לביבות תירס מתוקות

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 308, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 43 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 77 מ"ג, נַתרָן 443 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

פנקייקים אלו, העשויים מחלב חמוץ ויוגורט טבעי, רכים ואווריריים מבפנים ופריכים מבחוץ. הם מושלמים לארוחת בראנץ' של יום ראשון או לקינוח. הם משתלבים נהדר עם כל תוספת מתוקה, כמו סירופ, ריבה, קצפת או אפילו כדור גלידה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 ביצים
0.5 כוסות סוכר
1.5 כפיות מלח
כוס אחת של חלב חמוץ או קפיר
0.5 כוסות חלב
0.5 כוסות יוגורט
1 כוס קמח תירס
340 גרם קמח פרימיום
2 ו-1/4 כפיות סודה לשתייה
1.5 כפות אבקת אפייה
110 גרם חמאה, להמיס ולהניח להתקרר
שמן צמחי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תירס, ביצים, חלב חמוץ, קפיר, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

בקערת מיקסר עם מטרפה, ערבבו את הביצים, הסוכר והמלח והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה נפרדת, ערבבו את החלב החמוץ, החלב והיוגורט עד לקבלת תערובת חלקה.
בקערה נוספת, שלבו קורנפלור, קמח חיטה, סודה לשתייה ואבקת אפייה וערבבו בעזרת מזלג עד לפיזור אחיד.

מוסיפים את תערובת החלב המותסס לתערובת הביצים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוציאים את המיקסר מהמעמד ומקפלים פנימה את תערובת הקמח ביד, ולאחר מכן את החמאה המומסת.
חממו מחבת עם 0.5 כפית שמן צמחי. הוסיפו 1/4 כוס בלילה לכל מנה וטגנו את הפנקייקים עד שהם מבעבעים, לאחר מכן הפכו וטגנו עד שהם מוכנים לחלוטין. חזרו על הפעולה עם הבלילה הנותרת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים