עוגת גבינה עם שוקולד תותים

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 18

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 422, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 44 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 77 מ"ג, נַתרָן 229 מ"ג, סוּכָּר 33 ג'.

תיהנו משני מאפים פופולריים - עוגת גבינה ובראוני - בקינוח מרשים אחד, קל להכנה ונראה חגיגי להפליא. השכבה התחתונה - שכבת הבראוני - נאפית עם תערובת אפייה מוכנה, וכתוצאה מכך נוצר מרקם רך ועשיר בשוקולד. ניתן להוסיף אגוזים לבלילה אם רוצים. מעליה שכבת עוגת גבינה, אותה מקשטים לאחר מכן בריבת תותים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (560 גרם) של תערובת בראוניז יבשה
0.5 כוסות שמן צמחי
1/4 כוס מים
4 ביצים גדולות, להפריד את החלבונים מהחלמונים
3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
2 חבילות של 220 גרם גבינת שמנת, רכה
פחית אחת (400 גרם) חלב מרוכז עם סוכר
1/3 כוס מיץ לימון
כפית אחת של תמצית וניל
0.5 כוס ריבת תותים ללא גרעינים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת לעוגה, ביצים, חלב מרוכז, ריבת תותים, גְבִינַת שַׁמֶנֶת

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו תבנית בגודל 22 על 32 ס"מ (9 על 13 אינץ') בתרסיס שמן. בקערה גדולה, ערבבו את תערובת הבראוניז, שמן צמחי, מים ו-2 ביצים; ערבבו בעזרת כף 50 פעמים. הוסיפו אגוזים, אם רוצים. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה. אפו במשך 20 דקות.
בקערה גדולה, טורפים את גבינת השמנת עד לקבלת תערובת אוורירית. מוסיפים בהדרגה את החלב המרוכז. מוסיפים את 2 הביצים הנותרות, מיץ הלימון ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת אחידה. מורחים את התערובת באופן שווה על הבראוני החם.

ערבבו את הריבה עד לקבלת ריבה חלקה. מפזרים כפית ריבה מעל עוגת הגבינה. מעבירים בעדינות סכין דרך הריבה ויוצרים דוגמת שיש. אופים עוד 35-40 דקות, או עד שהחלק העליון זהוב-חום. נותנים לקינוח להתקרר במשך שעה. מכסים היטב ומקררים לפחות שעתיים. חותכים את הקינוח לרצועות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / קינוחים / עוגות / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים