הפשטידות המקסימות האלה הן ביתיות להפליא, למרות שהן עשויות מבצק פאי קנוי, מה שהופך אותן להרבה יותר קלות להכנה. מילוי ריבת התפוזים ומיץ הלימון עוזרים...
מתכונים לפשטידות מתוקות, לחמניות וסופגניות
קשטו את מסיבת התה הביתית שלכם עם הדונאטס בצורת ורדים אלה. הן עשויות מבצק ביסקוויטים קנויים, ופורחות כמו פרחים במהלך טיגון עמוק. פזרו על הדונאטס המוכנים...
לחמניות קינמון קלאסיות מכוסות במלית לאחר האפייה, אבל רי דראמונד החליטה ללכת בדרך אחרת: לאפות אותן ישר בתנור, מכוסות בציפוי קרמל פקאן! הלחמניות יוצאות טעימות...
אם המשפחה שלכם לא התלהבה מפירה בטטות בריא, הכינו משהו עם השאריות שישמח את כולם. ערבבו את הפירה עם גבינת מסקרפונה, קינמון ווניל למנה טעימה...
הדונאטס הרכות והאווריריות הללו, רכות מבפנים ופריכות מבחוץ, עשויות מארבעה מרכיבים בלבד: מחית בטטה, גבינת ריקוטה, אבקת סוכר וקמח. שימו לב שמתכון זה משתמש ב...
תיהנו מארוחת בוקר בסגנון ספרדי בבוקר יום ראשון מאוחר והגישו צ'ורוס פריך עם שוקו חם. בבית, מיני צ'ורוס הם אופציה נוחה יותר. מפוזרים בסוכר,...
הצ'ורוס האלה מיוחדים: קרמיים ורכים מבפנים, פריכים ומתוקים מבחוץ, ומעליהם ציפוי ריחני של סוכר וקינמון. חשוב להשתמש בסוכר אורגני לתוספת הזו. היא פריכה יותר ו...
שלבו שני מרשמלו חם פופולריים - מרשמלו וצ'ורוס - בקינוח אחד שישמח ילדים ומבוגרים כאחד. מרשמלו ביתי עשוי בצורת מלבנית...
מתכוני קינוחים עם חמאת בוטנים
מכמהין ועוגיות ועד פשטידות ללא אפייה, הקינוחים העדינים והפריכים האלה של שפים כוללים חמאת בוטנים במגוון דרכים.
כדורי שומשום מטוגנים הם קינוח פופולרי בסין, מוגשים כדים סאם במסעדות ונמכרים על ידי רוכלי רחוב. הכדורים עשויים מקמח אורז עם מילוי מתוק, מגולגלים ב...
לחמניות אננס (או בו-לו-באו בקנטונזית) הן מאפה סיני קלאסי. הן יכולות להשתנות במתיקות הציפוי, כמו גם בצורה, בגודל וברכות של הלחמנייה. גרסה זו כוללת טעם רך ואוורירי...
לחמניות באו סיניות מאודות במילוי קרם וניל הן השילוב המושלם של פירורים חמים ואווריריים ומילוי מתוק וקרמי. השם "נאי וונג באו" מתורגם מקנטונזית כ"צהוב חלב..."
מחבת דנית מסוג aebleskiver מתאימה ביותר להכנת הפנקייקים האווריריים הללו, אך גם מכשיר ופל יעבוד. הפנקייקים האווריריים וזהובים, ממולאים בחתיכות תפוח מבפנים ומפוזרים ב...
"טורון (בננה לומפיה) הוא לחמנייה פיליפינית פופולרית, מתוקה ופריכה, העשויה מבצק וממולאת בבננות ג'קפרוט ובננות סאבה. כשהייתי קטן, סבא שלי הכין אותן עם עוד..."
בעזרת בצק פאי קנוי, תוכלו להכין את הפשטידות האלה במהירות ובקלות. כל מה שצריך לעשות הוא להרתיח את מלית האפרסק הטרי, להרכיב את הפשטידות ולאפות.
אתם לא צריכים לחכות לעונת התאנים כדי להכין את הפשטידות הטעימות האלה. המילוי עשוי כולו מפירות יבשים, אשר מושרים במיץ תפוזים עד שהם רכים ושמנמנים, ואז...
נסו את הביסקוויטים האווריריים האלה עם טעם עשיר מקמח חיטה מלאה ושיבולת שועל. הבצק עשוי מחלב חמוץ וחמאה, וכתוצאה מכך הוא רך ו...
אם אתם אוהבים את המרכז החם והלח של לחמניות קינמון קלאסיות, הקפידו לנסות את המתכון הזה: כל לחמנייה יוצאת בדיוק ככה! הלחמניות האלה מבושלות בסיר בישול איטי...
פשטידות פריכות אלו עם קלתית סוכר פריכה עשויות מבצק פריך ומילוי פירות יבשים. ניתן לבחור כל תערובת פירות יבשים שיתאים לטעמכם, כגון תפוחים, משמשים מיובשים ו...
פחזניות בצק שוקו אלו קלות להכנה ונראות אלגנטיות. הן תוספת מושלמת לכל חגיגה. חתכו את הפרופיטרולים המוכנים לשניים ומלאו אותם בפרוסות בננה, קצפת ו...
כדי להכין במהירות סופגניות מטוגנות ואווריריות עם מילוי, תצטרכו עוגיות חמאת בוטנים מצופות שוקולד. זה יהיה המילוי. כל עוגייה נטבלת בבצק, שמכיל גם...
לחמניות אלו נוצרו בהשראת כוס קפוצ'ינו. עם ציפוי קפה וזילוף בדוגמא קרמית, הן מזכירות את קלאסיקת ארוחת הבוקר האיטלקית האהובה בעולם. והטעם כל כך...
בדקו את המתכון המהיר הזה לפאי תפוחים. אתם לא צריכים לחמם מראש את התנור, ללוש את הבצק או להכין את המילוי. כל מה שאתם צריכים זה מכשיר אפייה חשמלי, מילוי קנוי ו...
ברגע שתנסו לחמניות קינמון תוצרת בית, לעולם לא תרצו לחזור לחמניות קנויות. כן, הן גוזלות זמן, אבל כל המאמצים שלכם יתוגמלו בתוצאות מדהימות. הסוד...
כדי להכין את הבייגלים המהירים האלה, תצטרכו רק שני מרכיבים והם ייקחו פחות משעה. שכחו משמרים - קמח תופח מעורבב עם...
הסתיו הוא הזמן המושלם לסופגניות דלעת חמות וריחניות. בניגוד לסופגניות מסורתיות, המטוגנות בשמן, סופגניות אלו נאפות בתנור בתבנית מיוחדת, וכתוצאה מכך הן...
למרות שקלצונה איטלקית נחשבת לפיצה סגורה, אפשר להכין אותה כקינוח עם מילוי מתוק. כדי להקל על העניינים, השתמשו בבצק פיצה קנוי. לעיגולים...
לחמניות הקינמון והקרמל של ריטה הופר, שזכו במקום השני ביריד החורף של מונטנה ב-2013, הפכו לאגדה מקומית מאז שהחלה לקחת אותן למשחקי הכדורסל של בנה.
לחם עשיר וטעים זה מושלם לפרוסות עבות של פרנץ' טוסט, לפודינג לחם רך במיוחד, או לכריכי גבינה חמים. ניחוח האפייה שלו יאחד את כל המשפחה במטבח.
צ'ורוס הם גרסה ספרדית של סופגניות בצק צ'וקס, המוגשות בדרך כלל עם רוטב שוקולד וקפה או תה. מתכון זה דורש אפייה של הצ'ורוס בתנור, וזה ללא ספק נוח ובריא יותר מאשר...
פשטידות אלו אינן דורשות קילוף או חיתוך זמן רב של תפוחים. בתוך כל אחת מהן יש טבעת תפוח לרוחב ללא ליבה, כאשר הליבה ממולאת בחתיכת קרמל...
מיני פאי תפוחים על מקלות הם קינוח מושלם לילדים לדרך. עיגולי בצק קטנים ממולאים בכמות קטנה של מילוי תפוחים, מקלות מחוברים, ו...
אופים את הזר הריחני, המתוק-חריף הזה עם הל, קינמון וקפה לחג המולד. עם סוכר פנינה ואבקת סוכר, הוא נראה חורפי וטעמו נפלא...
גולאב ג'מון, טעים ומתוק להפליא, הוא כדור בצק מטוגן ספוג בסירופ מי ורדים ריחני (גולאב) עם רמזים של זעפרן והל. הכדורים מוגשים בתוך הסירופ,...
קל להכנה, מקסים וקצת מפחידים, מומיות קונוסים ממולאות קרם אלו הן הפינוק המושלם למסיבת ליל כל הקדושים. אם אין לכם תבניות מתכת מיוחדות לקונוסים...
מתכון זה למאפה פיננסייר צרפתי אוורירי וזהוב, העשוי מקמח שקדים, מכוסה בפרוסות דקות של אגס, מה שהופך אותו לטעים וארומטי עוד יותר. אין צורך לחפש תבניות מיוחדות...
לחמניות אנג'ל הן שילוב בין ביסקוויטים פריכים העשולים מחלב חמוץ לבין לחמניות שמרים מלוחות. הן משלבות את הטוב שבשני העולמות, וגורמות לכם לרצות לאפות...
רוגלך יהודי מסורתי ממולא בפירות יבשים, אבל המתכון הזה כולל משהו אקזוטי: אננס מיובש עם ריבת אננס. והטעמים ישלימו...
הדונאטס הרכות והאווריריות הללו ממולאות בריבת פטל ומי ורדים, מעליהן ציפוי וניל, ומפוזרות עלי כותרת של ורדים מיובשים גרוסים ופיסטוקים גרוסים. כשאתם...
סופגניות מיני בציפוי מנטה אלו מהירות וקלות להכנה עם מספר מצומצם של מרכיבים והן תענוג אמיתי. פשוט ערבבו בצק של גבינת ריקוטה, קמח תופח, ביצים ו...
ממתקים איראניים מסורתיים אלה מוכנים בדרך כלל יחד: בכל מקום שיש זולביה, יש במייה. שני הקינוחים מצופים בסירופ זעפרן ומי ורדים טעים, סופגים את...
טאנגיואן הם כדורי קמח אורז רכים הנאכלים באופן מסורתי כקינוח בארוחות ערב משפחתיות בערב ראש השנה הסיני. כל קערת טאנגיואן מסמלת אחדות, והחלקות...
אם אתם מחפשים דרך מטורפת להרשים את האורחים שלכם עם לחם ביתי, לחמניית הבריוש הפסיכדלית הזו היא בדיוק בשבילכם. הבריוש הקשת בענן הזה יהיה כוכב השולחן שלכם עם טעמו העשיר,...
הבצק לסופגניות אלו עשוי הן מביצים שלמות והן מחלמונים, וכתוצאה מכך נוצר מרקם עשיר במיוחד. הסופגניות המטוגנות ממולאות בריבה ומעליהן זיגוג סוכר. בפולין, הן בדרך כלל...
גלילי הקינמון היפים האלה מושלמים לבוקר חג. הם שונים מגלילי קינמון מסורתיים: כל גליל עשוי מחומר קלוע ומגולגל...
בניו אורלינס, בינייטים רכים מוגשים כשהם מאובקים בנדיבות באבקת סוכר, אפילו כשהם מגיעים בשקיות נייר. גם אתם יכולים לאמץ את רוח ניו אורלינס ולחלוק בינייטים עם כולם...
בבלילה האוורירית והפריכה הזו אפשר לטגן לא רק טבעות בצל אלא גם תפוחים! כדי לחתוך תפוחים בצורה יפה לצורות פרחים, תצטרכו שלושה חותכני עוגיות עגולים בקוטר 4 ס"מ, 5 ס"מ ו-6 ס"מ...
חתיכות נקטרינה שנוספו לבלילה מעניקות למאפינס אוכמניות קלאסיים טעם וארומה קיציים עוד יותר. הבלילה קלה לערבוב עם מרכיבים פשוטים, ללא צורך במיקסר. לפני ההגשה...
אבליסקיבר הם פנקייקים דניים פופולריים במילוי רך ומטוגנים במחבת מיוחדת עם חורים בצורת חצי כדור. הכינו את אבליסקיבר הטעימים להפליא האלה במילוי אוכמניות טריות...
גלילי קינמון רכים וריחניים עם ציפוי קרמי הם קינוח שכולם יאהבו! אז אם אתם מחפשים לרצות קהל גדול, אולי לחג, אפו אותם לשניים...























































