פלונדר אפוי עם לימון ובצל ירוק

קולות: 1

איך לבשל - דג פלונדר אפוי בתנור עם לימון ובצל ירוק

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 367, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 15 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 134 מ"ג, נַתרָן 802 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

לפלונדר טעם עדין ועדין, אשר משופר בצורה הטובה ביותר בעזרת חמאת לימון. מזלפים על הפילטים חמאה מומסת, גרידת לימון וצלפים, מעל בצל ירוק ומכניסים לתנור. דג רך זה מוכן תוך דקות! מושלם לארוחת ערב טעימה באמצע השבוע או לאירוע מיוחד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חֶמאָה

110 גרם (8 כפות) חמאה מלוחה, מומסת
גרידה מלימון אחד + 1/4 כף מיץ לימון
2 כפות צלפים
2 שיני שום, מגוררות
קורט מלח גס

מגש אפייה

4-8 בצלים ירוקים
4 פילטים של פלונדר
8 פרוסות דקות של לימון
פפריקה הונגרית חריפה, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דָג סַנְדָּל, בצל ירוק, פַּפּרִיקָה, צלפים, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו תבנית אפייה בנייר אלומיניום מונע הדבקה והכניסו לתנור. חממו את התנור מראש ל-200 מעלות צלזיוס.
חֶמאָה:

בינתיים, ערבבו בקערה בינונית חמאה, גרידת ומיץ לימון, צלפים, שום ומלח.

מגש אפייה:

חותכים את הבצל הירוק לחצי לאורכו. אפשר להשאיר את העלים הדקים שלמים. ודאו שכל המרכיבים מוכנים כדי שתוכלו להרכיב במהירות את תבנית האפייה ולהחזירה לתנור. הוציאו את תבנית האפייה מהתנור לאחר שהתנור חומם מראש.
סדרו את הדגים במהירות בשורה, במרחק של כמה סנטימטרים זה מזה. טפטפו מעל את תערובת השמן, סדרו פרוסות לימון מעל, לאחר מכן בצל ירוק. פזרו פפריקה.
מחזירים את התבנית לתנור ואפים עד שהתערובת אפויה לחלוטין, 12-18 דקות. מגישים חם, רצוי עם פירה תפוחי אדמה עם שום!