קסדייה בקר וברוקולי

קולות: 1

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 590, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

קסדייה בקר וברוקולי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 טורטיות חיטה
250 גרם בשר בקר טחון רזה
350 גרם ירקות מעורבים: ברוקולי, גזר ובצל, חתוכים לרצועות
4 צנוניות, פרוסות דק
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה גס
3 כפות מיץ ליים טרי
3 כפות שמן זית
מלח גס ופלפל גרוס טרי
2 כפיות תיבול צ'ילי
1.5 כפיות כמון טחון
2 כפות. רוטב סלסהועוד להגשה
1 1/3 כוסות תערובת גבינה מקסיקנית מגוררת (כ-170 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, בשר בקר טחון, כרוב ברוקולי, גֶזֶר, צְנוֹן, בצלים, רוטב סלסה, גְבִינָה, מיץ ליים, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את הכרוב, הצנוניות ו-2 כפות כוסברה בקערה גדולה. הוסיפו את מיץ הליים וכף שמן זית; תבלו במלח ופלפל וערבבו היטב. הניחו בצד.
מחממים כף שמן זית במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית.

מוסיפים את הבשר הטחון, אבקת הצ'ילי והכמון, ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים, תוך פירוק הבשר, עד להשחמה, 2 עד 3 דקות. מערבבים את הבשר הטחון עם הסלסה. מעבירים את התערובת לקערה וערבבים עם 2 כפות הכוסברה הנותרות; מניחים בצד.

נגבו את המחבת.

מורחים את תערובת הבשר בין חצאי הטורטיה ומפזרים גבינה; מקפלים לשניים כדי לכסות את המילוי.

מחממים חצי כף שמן זית במחבת על אש בינונית. מוסיפים 2 קסדייה ומבשלים עד שהגבינה נמסה והטורטיות זהובות-חומות, 2 עד 3 דקות מכל צד. מעבירים לקרש חיתוך. חוזרים על הפעולה עם חצי כף שמן הזית הנותרת והקסדייה.

חותכים את הקסדייה לפלחים. מגישים עם הרבה סלסה וקולסלאו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות טורטיה / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים