רוטב לסלט עם חומץ בלסמי ושמן זית
קולות: 2
זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: כף אחת.
ויניגרט בלסמי זה עם בזיליקום ושום עשוי ביחס של 1:3 של חומץ לשמן, מה שהופך אותו לגולת הכותרת האמיתית לסלט הירוק שלכם. טפטפו אותו מעל כל ירקות ירוקים, כמו ארוגולה, חסה או אנדיב, ותיהנו מהטעם הרב-גוני והארומה המפוארת.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 1/4 כוס חומץ בלסמי
- 2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
- 2 כפיות שום כתוש
- 3/4 כוס שמן זית כתית מעולה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: חומץ בלסמי, שׁוּם, בָּזִילִיקוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה קטנה, ערבבו את חומץ הבלסמי, הבזיליקום, השום וקורט נדיב של מלח. הוסיפו בהדרגה את שמן הזית, החל מכמה טיפות, ולאחר מכן הוסיפו את יתרת השמן בזרם יציב עד לקבלת רוטב חלק וסמיך. הוסיפו כמה סיבובים של גרגירי פלפל שחור.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
