מתכונים קריביים

הפיחו חיים בטעם של מרק דגים מחמם זה עם פלפלי סקוטש חריפים, מרכיב עיקרי במנות רבות בקריביים ואפריקאיים. צרו חריץ קטן במכסה המנוע ובשלו על אש קטנה במשך...

שלבו ירכי עוף עם אבקת קארי, פלפל אנגלי וטימין ובשלו על אש קטנה בחלב קוקוס עם ירקות, עשבי תיבול, תבלינים ופלפל קאיין לתבשיל תוסס, משביע וחזק.

פלנטיינים מתוקים הם התוספת המושלמת לעוף מטוגן עסיסי, משופשף בתיבול ג'רק קריבי חריף. לטעם ניגודי יותר, ניתן להוסיף רוטב ג'ינג'ר-אננס מעל המנה...

שלבו מלפפון, מלון בשל ודובדבנים עם פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, בצל ירוק וג'ינג'ר טרי לסלט קיץ תוסס, עשיר בטעמים ובארומות של המטבח הג'מייקני. סלט פירותי זה...

בשר בקר עשיר מושרה בטעמי אורגנו וכמון בסיר לחץ, ויוצר תבשיל טעים בהשראת המאכל הקובני רופה וייחה. הבשר משולב עם פלפלים קלויים,...

מנה זו של אורז חום, שעועית שחורת עיניים, נקניק מעושן וירקות משלבת שתי קלאסיקות דרומיות: ג'ון קפיצה וג'מבליה. הוסיפו תיבול ג'רק לטעם עמוק יותר ו...

כמון, מיץ תפוזים סחוט טרי ותבלינים מעניקים לנתח חזיר רך זה טעם עשיר. מתכון זה, המבוצע בסיר איטי, נוצר בהשראת המטבח הקובני, שבו טעם עשיר מושג באמצעות...

שוקיים עוף מוקפצות במחבת עם נקניקיית אנדויל שחומה, מקלות סלרי, טימין, פלפל אנגלי וחלפיניו, ומוסיפות להן את הטעם התוסס של עוף ג'רק קריבי. לפני...

הכינו ארוחת ערב טעימה ומהירה בסגנון קריבי. חזה עוף ללא עור משופשף בתבלין ג'רק ג'מייקני, מטוגן במחבת עד לקבלת פריכות ומתובלות, ומוגש עם תוספת של חזה עוף מטוגן...

בישול עוף בגריל טעים וחריף הרבה יותר קל כשמשתמשים ברוטב ג'רק ג'מייקני. צלייה על אש עקיפה על גריל חיצוני מבטיחה שחזה העוף יישאר עסיסי בפנים ולא...

משקה חלב עם ברנדי צבר פופולריות במושבות האמריקאיות כאשר נחשב לתרופה להצטננות. למרות שסגולותיו הרפואיות היו מוטלות בספק, המשקה הפך פופולרי ב...

את קוקטייל ההוריקן ניתן למצוא בתפריט כמעט של כל בר בניו אורלינס, הודות לפאט אובריאן, שם נוצר המשקה הפירותי הזה בשנות ה-40. למרות שהמתכון המקורי...

אם אתם מכינים חטיפים לצפייה במשחק, בצקי העלים האלה בצורת כדורגל מושלמים: הם קלים להכנה מבצק עלים קנוי, נראים אטמוספריים, והטעמים שלהם...

החליפו את הרום המסורתי בפינה קולדה בטקילה רפוסאדו מיושנת, וטעמו של הקוקטייל יקבל מימד חדש לגמרי. כדי להכין אותו, תצטרכו גם מיץ תפוזים-אננס, קרם קוקוס ו...

כריכים אלה עשויים עם פיקדילו, רוטב בשר טחון סמיך עם זיתים, צימוקים, בצל ותבלינים. מתכון זה משתמש בבשר הודו טחון רזה. טגנו אותו עם שאר...

הכינו ארוחה שלמה בקערה אחת: אורז מאודה עם שעועית שחורה חריפה, נתחי עוף מטוגנים ועשבי תיבול טריים. בבחירת עוף, בחרו ירכיים ללא עור וללא עצמות: הן...

גרסה זו של תבשיל זנב שור ושעועית לימה מוכנה בסגנון ג'מייקני. זנבות השור מבושלים על אש קטנה במשך מספר שעות ברוטב טעים העשוי מפלפלי הבנרו חריפים, ג'ינג'ר ופלפל אנגלי עד...

נתחי חזיר טבעיים לחלוטין עם עצם מצופים בתערובת של פירורי לחם, שבבי בננה מרוסקים ותיבול ג'רק ג'מייקני לפני הטיגון. הקרום המתקבל הוא...

הטנג'לו הג'מייקני (הידוע גם בשם מכוער או ייחודי) הוא הכלאה של מנדרינה ואשכולית עם קליפה מכוערת ומקומטת וטעם הדרים בהיר שיכול לנוע בין מתוק לחמצמץ ומר.

קציצות סינטה חזיר טבעיות עם עצם משופשפות בפלפל אנגלי, מטוגנות במחבת ומוגשות עם רוטב בצל-בירה חריף ופירה בטטה ואפונה ירוקה ריחנית...

קוקטייל טרופי זה מושלם גם למסיבות קיץ וגם למסיבות חורף כשאתם משתוקקים לחוויה קיצית. שילוב של תפוז, בננה, אננס וקוקוס עם רמז של אלכוהול...

לפני הצלייה, שרימפס קלוף מושרה במשך מספר שעות במיץ ליים ותבלינים, כולל פלפל צ'יפוטלה. זה מעניק טעם מעושן נפלא לפירות הים, גם אם אתם...

מתכננים מסיבה בנושא טרופי? אז אי אפשר בלי עוגת קאפקייקס אננס תוססת זו. בתרבויות מסוימות, אננס נחשב לסמל של אירוח, אז זה...

סלט פירות טרופי זה מרומם את מצב הרוח עם מראה קיצי תוסס, ארומה משכרת וטעם ייחודי. שילוב מפואר זה של תותים, קיווי, מנגו, תפוז, אננס ופפאיה...

עוגה שחורה ג'מייקנית היא פינוק חג מולד מסורתי ג'מייקני. קרוב משפחה של פודינג חג המולד האנגלי, היא עשויה גם מפירות יבשים, אשר...

ירקות קיץ צלויים, מוצרלה מותכת ורוטב פסטו ריחני ארומטי יוצרים מילוי מושלם לכריך פאניני איטלקי. מפזרים מעל פסטו. ניתן להכין מראש ולאחסן ב...

אסקוביץ' הוא דג מטוגן ג'מייקני פופולרי, לרוב סנאפר, המוגש עם רוטב חומץ מיוחד העשוי מגזר, בצל ופלפלים קריביים חריפים. הסנאפר מבושל בשלמותו.

מרטיני הליצ'י עשוי מוודקה, מיץ ליצ'י ונגיעה של ורמוט, המוסיפים נגיעה של טעם טרופי. הקוקטייל המתקבל מאוזן וחלק.

טעמו של קוקטייל הקיץ הזה הוא בהיר וטרופי כפי ששמו מרמז. המשקה מתהדר בניחוחות הדרים של ליקר תפוזים, קוקוס מתוק, אננס מרענן, ליים מרענן ותבלינים...

וודקה מוחיטו היא פינוק מושלם למסיבת קיץ. קל לשתות אותו גם ביום וגם בלילה, והטעם שלו תוסס ומאוזן בצורה נעימה. בניגוד לרום, ש...

הדאקירי הקובני המרענן הוא אחד מקוקטיילי הקיץ הטובים ביותר. זהו תערובת מאוזנת של מיץ ליים סחוט טרי, סירופ פשוט ורום קל, המאזנת בהרמוניה את התווים המתוקים והחמוצים...

אתם לא צריכים לחכות לעונת התותים כדי ליהנות מהקוקטייל המרענן הזה. פשוט שפכו שקית של תותים קפואים לבלנדר וטחנו עם רום, מיץ ליים וסוכר עד...

אקי עם דג מלוח הוא ארוחת בוקר ג'מייקנית מסורתית. אקי (משומר במתכון הזה) מבושל על אש קטנה עם בצל, פלפלים ופילה של בקלה מלוח. לפני הוספתו למחבת...

קוקיטו הוא קוקטייל פורטוריקני שנהנים ממנו בדרך כלל בחג המולד. שמו מתורגם מספרדית כ"קוקוס קטן", אבל ברגע שתטעמו אותו, תגלו שקוקוס הוא הכל חוץ מזה...

קוקטייל אביב מרענן זה משלב את הטעמים הטעימים של רום לבן ומיושן, ריבס חמוץ מתוק, ליים וג'ינג'ר חריף, עם נגיעה של מיץ רימונים לחוויה נעימה...

טעימות של מקרונים עם רום קוקוס אלו תעביר אתכם לחוף הקריבי הלוהט. בנוסף לכמות הנדיבה של פתיתי קוקוס, עוגיות רכות אלו מכילות גם טעם מריר...

מנה זו מלאה בטעמים קריביים תוססים, כולל ליים, כמון, אורגנו, שום, רוטב חריף ובננות מתוקות בצד. שפשפו את תערובת התבלינים על התערובת הטבעית...

לבבות דקל רכים מהווים בסיס נפלא לסלט מתוחכם אך קל להכנה. פשוט ערבבו אותם עם ארוגולה טרייה, סלרי קצוץ ובצל אדום, וזילפו...

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מטוגנים במחבת במשך כמה דקות מכל צד, ומקבלים תוצאות זהוב-חומות ועסיסיות. מוגש עם רליש אננס תוצרת בית. להכנה...

אורז טעים להפליא אם מבשלים אותו לא במים, אלא בציר עוף ארומטי מעורבב עם כוסברה קצוצה ושום. וכשהוא מוכן, מערבבים אותו עם...

בישול והגשת דג בגליל תמיד מקוריים ומושלמים לאירועים מיוחדים. אפייה בגליל של עלי בננה מוסיפה נופך אקזוטי, והאורחים שלכם...

מתכון לקטשופ עם תבלינים ג'רקיים מג'מייקניים...

פילה פלונדר מוזג בתערובת של שמן זית, רוטב קריבי חמצמץ, כוסברה וגרידת ליים ונאפה בתנור עד שהוא מוכן. הדג הלבן העדין סופג במהירות את כל הטעמים החריפים ו...

כשבוחרים בשר חזיר לכריכים, כדאי לבחור בכתף ​​חזיר. היא דורשת זמן בישול ארוך, אך הבשר יוצא עסיסי ועשיר מאוד. לפני הבישול, יש למרוח את הכתף בתערובת תבלינים...

השילוב של ליים מוגז, מלון מתוק ופלפל סראנו לוהט משרה על סלט קליל ועסיסי זה את הטעמים האקזוטיים של המטבח הקריבי. לתוספת רב-תכליתית עוד יותר, השתמשו...

קוקטייל קליל ומרענן בסגנון קריבי המשלב טעמים וניחוחות של פירות אקזוטיים ורום ג'מייקני. הוא עשוי מחלקים שווים של רום לבן וליקר פסיפלורה, נגיעה של...

להכנת ארוחה מלאה זו, השתמשו בנתח חזיר טבעי עם עצם, חתוך לקציצות דקות. בשר רך זה דורש מעט מאוד זמן השריה ו...

מנה מהירה להכנה זו תכבוש אתכם במראה האקזוטי ובטעמה המדהים. דג לבן מצופה בפירורי לחם פריכים מוגש עם סלסה בסגנון קריבי. הפירורי לחם המושלמים לחטיף הוא...

הסלאשי הזה מבוסס על קוקטייל הוריקן הפופולרי, עם תווים של פסיפלורה, רום והדרים. כדי להוסיף טעם טרופי עוד יותר, סורבה פסיפלורה מוקצף עם...

גם העוף וגם תוספת הירקות הנלווית אליו מוכנים בסגנון קריבי, תוך שילוב הרמוני של טעמים מלוחים עם מתיקות פירותית ורעננות. לפני הצלייה, ירכי העוף מושרות ב...