ג'., כולסטרול 30 מ"ג, נַתרָן 914 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

ספגטי מחיטה מלאה עם שרימפס ושעועית לבנה הוא ארוחת ערב מהירה, בריאה, וחשוב מכל, טעימה, מושלמת לאמצע השבוע או לאירועים מיוחדים. כשמסננים את הפסטה, חשוב לשמור מעט ממי הבישול כדי להוסיף מאוחר יותר אם המנה יוצאת יבשה. מי הפסטה העמילניים ירטיבו את הפסטה בצורה מושלמת וידללו את הרוטב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם ספגטי מדגנים מלאים
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
1 בצלצל קצוץ
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של שעועית לבנה מקופסה, שטופה
3 פלפלי שרי או פפרונצ'יני משומרים, קצוצים גס
2 שיני שום כתושות
1/4–0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
350 גרם שרימפס בינוני, קלוף ומנוקה
0.5 כוסות יין לבן יבש
גרידה ומיץ מחצי לימון מגוררת
0.5 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, שרימפס, שעועית לבנה, פלפל צ'ילי, יַיִן לָבָן, גרידת לימון, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הספגטי ובשלו לפי הוראות האריזה. שפכו 2/3 כוס מנוזלי הבישול וסננו את הפסטה במסננת.
בינתיים, חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש גבוהה. הוסיפו את בצלצלי השאלוט ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד לריכוך, כ-2 דקות. הוסיפו את השעועית, פלפל הדובדבן, השום, פתיתי הפלפל האדום וחצי כפית מלח; בשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשום מתחיל להשחים, 2 עד 3 דקות. הוסיפו את השרימפס ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם ורודים, כ-3 דקות. הוסיפו את היין ובשלו עד לצמצום קל, כ-2 דקות.

מוסיפים את הפסטה, גרידת הלימון ומיץ למחבת ומערבבים לציפוי. מוסיפים בהדרגה את נוזלי הבישול של הפסטה אם הפסטה נראית יבשה. מפזרים פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / ארוחות ערב בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני שרימפס פשוטים / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / פַּסטָה / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים