האש בראונז קורנביף

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 234, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 40 מ"ג, נַתרָן 657 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

אם הכנתם תוספות טעימות של קורנביף וירקות תוצרת בית לארוחת החג של אמש ונשארו לכם שאריות, השתמשו בהן לארוחת בוקר מהירה הבוקר! קוביות ירקות צלויים, כולל תפוחי אדמה, גזר וכרישה, מטוגנות במחבת עם נתחי קורנביף עד להזהבה. ארוחת הבוקר שלכם תהיה טעימה בדיוק כמו ארוחת הערב של אמש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2-4 כפות חמאה לא מלוחה
כף אחת של שמן צמחי
בצל קטן אחד, קצוץ
2 כוסות רוטבגה קצוצה, גזר, תפוחי אדמה וכרישה שנשארו
2 כוסות שאריות קורנביף תוצרת בית, קצוץ
2 כפות ליטר פטרוזיליה קצוצה
1-1.5 כוסות נוזלים שנשארו מקורנביף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שוודית, גֶזֶר, תַפּוּחַ אַדֲמָה, פסטרמה

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת גדולה מברזל יצוק, חממו 2 כפות חמאה עם שמן צמחי על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה. הוסיפו את הבצל, תבלו במלח ופלפל ובשלו עד לשקיפות, כ-4 דקות. הוסיפו חצי מהירקות ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, כ-5 דקות. הוסיפו את הקורנביף ובשלו עד להשחמה קלה, כ-2 דקות.
בינתיים, מעכו את הירקות הנותרים בקערה עם הפטרוזיליה ו-3/4 כוס נוזל הקורנביף. הוסיפו למחבת וערבבו ליצירת פנקייק גדול, הוסיפו עד 1/2 כוס נוזלים במידת הצורך. בשלו עד שהתפוזים זהובים בתחתית, כ-2 דקות.

הופכים והמשיכו לבשל, תוך כדי הפיכה מדי פעם והוספת שמן במידת הצורך, עד שהאש בראונז פריכים מבחוץ אך עדיין לחים במרכז, 5 עד 7 דקות. מוסיפים 1/4 כוס מנוזלי הבשר הקורנביף דקה לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים