אטריות סובה כוסמת עם עוף ברוטב בוטנים

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 652, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 38 ג'., פחמימות 78 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 57 מ"ג, נַתרָן 1446 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

מנה טעימה, בריאה ומהירה בהשראה אסייתית, מושלמת לקיץ. אטריות סובה מכוסמת מבושלות על אש קטנה עם אדממה ופולי סויה ירוקים, ואז מוערכות ברוטב העשוי מחמאת בוטנים, רוטב סויה, ג'ינג'ר, חומץ אורז, שמן שומשום ורוטב צ'ילי חריף. רוטב זה מעניק לאטריות טעמים תוססים ומנוגדים האופייניים למנות אסייתיות. מגישים קר עם עוף בגריל מגורר, מלפפון ובצל ירוק. תיהנו מהמנה העשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים הזו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס עוף בגריל מגורר
340 גרם של אטריות סובה כוסמת
1 כוס שעועית אדממה קפואה ללא קליפה
0.5 כוס חמאת בוטנים
2 כפות חומץ אורז (ללא מלח)
כף אחת של רוטב סויה
2 כפיות שורש ג'ינג'ר קלוף מגורר
כפית אחת של שמן שומשום
כפית אחת של רוטב צ'ילי אסייתי (כמו סריראצ'ה או סמבל אולק)
1 כוס מלפפון חתוך לקוביות
0.5 כוס בצל ירוק קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אטריות, שעועית אדממה, חמאת בוטנים, חומץ אורז, רוֹטֶב סוֹיָה, סמבל אולק, שורש ג'ינג'ר, מלפפונים, עוף בגריל, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו מים לרתיחה בסיר גדול. הוסיפו אטריות סובה ואדממה ובשלו לפי הוראות היצרן. הניחו בצד כוס מים אחת, סננו את השארית ושטפו את האטריות והאדממה תחת מים קרים כדי להתקרר.
בקערה גדולה, ערבבו את חמאת הבוטנים, החומץ, רוטב הסויה, הג'ינג'ר, שמן השומשום ורוטב הצ'ילי. הוסיפו 1/2 כוס ממי האטריות ששמרתם וטרפו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את האטריות והאדממה, תבלו במלח וערבבו (הוסיפו עוד מים אם האטריות נראות יבשות). חלקו את האטריות בין הקערות ופזרו מעל את העוף, המלפפון והבצל הירוק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / צִפּוֹר / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים