מתכוני קינוחים

למרות הדמיון בשם, מקרונים שונים באופן משמעותי מהמקרונים הצרפתיים המפורסמים בהרכבם, צורתם ושיטת ההכנה שלהם. בניגוד למקרונים, הדורשים...

מתכון זה לבצק בוטנים יוצא טעים, פריך ופריך להפליא בלי לשבור את השיניים. להכנה, קרמלו סוכר וסירופ תירס,...

פודינג הלחם הזה, בצורת מיני מאפינס, פשוטו כמשמעו ספוג בטעמים וניחוחות חג המולד. הוא עשוי מפנטונה, לחם חג מולד איטלקי בצורת קוליץ',...

פשטידות קסם נקראות לפעמים פשטידות חכמות מכיוון שבצק הפאי המעורבב מתפרק לכמה שכבות נפרדות בעלות מרקמים שונים במהלך האפייה, וכתוצאה מכך נוצר פשטידה גדולה ו...

באמריקה שלפני המהפכה, עד סוף המאה ה-18, יום הבחירות נחשב לחג הלאומי השני בחשיבותו אחרי חג ההודיה. חגיגות המוניות עם סעודות,...

מאפיין בולט של פאי הפוך הוא הציפוי הדביק של פירות מקורמלים המסודרים בדוגמה יפהפייה. בפאי אפרסק זה, הפירות לא רק מקורמלים, הם...

טאי-דיי היא טכניקה שבה בד קשור נצבע בצבעים שונים, ואז פותרים אותו, וחושפים דוגמאות צבעוניות של קשת בענן. צביעה זו פופולרית מאוד בקרב...

הקסם של המאפה הזה הוא שמערבבים בצק אחד, יוצקים אותו לתבנית, ואחרי האפייה מקבלים פאי נהדר עם שלוש שכבות נפרדות: פאי ספוג, פאי פירות יער וקרם. זה...

אפו פאי פירות יער ריחני עם מרקם לח להפליא וציפוי שטרויזל פריך למסיבת התה הביתית שלכם. למילוי, השתמשו באוכמניות טריות וערבבו אותן בעדינות לתוך הבלילה כדי להבטיח שהפירות יישארו...

כדי להפוך גלידת וניל רגילה לעוגה יוקרתית, פשוט הוסיפו קלתית טעימה ותוספת ייחודית. קלתית עוגת הגלידה הזו אינה דורשת אפייה. ערבבו...

אפו את קאפקייקס השוקולד העשירים האלה עם ציפוי שוקולד ופתיתי קוקוס. לטעם וצבע עזים עוד יותר, בחרו בקקאו אלקלי. וכוס...

עוגה זו נוצרה בהשראת עוגיות הקשת הפופולריות של אמריקה-איטלקית, בטעם שקדים ומצופות בשוקולד. לכן, עוגה זו תהיה גרסה גדולה יותר של העוגייה האיטלקית,...

המרכיב הסודי בעוגת השוקולד המדהימה הזו הוא מיונז. הוא מחליף שמן צמחי וחמאה ועושה עבודה נהדרת בהפיכת העוגה לרכה ולחה, עם טעם שוקולדי ש...

עוגה בת ארבע קומות עם ציפוי גבינת שמנת, אגוזים ופתיתי קוקוס, ומעליה אוכמניות טריות. העוגה הזו אפילו לא דורשת הרבה קישוט. המילוי עצמו יהיה הכוכב.

הדרך הקלה ביותר לקשט עוגת גבינה ולתת לה מראה מרשים היא ליצור פסים משוישים בצבע מנוגד על פני השטח. לשם כך, ערבבו מעט ממלית גבינת השמנת...

רד ולווט היא ללא ספק אחת מעוגות השוקולד המרשימות ביותר. רק תראו את הצבע הלא-שוקולדי שלה באופן מטעה! שלא לדבר על הטעם המדהים של שכבות השוקולד...

תערובות לעוגות הן כל כך נוחות שאנשים רבים קונים אותן מוכנות. אבל האם כדאי לשלם יותר מדי עבור תערובות מסחריות עם מרכיבים מפוקפקים כשאפשר להכין אותן בעצמכם בבית?

עוגת שורטקייק רויאל היא גרסה גדולה ומתוחכמת יותר של עוגת התותים האמריקאית, המשלבת קצפת ותותים טריים בין שני חצאי העוגה. כדי להכין עוגה גדולה...

עוגת שוקולד דו-שכבתית עם מילוי וציפוי עשויים מקרם חמאה שוקולד טעים. הקפה שנוסף לציפוי ולשכבות משפר עוד יותר את טעם השוקולד העשיר, במיוחד אם אתם...

אננס וקוקוס מוסיפים טוויסט ייחודי לעוגת גזר זו. האננס בו נעשה שימוש הוא משומר. עיסתו משולבת בשכבות העוגה יחד עם הגזרים והאגוזים, ואת הסירופ שנותר מוסיפים...

נסו מרנגים בטעם מנטה ייחודי. הוסיפו תמצית מנטה בעת הקצפה של חלבוני הביצה עם סוכר. אל תשכחו להוסיף קרם טרטר. זה מייצב...

עוגיות ספירלה נראות חגיגיות ושובבות מאוד, במיוחד עם סוכריות צבעוניות בצבעי חג המולד. לאירועים אחרים, ניתן להשתמש בכל צבע של סוכריות. פינוק זה...

עוגיות שוקולד צ'יפס הן פריט קלאסי של אפייה ביתית אמריקאית. כולם אוהבים אותן. אבל רבים נהנים גם מבצק העוגיות. הן נאכלות טריות ומוסיפות לקינוחים אחרים, כמו...

עוגיות אגוזים טעימות אלה ממולאות בריבת דובדבנים ומעוטרות בדוגמאות מקסימות. הן נאפות בשלמותן, ואז נחתכות לריבועים קטנים. טעם הדובדבן...

הקינוח האמריקאי ס'מור הוא מרשמלו מומס עם חתיכת שוקולד בין שני חצאי קרקרים. בעוד שהקינוח הוא אהוב על רבים, הוא עדיין פינוק קבוע עבור...

לארוחת בוקר מיוחדת ובלתי נשכחת, טגנו פרנץ' טוסט עם פרוסות בריוש טבולות בתערובת ביצים מתוקה והגישו עם קומפוט תפוחים ופירות יער טעים וגבינה...

פאניני טוסט צרפתי מתוקים וטעימים אלה טעימים, רכים ולחים. ואתם אפילו לא צריכים מכונת כריכים מיוחדת כדי להכין אותם. אפשר...

הטעם והארומה של לחמניות קינמון תמיד מעוררים את האווירה, בין אם נאכלים אותן לארוחת בוקר, קינוח או כחטיף. ועם המתכון הזה, הן יוצאות רכות, אווריריות ו...

וופלים בלגיים טריים ואווריריים הם רעיון נהדר לארוחת בוקר או קינוח טעימים. טגנו את הוופלים במכשיר וופלים חשמלי וזילפו עליהם קומפוט אוכמניות וטעם לימון קל...

דרך מהנה להגיש פרנץ' טוסט מתוק היא עם המאפה האמריקאי הפופולרי, עוגת תותים. טוסט את פרוסות חצאי המאפינס האנגליים - לחמניות שטוחות - אפויות מראש...

פרנץ' טוסט הוא דרך מהירה וקלה להפוך לחם לבן רגיל לקינוח אמיתי באמצעות מרכיבים שכבר יש לכם בהישג יד. לחם מיושן...

אפילו אם אין לכם שום ניסיון באפייה, תוכלו להכין את בצקי העלים האלה בהצלחה. הם גם יהיו טעימים בדיוק כמו אלה של מאפייה. כדי לאפות אותם, תצטרכו בצק עלים מוכן...

גרנולה, ארוחת בוקר אמריקאית פופולרית, צוברת פופולריות זה מכבר מחוץ לארה"ב. זה לא מפתיע, שכן גרנולה טעימה בהרבה ממוזלי ודייסה, בעוד שערכה התזונתי כמעט זהה.

וופלים בלגיים ועוף הם מאכל אמריקאי פופולרי שנמצא תחת הקטגוריה הקולינרית של אוכל נשמה. הוא משלב בהרמוניה ובטעימות...

השילוב של סירופ מייפל ופקאן הוא שילוב אפייה מסורתי בצפון אמריקה. טעם זה כה ייחודי עד שהוא הפך פופולרי הרבה מעבר ליבשת.

טארט לינצר הוא פאי מפורסם בעולם מהעיר לינץ האוסטרית. יש לו קרום שקדים פירורי ועדין, ומעליו מילוי של...

לחמניות צלב אלו נוצרו בהשראת עוגת באטנברג המפורסמת - עוגת ספוג עם דוגמת לוח שחמט צהוב וורוד, מצופה במרציפן. לחמניות צלב נחשבות למאפה מסורתי של פסחא לאורך כל...

הכינו פנקייקים עם מלית נוטלה שוקולדית מפתיעה. יהיה קל יותר למרוח את המלית אם תקפיאו מראש מנות קטנות של ממרח שוקולד-אגוזי לוז.

צ'ורוס ספרדיים הם סופגניות ארוכות ומטוגנות העשויות מבצק צ'וקס, שלעתים קרובות מגולגלות בסוכר קינמון ונאכלות טבולה ברוטב שוקולד. הטעם שלהן פשוט מדהים. אבל אם אין לכם...

קרם ברולה וניל עדין זה עם טעם קרמל נעים יאיר כל חגיגה. והוא כל כך קל להכנה, שתוכלו להכין אותו מיד. המרכיבים פשוטים: שמנת, סוכר,...

בעזרת מתכון זה, תוכלו להכין טופי טעים באמת בבית. תצטרכו מחבת בעלת תחתית עבה כדי לפזר את החום באופן שווה, ומדחום...

מבין מגוון העוגיות העצום הזמינות כיום, עוגיות הסוכר הללו, למרות שהן נחשבות מיושנות ופשוטות, עשויות במיוחד לחגים ומכוסות בציפוי. לכן...

אפשר אפילו להכין עוגת יום הולדת יפה בבית בסיר בישול איטי. שיטה זו אידיאלית אם אין לכם תנור, או אם אינכם רוצים להפעיל את התנור בחום הקיץ, או אם אתם סובלים ממחסור ב...

שכבת עוגה זהובה, המכונה גם צהובה, היא שכבת עוגה קלאסית, המובחנת בצבע צהוב נעים ובטעם לוואי וארומה קלים דמויי קרם וניל. כל זאת בזכות הכמות הגדולה של...

מתכון זה מתאר דרך פשוטה להעניק לעוגה מראה קשת בענן מדהים, לא רק מבחוץ אלא גם מבפנים. במקום צבעי מאכל, השתמשו בצבעים שונים של ג'לי יבש, מדולל...

באמריקה, עוגת קרח היא קינוח שכבתי העשוי מעוגיות וופל שוקולד וקצפת שאינו דורש אפייה ובדרך כלל מוכן במהירות ולאחר מכן מקורר במקרר, שם...

עוגיות שמנת חמוצה תוצרת בית הן פינוק טעים ויפהפה, מושלם עם תה או קפה. הן מהירות וקלות להכנה, ותכינו הרבה. ראשית, אפו את העוגיות בצורת טבעת, ו...

קינוחי תפוחים אפויים בריאים הרבה יותר מפאי רגילים, אך טעימים באותה מידה, במיוחד כאשר התפוחים מכוסים בציפוי טעים ופריך כמו הקראמבל הזה. הקראמבל כל כך מהיר להכנה, שאתם אפילו יכולים...

עוגה פשוטה למראה זו, עם טעם של סוכריית מנטה ענקית מצופה בשוקולד מריר, אחד המרכיבים הרבים שהיא מכילה. קציצות מנטה הן מלית מנטה צפופה מצופה ב...

בננה מעניקה למאפינס האלה לא רק מרקם רך ולח, אלא גם ארומה נפלאה שתשאיר אתכם רעבים בזמן שהם עדיין בתנור. הם די קלים ומהירים להכנה,...