מתכוני קינוחים

הכינו קינוח חגיגי בצורת זר אדוונט שימשוך מיד תשומת לב במראהו התוסס ובטעמו הבלתי נשכח. מרנג פריך עם קצפת עדינה...

מרציפן נחשב לאחד ממליות המאפים הפופולריות ביותר בהולנד. ממתקי חג המולד, כולל סוכריות, עוגיות, לחמניות וממתקים רבים אחרים, אינם שלמים במיוחד בלעדיו.

מאפי עלים של בנברי הם מאפה אנגלי מסורתי בעל טעם וארומה מזרחיים תוססים. מקום הולדתם נחשב לעיירה בנברי באנגליה, שם נאפים מאפים אלה במשך מאות שנים רבות לאחר מכן...

בקפיה פאתוק הם מאפים מתוקים הנחשבים לסימן הקולינרי של העיר יוגיאקרטה שבאינדונזיה. מקורם ברובע פאתוק, והם פופולריים ברחבי העיר, במדינה ואפילו בחו"ל.

אחרי שטעמו פרוסה מעוגת גבינה שוקולדית עדינה זו, האורחים שלכם אפילו לא ינחשו שהיא דיאטטית. למרות העובדה שרוב גבינת השמנת הוחלפה בגבינת קוטג' 1%, ו...

אלו שאוהבים חמאת בוטנים וטעמה המתוק-מלוח יתענגו על העוגה הזו. אחרי הכל, הפינוק האהוב הזה משולב בכל מרכיב של העוגה: שכבות העוגה, קרם החמאה ו...

עיצוב העוגה הזה משחזר בצורה מושלמת את המראה של סוכריות מנטה אדומות ולבנות. עוגה זו מושלמת לחובבי ממתקים או כפינוק לחג המולד, מכיוון שהיא תיראה כל כך...

העוגה הייחודית הזו, עם שכבות של עוגיות ספוג ומרנג, בין גבינת שמנת משיית וציפוי שוקולד לבן, וזרועה בשקדים גרוסים, טובה מכדי לפספס בחורף הזה...

לקינוח עיקרי על שולחן החג שלכם, נסו את רולדת השוקולד הזו עם קרם חמאה צרפתי והארומה העדינה של ביצת חג המולד, שמגיעה מהתערובת...

בעוד שגלידה אינה הקינוח הפופולרי ביותר בחגי החורף, ניתן להשתמש בה גם להכנת עוגה חגיגית באמת, עם טעמי חג המולד המסורתיים של לחם פנטונה איטלקי...

עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות הן אולי אחת העוגיות הביתיות הטעימות ביותר. הרבה חמאה, סוכר וחופן נדיב של שוקולד צ'יפס הופכים אותן לפריכות להפליא...

בסיס עוגת הגבינה עשוי מעוגיות שוקולד מרוסקות מעורבבות עם סוכר וחמאה. השכבה השנייה היא עוגת הגבינה השוקולדית עצמה, העשויה מגבינת שמנת, שמנת חמוצה, סוכר, ביצים ושוקולד.

כיאה למאפה חורפי אמיתי, עוגה זו מלאה בפירות, פירות יבשים, אגוזים ותבלינים ארומטיים. בנוסף לצימוקים ואגוזי מלך, ערבבו לתוך הבצק מחית של...

אם תמיד קישרתם רביולי עם פלמני או ורניקי, המתכון הזה ייתן לכם פרספקטיבה חדשה. הכינו רביולי מתוק בטעם של קינוח קמפינג אמריקאי...

עוגיות אלה עשויות בצורת עוגות חג מולד מיניאטוריות. יש להן מרקם רך דמוי עוגה ומעליהן קרם חמאה. בצק העוגיות הוא...

אוכמניות טריות הן אחת התוספות הפופולריות ביותר למאפינס אמריקאים. הן מוסיפות לחות, ארומה עדינה וטעם נפלא למאפינס. אוכמניות יאירו אפילו מאפינס ללא...

באמריקה, עוגיות מסוג זה נקראות גם "עוגיות כיור המטבח" מכיוון שהן מכילות הכל מלבד כיור המטבח. ואכן, שוקולד, אגוזי מלך,...

שימוש בבצק עלים מוכן באפייה מפשט את כל התהליך ומעניק ללחמניות מרקם פריך נפלא שירשים את כולם. מורחים את המילוי על הבצק המוכן...

עוגיות פריחת חמאת בוטנים, בצורת פרחים ובטעמים של חמאת בוטנים ומרכז דמעת שוקולד, פופולריות מאוד באמריקה.

עוגת שיש בטעם שוקולד-וניל תמיד נראית הרבה יותר מרשימה וחגיגית מאשר שוקולד רגיל או וניל. והיא קלה להכנה; אפילו מתחיל יכול להתמודד עם המתכון הזה.

גרניום ורדים, או פלרגוניום, הוא לא רק תענוג לעין כצמח בית, אלא גם משמש זה מכבר בבישול. למרבה הפלא, לא הפרחים אחראים לארומה הייחודית שלו, אלא עלי הצמח. שלהם...

מתכון לעוגיות שוקולד זה נוצר בהשראת מתכון לעוגיות שיבולת שועל בריטיות. למרות שהן נאפות כקאפקייקס חמודים, מושלמים לתה, הן עדיין שומרים על...

תמצאו כל מיני סוגי שוקולד ממולא על מדפי החנויות! אבל עדיין תוכלו למצוא אינספור שילובי טעמים שיתאימו לטעמכם, כאלה שלא תמצאו בשום מקום אחר, אבל תוכלו בקלות...

מקלות סוכרייה בטעם מנטה אדומים ולבנים, בצורת מקלות סוכרייה לחג המולד, הופכים שוקולד לבן רגיל לצבעים חגיגיים. והמרקם של החטיף הופך למעניין יותר כאשר החתיכות הקשות...

המרקם הנעים והחלק של טופי שוקולד לבן זה ניתן על ידי מרכיב יוצא דופן למעדן הזה: מרשמלו. המיסו אותם עם שמנת וסוכר עד...

אלוטס מקסיקניים (בספרדית "קלח תירס") נאפים בצורת קלח תירס, דגני בוקר מקסיקניים מסורתיים. הם דומים בצורתם ללחמניות, אך המרקם שלהם דומה יותר ללחמניות רכות...

למרות שהעוגיות האלה ללא גלוטן, מוצרי חלב וביצים, הן די טעימות, בעיקר בזכות בצק השוקולד ושוקולד צ'יפס שמעורבבים בו.

במקסיקו, גלילות ספוג עם מרכז מתוק נקראות Niño Envuelto (ספרדית, "תינוק עטוף"). עוגת הספוג מורחת תחילה ריבות פירות, לאחר מכן מגולגלת לגליל ו...

מדינת סונורה המקסיקנית נחשבת למקום הולדתו של המאפה הטעים הנקרא זאבי ערבות - הכלאה של עוגייה ומאפה. זאבי ערבות מסורתיים, הנאפים בסונורה, מורכבים משתי שכבות של עוגיות, עם...

גולת הכותרת של העוגיות האלה היא הקשית המלוחה. טעמה משתלב נהדר עם מילוי הקרמל המלוח, שמוסיפים לשקע שנותר בעוגייה בעזרת האצבע לפני האפייה. כדי להכין את המילוי...

"אנחות נזירות" הן סופגניות בצק שו מטוגנות מסורתיות ספרדיות. מנזרים ספרדיים נחשבו היסטורית למקום שבו...

הכנת אגוזים מסוכרים וטעימים תוצרת בית אינה כל כך קשה אם יש לכם מדחום סוכריות. זוהי הדרך היחידה לדעת מתי לבשל את הקרמל לדרגת העשייה הנכונה. ראשית, הרתיחו...

חמאה חומה, או חמאה מטוגנת, נמצאת בשימוש נרחב במטבח הצרפתי כדי להעצים את טעמה של מנה או קינוח. הכינו את הטארטלטים האלה עם חמאה חומה במקום...

מאפים של אתמול, שכבר עבשים, יכולים לשמש כקמח בעזרת טחינה קלה בלבד. מתכון זה יעזור לכם להימנע מבזבוז פירור אחד. החזירו את המאפים החדשים...

המאפינס הטעימים האלה מוכיחים שאפייה בריאה יכולה להיות טעימה! הוסיפו קמח מלא לקמח רגיל כדי להגביר את תכולת הסיבים והמיקרו-נוטריינטים שלהם, וזה מוסיף טעם...

למרות שעוגיות אלו שונות במקצת מעוגיות לינץ המסורתיות בכך שהן חסרות שקדים טחונים, הן פירוריות באותה מידה, נמסות בפה ויפות. יתר על כן, אלו...

חטיפי שיבולת שועל עם מילוי משמש הם מעדן אמיתי, שובה לב בטעמם המדהים. ברגע שתטעמו אחד, לא תוכלו להפסיק. והם סופר קלים להכנה. פשוט ערבבו...

העוגיות כל כך ריחניות וטעימות, עם מרקם נעים לעיס מבפנים וקרום פריך מבחוץ, שתמצאו את עצמכם מכינים אותן שוב ושוב. הן זיקוק של כל מה שכל כך...

הכינו לעצמכם סוכריות שוקולד, והן יהיו טעימות בדיוק כמו קנויות. הבסיס הוא תערובת של ממרח שוקולד-אגוזי לוז ודגני אורז תפוח. המרקם הוא...

אגוזי לוז גרוסים שנוספו לבצק מעניקים לעוגיות אלו טעם וארומה עמוקים להפליא. והשילוב הטוב ביותר לאגוזי לוז הוא, כמובן, שוקולד. צרו מהבצק חטיפי...

אם המורכבות של הכנת עוגיות ג'ינג'ר הפחידה אתכם עד עכשיו, אתם יכולים לשכוח מזה ולהתמקד בחלק היצירתי - צביעת עוגיות הג'ינג'ר בציפוי. וזהו...

מתכון לעוגת השוקולד "רד ולווט" הזה הוא אחד הקלים והמהירים ביותר. השכבות עשויות משמן צמחי, מה שנותן להן מרקם רך ולח. וצבען הארגמני...

הארומה החריפה של קינמון מוסיפה נופך של קסם לטופי שוקולד זה, בעוד גבישי מלח גסים על פניו מוסיפים מימד חדש לטעם. אניני טעם אמיתיים בוודאי יעריכו את טעם הטופי הביתי שלכם...

בית ג'ינג'ר הוא לא רק פינוק לחג המולד, אלא גם מאפיין חגיגי שמראהו האגדי יביא תחושה של קסם ונוחות לילדים ולמבוגרים כאחד. בניית בית ג'ינג'ר...

עוגות אווריריות אלה בטעם קוקוס, עם ניחוח שקדים נפלא, נאפות בצורת כדורי שלג מיניאטוריים ומקושטות בחצאי דובדבנים ופתיתי שקדים. הבצק מהיר וקל לערבוב, ו...

שקדי מרקונה הם הבחירה הטובה ביותר לטופי שוקולד זה. הם רכים יותר, פחות יבשים, ומשתלבים בצורה מושלמת עם המרקם הפריך והלא דביק של הטופי הזה.

אחד המתכונים הפשוטים ביותר לטופי ביתי טעים. הוא עשוי מחלב מרוכז, אליו מוסיפים שוקולד מריר או חמאת בוטנים מגורען, בהתאם לטעם, ומחוממים...

אם אתם מחפשים קינוח שלא רק ירתק את האורחים שלכם בטעמו אלא גם יהיה גולת הכותרת האמיתית של שולחן החג שלכם, צרו קרוקמבוש מפואר, מעט מקושט אך בלתי נשכח. זה...

קנולי סיציליאני יהיה גולת הכותרת האמיתית של שולחן השנה החדשה וחג המולד שלכם, והוא אפילו מושלם לקינוח יומיומי עם קפה, אם, למשל, אתם משתמשים בגרסה פשוטה עם קנויה...

אגוזי לוז גרוסים משדרגים את טעמם של לחמניות הקינמון המפורסמות הללו. נגיעה של ציפורן מוסיפה מימד חדש לארומה המתוקה והחריפה שלהן. לחמניות אלו טעימות להפליא ו...