מתכוני קינוחים

סאבלט פירושו "עוגת חמאה" בצרפתית, ואכן, הוא יוצא פירורי מאוד ודמוי עוגת חמאה. כדי להבטיח שהעוגיות ישמרו על המרקם שלהן, אל תעבדו את הבצק יתר על המידה; הוא...

עוגיות חמאה קלאסיות עשויות מארבעה מרכיבים בסיסיים: קמח, סוכר, חמאה ווניל. העוגיות האלה רכות ופירוריות להפליא, נמסות בפה. אבל אפשר...

המרכיב העיקרי בעוגת גבינה מסמואה הוא עוגיית סמואה האמריקאית הפופולרית, הנמכרת באופן מסורתי על ידי תנועות הצופות. עוגיות וניל פריכות עם קרמל, קוקוס קלוי ו...

אפילו בלי מכונת גלידה, תוכלו להכין גלידה מושלמת בבית שתהיו גאים לחלוק אותה עם חבריכם. היא טעימה, שוקולדית וקצת קרמית.

גלידה ביתית, טעימה ואותנטית, אפילו בלי מכונת גלידה. המרכיבים מעטים מאוד והם טבעיים לחלוטין. לגלידת וניל פשוטה, ערבבו...

עוגיות האגוזים הלבנות כשלג הללו מושלמות לתה חג המולד ומשמחות לא רק בטעמן אלא גם במראה המקסים של סהריהם. בנוסף, הן קלות להכנה...

עוגיות הרמיט הן גרסה קלה יותר של עוגיות ג'ינג'רברד מאזור ניו אינגלנד באמריקה. מערבבים את הבצק עם מולסה, סוכר חום ותבלינים כמו קינמון, פלפל אנגלי וג'ינג'ר.

עוגיות שוקולד צ'יפס נסדקות במהלך האפייה, מה שמעניק לכל אחת מהן דוגמה ייחודית משלה, ויוצר מראה תוסס ומעורר תיאבון. ללוש את בצק השוקולד...

המתכון לכדורי התמרים הללו נוצר בהשראת פודינג טופי תמרים אנגלי מסורתי, פינוק טעים וקרמלי. בניגוד לפודינג, כדורים אלה אינם דורשים אפייה. רק...

עוגיות החמאה הללו, העשויות מתערובת של קמח, בוטנים ושיבולת שועל, הן טעימות, פריכות ופירוריות. גלגלו את הבצק לכדורים קטנים וטבעו עליהם בעזרת לחיצה עמוקה...

טוסט מלבה הומצא ונקרא על שם דיוות האופרה האוסטרליות נלי מלבה. הם עשויים בדומה לביסקוטים איטלקיים, כלומר נאפים פעמיים. אופים...

דרך פשוטה מאוד להכין טופי חלב שוקולד. כל מה שצריך זה פחית חלב מרוכז ושוקולד מריר. המיסו אותם יחד, שפכו אותם לתבנית והניחו להם לעמוד כמה שעות...

עוגיות ענק אלו, מלאות בממתקים טעימים כמו M&M's, שוקולד צ'יפס לבן, קשיות מלוחות וסוכריות מנטה, יהוו גולת כותרת אמיתית של שולחן חג המולד שלכם וישבו את כולם עם...

פאי תפוחים א לה מוד, או פאי עם כדור גלידה, מגיע בצורה נוחה של עוגיית סנדוויץ' מיניאטורית, מושלמת לכמה ביסים. קל לאכול אותו עם הידיים בלי להתלכלך, והוא טעים בדיוק כמו...

תמיד אפשר להכין חלב מרוכז משלכם על ידי בישול איטי של חלב וסוכר ביחס של 1:1 במשך 30 דקות עד להזהבה קלה. טעם מלא גוף זה של חלב אפוי מעניק...

טארטים קטנים ומתוקים ופריכים אלה עשויים מבצק בצק פופולרי במדינות דוברות ספרדית. צ'ורוס הוא בצק בצק צ'וקס שנלחץ לצורות שונות באמצעות שק זילוף ישירות לתוך תבנית חמה...

קדירה חגיגית זו מורכבת משני חלקים שניתן להכין ולקרר מראש. ביום ההגשה, יש לשלב אותם בתבנית, לאפות בתנור ולהגיש חם. השכבה התחתונה...

הכינו גלילי קינמון, אבל הכינו אותם קטנים מספיק כדי שיתאימו לשקעים החתוכים מחצאי אגסים אפויים. "נעלי הבית" המיניאטוריות האלה הן פינוק מושלם עם כוס תה, ש...

מעדן זה בוודאי ישמח את אלו המעדיפים בישול עצמאי, שכן העוגות מוכנות בתבניות קוקוט אישיות מברזל יצוק, בדומה למחבתות קטנות. הקינוח מתוק במידה בינונית ולא דביק, עם...

במטבח האמריקאי, יש קינוח שנקרא ס'מור (מהמילה האנגלית "משהו יותר"). במקור, שם זה התייחס לכריך ייחודי שהוכן לעתים קרובות על ידי צופים, המורכב מ...

מכירים את חולצות הטי הבהירות האלה בהשראת ההיפים משנות ה-60 עם דוגמת מערבולת צבעונית? הן יפות להפליא, אבל כנראה די מאתגרות לשחזר. אז...

סוכריות שוקולד במילוי חמאת בוטנים פופולריות בארה"ב; במתכון הזה, הן מתרחבות והופכות לעוגה אמיתית. במבט ראשון, הקינוח אולי נראה...

אפיית העוגיות הענקיות האלה היא תירוץ נהדר להזמין ולפנק את החברים שלכם שאוהבים חמאת בוטנים. יהיה קשה לעמוד בפני קינוח כל כך טעים, לא משנה...

שני קינוחים אמריקאים איקוניים חברו יחד כדי לעורר אינספור מבטי הערצה ומחמאות. עוגת הגבינה העדינה והבראוני העשיר בטעם שוקולד יפהפיים למראה ו...

פונדנט au chocolat מתורגם מצרפתית כ"שוקולד נמס". הכנת קינוח מעודן זה דורשת מידה מסוימת של מיומנות קולינרית, שכן עליכם להשיג...

עוגת גבינה הפכה לפופולרית רק לאחרונה ברוסיה ונתפסת בעיקר כקינוח אמריקאי קלאסי. עם זאת, עוגה מתוקה זו הוכנה כבר ביוון העתיקה, שם היא...

מקורו של פאי הבנופי האנגלי הוא במיזוג המילים "בננה" ו"טופי". שני מרכיבים אלה מרכיבים את המילוי ואת הטעם המדהים והבלתי נשכח של הפאי הזה. הבסיס...

העוגה הזו עשויה משכבות של וופלים וינאים אווריריים עם קרם פטל וגנאש שוקולד דביק. והחלק הכי טוב הוא, שאתם לא צריכים להשקיע שעות בהכנה. אפייה ו...

מה שנראה במבט ראשון כעוגת שוקולד הוא למעשה מוס עדין, ו"עטיפתו הנייר" לא רק אכילה אלא גם טעימה להפליא. כדי להבטיח שהשוקולד הלבן יימס בצורה אחידה יותר,...

עוגת השוקולד הזו מהירה וקלה להכנה להפליא, ובולטת מעוגות השכבות הטיפוסיות במראה הפשוט שלה בהשראה איטלקית. היא מורכבת משכבה אחת בלבד, נאפית מ...

סקונס הם מאפה פופולרי מאוד בסקוטלנד ובאנגליה. במקור הם היו עוגות שטוחות מטוגנות במחבת וחתוכות למשולשים. עם הופעת אבקת האפייה...

האנגלים נחשבים זה מכבר לשותי התה הנלהבים ביותר, וכולם יודעים עד כמה אומה זו אוהבת מסורת. באופן דומה, עבור טקס התה האנגלי האייקוני, תה חמש שעות, יש מגוון רחב של...

דונאטס נמצאים במטבחים רבים ברחבי העולם, אך האמריקאים אימצו את הקינוח הזה עד כדי כך שהוא כמעט סמל לאומי. בכל שנה ביום שישי הראשון של יוני, ארצות הברית חוגגת את יום הדונאטס...

לפרנץ' טוסט האהוב יש שמות רבים. בצרפת, בתקופות שונות, הוא נקרא tostees dorees - "טוסט זהוב" ו-pain perdu - "לחם מקולקל", ובגרמניה...

הלזניה האיטלקית המפורסמת כבר מזמן לא נחשבת לחידוש; את הדפים להכנתה ניתן למצוא כמעט בכל סופרמרקט, ורבים מכירים את המתכון, גם אם מעולם לא הכינו אותו...

פנקייקים ממולאים בזרעים הבריאים ביותר מושלמים לארוחת בוקר בריאה. והגרנולה שנוספה לבלילה מוסיפה פריכות טעימה. ערבבו את בלילת הפנקייק עם...

בצפון אמריקה, מקובל להכין עוגיות סוכר לחג המולד, ליל כל הקדושים, או, למשל, יום המרמיטה. עוגיות אלו מקושטות לעתים קרובות בציפוי ובסוכריות סוכר ונראות מאוד...

להפתיע אורחים עם העוגה הזו זה קל. למרות מורכבותה לכאורה, הקינוח עשוי בפשטות משכבות של עוגת ספוג מרובעת מכוסות בציפוי ירוק. "עץ השנה החדשה" הזה...

פאי זה, המזכיר זר חג המולד, יהיה תוספת מבורכת לעונת החגים וגם יעטר את השולחן בכל חגיגה אחרת. מנה זו מושלמת למי שמחפש להפתיע אורחים. מתחת...

בעזרת מתכון פשוט זה, תוכלו להכין את הקינוח הפופולרי הזה בבית עם טעם ללא דופי ומרקם עדין. הקרם ברולה שלכם עשוי אפילו לעלות על...

עוגיות השוקולד המתוקות האלה, עם מרכז רך, דמוי בראוני, משתלבות בצורה מושלמת עם מלית המסקרפונה. תרצו להכין את הקינוח הזה שוב ושוב, והוא גם אלטרנטיבה נהדרת למילוי...

מעדן בצורת זר זה ראוי לתפוס מקום מרכזי בשולחן החג. האורחים ירצו לקרוע עוד חתיכה מהקינוח. הגישו את העוגיות עם תה או קפה, אם רוצים...

הקאפקייקס לחים אך דחוסים מספיק כדי להחזיק מעמד כשפותחים את העטיפה. טעם הג'ינג'רברד מאוזן בצורה מושלמת על ידי המתיקות וקרם החמאה...

עוגת פאונד מוכנה באמצעות פאונד אחד (450 גרם) מכל אחד מהמרכיבים העיקריים: קמח, חמאה, סוכר וביצים. המתכון עתיק למדי ומוכח. הראשון...

העוגה נראית כאילו מישהו שכח לצבוע את הצדדים. זה לא רק גורם לקינוח להיראות ייחודי, אלא גם דל יותר בקלוריות, מכיוון שהוא משתמש בפחות קצפת.

זה לא קינוח מתוק מדי, זה קינוח קליל וקיצי שיש לו את הטעם הטעים שכולם אוהבים בעוגת גבינה. ​​באופן מדהים, פני השטח לא נסדקים בזכות טיפול החום השיורי...

עוגת ספוג לחה בטעם שוקולד ייחודי, ומעלייה ציפוי קרמי, היא קינוח שתרצו להכין שוב ושוב. עוגת קולה מלבנית זו קלה לחתיכה למנות אישיות...

עוגת טבעות עדינה בטעם תפוז ופרג, המשלימה בצורה מושלמת את המרקם הספוגי של עוגת הספוג. את התוצר המוגמר ניתן פשוט לפזר אבקת סוכר או לזגג אותה בציפוי.

אפילו מי שלא אוהב שוקולד לא יוכל לעמוד בפני העוגה הזו. טעם עשיר, שכבות רכות ולחות מרוחות בקרם עדין, וכל זה בשפע. המפתח הוא סבלנות ו...

יצירת המופת הורודה בת שלוש הקומות הזו בוודאי תהיה במרכז תשומת הלב בכל סעודה. בעוד שהצבע הוורוד התוסס בוודאי יכבוש את ליבה של כל נסיכה קטנה, הקינוח הזה גם יתאים בצורה מושלמת...