לביבות תפוחים בוושינגטון

המצרכים למתכון:

פנקייקים עם מילוי תפוחים

• 1.5 כוסות סוכר דק במיוחד
• 3 כפיות קינמון טחון
• 0.5 כפית פלפל אנגלי טחון
• מקל וניל אחד
• 1.5 כוסות קמח
• 0.5 כוס קורנפלור
• כפית מלח אחת
• 0.5 כפיות סודה
• כפית אבקת אפייה
• 1.5 כוסות חלב חמוץ או קפיר
• 0.5 כוסות שמנת מתוקה
• 3/4 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• תפוח אחד, קלוף וחתוך לקוביות (מומלץ להשתמש ב-Honeycrisp)
• שמן צמחי לשימון המחבת
• ציוד מיוחדמחבת אבלסקיבר או מכשיר ופל

רוטב תפוחים ביתי

• 2 כוסות סיידר תפוחים טבעי ללא אלכוהול
• 1/4 כוס סוכר חום
• 1.5 כפות קורנפלור
• 0.5 כפיות קינמון טחון
• 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
• תפוח אחד, קלוף וחתוך לקוביות (מומלץ להשתמש ב-Honeycrisp)

קצפת דבש

• 2 כוסות שמנת מתוקה
• 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
• כף אחת של דבש
• 2 כפות מסקרפונה
• תערובת סוכר וקינמון לפיזור