אצבעות תפוחי אדמה אפויות בתנור עם גבינה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

אפשר להכין את הקדירה הזו ערב קודם לארוחת בוקר של חג או יום ראשון, ואז לאפות אותה בבוקר. הבסיס שלה הוא לא רק תפוחי אדמה, אלא כדורי תפוחי אדמה פריכים ממחלקת האוכל המוכן. ילדים ומבוגרים כאחד יאהבו אותה. בנוסף, הקדירה הזו ללא גלוטן. כדורי תפוחי האדמה הם תוספת מושלמת לפלפלים מתוקים מוקפצים עם בצל וקורנביף, וכמויות נדיבות של גבינה מגוררת. זה טעים ומשביע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 כוסות טאטר טוטס קפואים, משקית של 800 גרם
3 כפות שמן צמחי + עוד לשימון המחבת
1 בצל קטן, קצוץ דק
1 פלפל אדום, קצוץ דק
1 פלפל ירוק, קצוץ דק
220 גרם פרוסות דקות של קורנביף, חתוכות לקוביות של 1 ס"מ.
8 ביצים גדולות
1.5 כוסות חלב מלא
3/4 כפית אבקת חרדל
4 טיפות רוטב חריף, או לפי הטעם
1.5 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, פלפל מתוק, ביצים, חָלָב, אבקת חרדל, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ בשמן צמחי.

מניחים שכבה של כדורי תפוחי אדמה (בערך 4 כוסות) בתחתית התבנית. מזלפים כף שמן צמחי. אופים עד להזהבה, כ-20 דקות. מצננים במשך 15 דקות.
בינתיים, חממו את 2 כפות שמן הצמחים הנותרות במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הבצל והפלפלים האדומים והירוקים. תבלו ב-1/2 כפית מלח וכמות קטנה של פלפל שחור טחון טרי. בשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מתרככים ומתחילים להשחים, כ-6 דקות. הוסיפו את הקורנביף ובשלו עוד 2 דקות. הניחו להתקרר.

בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, החלב, החרדל, הרוטב החריף, 1/2 כפית מלח ורבע כפית פלפל שחור טחון טרי.
מפזרים חצי כוס גבינת צ'דר על כדורי תפוחי האדמה. מעליהם תערובת הירקות והקורנביף. יוצקים את תערובת הביצים מעל ומפזרים את שארית גבינת הצ'דר. בשלב זה, ניתן לשמור את הקדירה במקרר למשך הלילה. מוציאים מהמקרר 30 דקות לפני האפייה.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומכסים את הקדירה בכדורי תפוחי האדמה הנותרים (כ-2 כוסות). אופים עד שתערובת הביצים מתייצבת והחלק העליון זהוב-חום, 50-60 דקות. מצננים במשך 15 דקות ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות: