מתכוני קינוחים

שלא כמו בני דודיו האיטלקיים והשוויצריים, קרם חמאה צרפתי עשוי מחלמוני ביצים טרופים בסיר כפול. לאחר מכן, סירופ סוכר חם מוסיף לחלמונים הטרופים...

קרם חמאה מרנג איטלקי אינו הקל ביותר להכנה, אבל אם תעקבו אחר המתכון בדיוק, תקבלו אותו קל ואוורירי בפעם הראשונה, בדיוק כמו שצריך...

מתכון קצפת בטעם שוקולד זה יכול לשמש כמילוי לכל עוגה, במיוחד לעוגות שוקולד, כמו למשל "אוכל השטן", שיגרום לזה להישמע פשוט...

קרם החמאה הזה מוכן על ידי הקצפה של חמאה לתוך מרנג שוויצרי - חלבוני ביצה וסוכר מוקצפים יחד בסיר כפול. הוא טעים, בעל מרקם משיי, ויתרה מכך,...

רויאל אייסינג הוא תערובת של חלבוני ביצה מוקצפים ואבקת סוכר, בטעם תמצית וניל. הוא משמש לקישוט מאפים וממתקים.

קרם חמאה שוקולד מאפשר לכם להפיח חיים ביצירות העוגות והקאפקייקס שלכם. הוא מושלם למילוי, ציפוי וקישוט. לא משנה מה...

קרם חמאה אמריקאי הוא אחד הקלים ביותר להכנה. הוא מורכב משני מרכיבים עיקריים: חמאה ואבקת סוכר. כדי להבטיח קרם חמאה ללא גושים, עדיף להשתמש באבקת סוכר...

פאי הגאלט הצרפתי החצי-פתוח מגלם את כל תענוגות האפייה הביתית: קלות הכנה, טעם מדהים והצגה כפרית שמרמזת על הפוטנציאל...

רעננות הפרי משתלבת יפה עם מתיקות הקרמל, ודולסה דה לצ'ה הוא למעשה קרמל נוזלי. רוטב אמריקה הלטינית הזה דומה במידה מסוימת לחלב מרוכז מבושל, אבל יותר...

לוופלים היסטוריה עשירה בת מאות שנים. הגרסה והתאריך המדויקים של המתכון המקורי אינם ידועים, אך מקורות מסוימים מצביעים על כך שהיוונים והרומאים הקדמונים נהנו מהפינוק הזה. ב...

מאפינס דומים מאוד לקאפקייקס, במיוחד בצורתם, אך למעשה הם נועדו יותר כחמניות לארוחת בוקר. מאמינים שמקורן באנגליה, שם נאפו מאפינס כבר במאה ה-11...

האם אתם אוהבים לפנק את האורחים והמשפחה שלכם בקינוחים טעימים, אבל חסר לכם זמן ואנרגיה למשהו מורכב? אז אתם בהחלט תאהבו את עוגת הספוג הזו. לוקח פחות משעתיים להכין אותה ו...

פודינגי לחם הם מתנה משמיים לעקרות בית חסכוניות, שכן מאפים מעופשים אידיאליים להכנתם. יתר על כן, על ידי השרייתם בתערובת קרם וניל, הקינוח...

המעטפות הפריכות עם הפתקים בתוכן ידועות כעוגיות מזל סיניות, אך כרגיל, הדברים אינם כה ברורים. ישנן מספר תיאוריות לגבי מקורן של...

הפכו את סוכריות הגומי האהובות עליכם מילדות לממתק מתוחכם בטעם רוזה למבוגרים. ערבבו אותן עם מחית תותים מסוננת, סירופ סוכר וג'לטין והגישו...

בצק העלים הזה לא יכול להיות קל יותר להכנה, והוא בטוח ישמח את כולם. הכינו את המילוי על ידי ערבוב חמאה, סוכר חום וקינמון. לבצק העלים, תצטרכו שני דפים גדולים של בצק מוכן...

ניחוחות הקינמון החריף, הקרמל והבורבון החמצמץ משלימים בצורה מושלמת את מילוי האגסים של פאי הכוכבים הטעים הזה, שיהיה גולת הכותרת של ראש השנה או חג המולד שלכם...

פרנץ' טוסט הוא לא יותר מקרוטונים מטוגנים של לחם לבן ספוג בתערובת ביצים מתוקה. זה מושלם לארוחת בוקר או קינוח טעימים. אופן ההכנה...

כדי להכין טארט שוקולד ואגוזי לוז, תצטרכו בצק פאי מוכן. פרשו אותו והניחו אותו בתבנית טארט, תוך כדי שאתם לוחצים אותו בחוזקה לתחתית ולדפנות. למלית, ערבבו יחד את הביצים, הקמח, הסוכר,...

אם אתם אוהבים את לחמניות הקינמון החמות והמפורסמות אבל המחשבה על שמרים ובצק מרתיעה אתכם, השתמשו בבצק לחם לבן קר מוכן. זה מושלם, והמרקם...

הפרפה המרשים והטעים הזה נוצר בהשראת הכריך האהוב על מלך הרוקנרול. המרכיבים שלו אולי נראים אבסורדיים, אבל לעולם לא תדעו עד שתנסו. ו...

פודינג טופי אנגלי קלאסי הוא עוגה לחה ועשירה בטעמים מתובלים עם טעם קרמל מענג, הודות לממרח תמרים ותוספת של רוטב קרמל. קינוח זה...

קלאפוטיס הוא קינוח סופלה צרפתי שהוא גם פאי וגם תבשיל פירות. חתיכות של פירות טריים מצופות בבלילה העשויה מביצים, סוכר וקמח ואפויות. אפשר...

ערב סוף שבוע יכול להתקיים עם המשפחה, ליהנות מקינוח תוך כדי שיחה. עוגיית השוקולד צ'יפס מתפוררת בקרום ובפנים הופכת את הקינוח הזה לבלתי נשכח. הוא תואם את הטעם שאי אפשר לתאר ו...

הקידמה צועדת ברחבי כדור הארץ, והמטבחים שלנו מתמלאים במגוון גאדג'טים שמקלים על החיים באופן משמעותי. הודות לעוזרים החרוצים הללו, להיות עקרת בית טובה לא דורשת...

עוגות גבינה הפכו למרכיב עיקרי בתפריטי הקינוחים של רוב המסעדות ובתי הקפה. עוגה עדינה וקרמית זו משתלבת נהדר עם מרירות הקפה והיא אורחת רצויה במפגשים סביב כוס...

ביסקוטי אמרטו הן עוגיות איטלקיות יבשות שמשתלבות בצורה מושלמת עם כוס קפה, ומוסיפות ארומה נפלאה של שקדים. לוקח קצת זמן להכין אותן, אבל...

אננס מבושל לאט עם תבלינים הוא תוספת רב-תכליתית, מושלמת כרוטב לגלידה ולבשר. בשלו חתיכות אננס וערבבו אותן עם...

למתכון הזה, תצטרכו תפוחים גדולים ונוחים לאפייה, כמו גולדן דלישס, רום או האני קריספ, מכיוון שהם יהיו רכים ופריכים לאחר הבישול.

בראוניז בסיר איטי משלב את כל מה שהופך את קינוח השוקולד הזה לכל כך אהוב: קרום פריך מעט ומרכז עסיסי וחצי נוזלי. יתרה מזאת, המתכון הזה לא...

אננס הוא אחד המרכיבים הפופולריים ביותר לפשטידות הפוכה, משום שבנוסף לטעמו המדהים, הפאי מקבל גם מראה מעוצב מדהים, בין אם מדובר בטבעות מסודרות להפליא...

בזכות הטעם והארומה הנפלאים של הפאי, תרצו לפנק את עצמכם ואת הסובבים אתכם בקינוח הזה לעתים קרובות ככל האפשר. קלות ההכנה בסיר בישול איטי (מולטי-קוקר) היא סיבה נוספת...

הסוד של הוופלים הבלגיים הפריכים האלה הוא היחס השוויוני של חמאה ושומן ירקות, שמעניק להם את הפריכות הטעימה שלהם. הוופלים האלה הם מנה מושלמת לפתיחה...

הכינו טאקו טעים בהשראה מקסיקנית-אמריקאית על ידי מילוי ס'מורס, קינוח קמפינג אמריקאי פופולרי העשוי מקרקרים מותכים של גרהם, מרשמלו ושוקולד חלב, לתוך טאקו טורטיה. כדי...

הרשימו את חבריכם ובני משפחתכם בכישורי האפייה שלכם על ידי יצירת עוגה מדהימה בצורת קוקטייל טיקי, או קוקטייל טרופי פופולרי בחוף האוקיינוס ​​השקט. עבדו על...

עוגת הגבינה הזו, בצבעים הפטריוטיים של דגל המדינה, תהיה להיט אמיתי בחגיגות יום העצמאות. ניתן להשתמש גם בצבעי מאכל אחרים...

אם אתם מחפשים עוגה ייחודית למסיבת ילדים או מסיבת תה בבית הספר, עוגת "להקת דגים" תהיה להיט. ילדים יאהבו אותה לא רק בזכות המראה התוסס והייחודי שלה, אלא גם בזכות...

קינוח פיליפיני טעים בשכבות, מהיר וקל להכנה ואינו דורש אפייה. שכבות של קצפת וחלב מרוכז מונחות בתבנית, יחד עם תערובת פירורים...

בצק שו רב-תכליתי זה אידיאלי למאפים אווריריים כמו אקלרים, פרופיטרולים וגוג'ר.

למדו כיצד להכין בצק פריך בעזרת מדריך מצולם שלב אחר שלב זה....

הכינו גרסה חדשה של פאי לימון. ערבבו פרוסות לימון עם סוכר, מלח ולבנדר, כסו והניחו למשך 24 שעות. למחרת, הוסיפו ביצים וחמאה לתערובת הלימון...

במקום לטגן עגבניות ירוקות, נסו להכין מהן פאי. טבלו פרוסות עגבניות בתערובת סוכר, ואז הניחו עליהן שכבות של צימוקים צהובים.