מתכוני אטריות ירקות פשוטים

אטריות ירקות הן אלטרנטיבה נהדרת לפסטה וארוחה בריאה שאינה דורשת מאמץ רב. מתכונים אלה המשתמשים בקישוא, דלעת וירקות אחרים יספקו את התשוקה שלכם לאטריות, והם דלים בפחמימות!

עוף עם אטריות סלק

סלק פרוס דק מוסיף פרץ צבע לארוחת ערב בריאה.

מַתכּוֹן: עוף עם אטריות סלק ברוטב ג'ינג'ר

אטריות קישואים עם בייקון

זוהי עוד סיבה מצוינת להוציא את חותך הירקות שלכם. מנה זו על בסיס ירקות עם רוטב גבינה ובייקון בטוח תשמח.

מַתכּוֹן: אטריות קישואים ברוטב גבינה עם בייקון

בולונז עם הודו ואטריות ירקות

ארוחת הערב הבריאה של קייטי מושלמת לאותם זמנים שבהם אתן משתוקקות למשהו משביע אבל לא כבד. בונוס נחמד: בולונז סופר קל להכנה - אפילו לא צריך להשחים את הבשר קודם!

מַתכּוֹן: ספגטי בולונז ירקות עם הודו

עוף עם אטריות קישואים, לימון ובזיליקום

מגישים חזה עוף עם אטריות קישואים במקום סלט. רוטב הלימון-בזיליקום משלים את המנה.

מַתכּוֹן: עוף ברוטב לימון-בזיליקום עם אטריות קישואים

אטריות דלעת עם פרושוטו ומרווה

בעזרת מגרסת מנדולינה, דלעת הופכת ל"אטריות" למנה מתוקה, מלוחה ומשביעה. היא מרשימה מספיק לאירוח, אך פשוטה מספיק לארוחת ערב של אמצע השבוע.

מַתכּוֹן: אטריות דלעת עם פרושוטו ומרווה

"אטריות" ירקות עם עוף וממרח קארי תאילנדי

מנת עוף עשירה בירקות זו אורזת טעם תוסס הודות לממרח קארי אדום, חמאת שקדים וקשיו. בנוסף, אטריות המלפפון הפריכות מתאימות לתזונה של Whole30 (תזונה המבוססת על מזונות מלאים ולא מעובדים שאינה כוללת סוכר, מוצרי חלב, דגנים וקטניות).

מַתכּוֹן: אטריות קארי ירקות תאילנדיות עם עוף (דיאטת Whole30)

ספגטי קישואים

רי אוהבת להכין את המנה הזו בפעמים הנדירות שהיא אוכלת לבד. המתכון לוקח רק 16 דקות ודורש רק קערת ניקוי אחת!

מַתכּוֹן: אטריות קישואים

צ'ילי עוף ודלעת

צ'ילי קל זה לארוחת ערב באמצע השבוע כולל מנה נוספת של ירקות: אטריות דלעת. הספירלות המתוקות והמלוחות האלה מוסיפות מרקם, צבע וטעם.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו עם אטריות דלעת

ספגטי אספרגוס עם פסטו

קישואים אינם הירק היחיד שניתן להפוך לאטריות. השתמשו בקולפן ירקות כדי לקלף אספרגוס ל"ספגטי" ולערבב אותו עם פסטו - זו מנה שכולם יאהבו.

מַתכּוֹן: אטריות אספרגוס עם רוטב פסטו

אטריות בטטה עם פלפלים חריפים

פלפלי צ'ילי חריפים ותירס קלוי מעניקים ל"אטריות" בטטה אפויות טעם דרום-מערבי.

מַתכּוֹן: אטריות בטטה בסגנון טקס-מקס

"אטריות" קישואים כבושות

כדי לקצר את זמן ההשריה, השתמשו במגרסת מנדולינה כדי לקרוע את הירקות לאטריות. הן מהוות תוספת מלוחה להמבורגרים, דגים בגריל וסלטים טריים.

מַתכּוֹן: אטריות קישואים מושרות

קציצות הודו באווירפרייר עם אטריות ירקות

כדורי בשר הודו רכים המבושלים בטיגון אוויר יוצאים זהובים ועסיסיים. הגישו אותם עם אטריות קישואים, רוטב עגבניות אהוב עליכם וקורט גבינת פרמזן לארוחה טעימה ובריאה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר הודו ואטריות קישואים בריאים בטיגון אוויר







קטגוריות: