בוריטו שרימפס ואבוקדו

קולות: 3

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 670, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 101 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 92 מ"ג, נַתרָן 1591 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

בוריטו מקסיקני משביע וטעים מושלם לארוחת בוקר, ערב או נשנוש דשן. מכיוון שבוריטוס הם אוכל מהיר, כמעט כל המרכיבים מוכנים מראש. אורז ותירס מבושלים קפואים, שעועית משומרת וסלסה קנויה, כולם מחוממים מחדש, ומוסיפים להם שרימפס. ההכנה אורכת כ-5 דקות בלבד. מעכו את האבוקדו עם מיץ ליים וכוסברה ליצירת משחה. מורחים אותו על הטורטיות, מפזרים מעל את שאר המרכיבים ועטפו את המילוי בטורטיה. שילוב הטעמים, המרקמים וטעם החלפיניו העז הופך את המילוי של הבוריטו הזה ליוצאי דופן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

300 גרם אורז מבושל קפוא (בערך 2 כוסות)
1/4 כוס פלפלי חלפיניו כבושים קצוצים + כף מי מלח
קופסת שימורים אחת (454 גרם) של שעועית אדומה ברוטב צ'ילי עדין, יש להשליך את הנוזלים
3/4 כוס תירס אפוי קפוא
0.5 כוסות סלסת שום קלויה
350 גרם שרימפס גדול, קלוף, ללא ורידים וחתוך לקוביות
0.5 כוס כוסברה קצוצה
1 אבוקדו בשל
מיץ מליים אחד + פלחי ליים להגשה
4 טורטיות תרד לבוריטוס
שמנת חמוצה להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, שרימפס, אוֹרֶז, תִירָס, שְׁעוּעִית אֲדוּמָה, פלפל חלפיניו, רוטב סלסה, מיץ ליים, אַבוֹקָדוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
חממו שוב את האורז לפי הוראות האריזה; שמרו חם. קוצצים 1-2 כפות מפלפלי החלפיניו. מערבבים את השעועית, התירס והסלסה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים עד להסמכה, 2-3 דקות. מוסיפים את השרימפס ומבשלים על אש קטנה עד שהם רכים, 5-7 דקות. לאחר מכן מוסיפים 1/4 כוס כוסברה, את החלפיניו הקצוץ ואת מי המלח.

בקערה קטנה, מועכים את האבוקדו עם מיץ הליים ורבע כוס הכוסברה הנותרת. מתבלים במלח ופלפל.
חממו את הטורטיות במיקרוגל עד שהן רכות, 30 שניות עד דקה. מורחים את תערובת האבוקדו במרכז כל טורטיה. מפזרים מעט מתערובת השרימפס-שעועית מעל, לאחר מכן מוסיפים את האורז. קפלו כל טורטיה לצדדים וגלגלו אותה.
מניחים את הבוריטוס על תבנית אפייה כשהצד עם התפר כלפי מטה ואופים עד שהם מתחממים היטב, כ-5 דקות. מגישים עם שמנת חמוצה, פלחי ליים ופרוסות פלפלי חלפיניו כבושים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות חורף / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים