קארי עוף תאילנדי חריף בתנור

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 255, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 13 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 44 מ"ג, נַתרָן 392 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

המנה הטעימה והמלאה בטעם תאילנדי הזה דורשת רק עשר דקות מאמץ להכנה. מניחים אורז, נתחי עוף נא וירקות קצוצים בתבנית אפייה, יוצקים מעל חלב קוקוס מעורבב עם משחת קארי אדומה ומכניסים לתנור. זה לא יכול להיות פשוט יותר!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, פרוסות דק
2 כוסות פרחי ברוקולי קטנים
1.5 כפות אורז יסמין או אורז בסמטי
1 פלפל אדום בינוני, פרוס דק
חצי בצל צהוב בינוני, פרוס דק
פחית אחת (400 גרם) חלב קוקוס דל שומן
1 כוס ציר עוף
2 כפות משחת קארי אדומה
2 כפות רוטב דגים
2 כפיות סוכר חום
מיץ מליים אחד
1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים ומלוחים
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ירכי עוף, חלב קוקוס, רוטב דגים, פלפל מתוק, אורז יסמין, בֹּטֶן, כרוב ברוקולי, סִיד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. רססו תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ בתרסיס שמן.
פזרו באופן שווה את העוף, הברוקולי, האורז, הפלפל האדום והבצל בתבנית אפייה. בקערה, ערבבו את חלב הקוקוס, ציר הבצק, משחת הקארי, רוטב הדגים, הסוכר החום ומיץ הליים.