לזניה עוף במחבת

קולות: 4

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8 מנות
קלוריות 457, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 33 ג'., פחמימות 39 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 91 מ"ג, נַתרָן 617 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

מתכון הלזניה העצלה הזה הוא מציל חיים כשאתם צריכים ארוחה מהירה, טעימה ומשביעה שכל המשפחה תאהב. הוא מכיל כמעט את כל המרכיבים של לזניה מסורתית - פסטה, רוטב עגבניות, ריקוטה, מוצרלה, פרמזן, בזיליקום וחזה עוף (במקום בשר) - אבל אתם לא צריכים לסדר הכל בקפידה בשכבות יפות. פשוט זרקו את חזה העוף הצרוב עם הפסטה המבושלת ושאר המרכיבים במחבת, חממו היטב והגישו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

340 גרם פסטה בצורת קשת (פארפאלה)
2 כפות שמן זית
2 חזה עוף ללא עור ועצמות, חתוך לרצועות או קוביות
1 כף תיבול איטלקי או עשבי תיבול פרובאנס
בצל בינוני אחד, קצוץ לקוביות
2 שיני שום, כתושות
1 כוס ציר עוף מלוח קלות
פחית אחת רוטב מרינרה (400-450 גרם)
כפית אחת של פתיתי פלפל אדום
כוס אחת של מוצרלה מגוררת + עוד לפי הצורך
0.5 כוס ריקוטה מחלב מלא + עוד לפי הצורך
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת, ועוד לפי הצורך ולהגשה
12 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק או קצוצים, ועוד לפי הצורך ולהגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פארפאלה, חזה עוף, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, תבלינים איטלקיים, רוטב מרינרה, פתיתי פלפל אדום, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מתבלים את העוף בתיבול איטלקי ומלח. מוסיפים את העוף למחבת ומבשלים עד להזהבה, 2-3 דקות מכל צד. מעבירים את העוף לצלחת ומניחים בצד.

מוסיפים את הבצל והשום לאותו מחבת ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 3 דקות. מוסיפים את ציר המרק, לאחר מכן מגרדים את תחתית המחבת בעזרת מרית. מבשלים עוד 2-3 דקות כדי לאפשר לציר להתאדות.
מוסיפים רוטב מרינרה ופתיתי פלפל אדום, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.
כבו את האש והוסיפו את הפסטה, מוצרלה, ריקוטה, פרמזן ובזיליקום. הוסיפו מעל את העוף המבושל. ערבבו, ולאחר מכן הוסיפו עוד מוצרלה, ריקוטה, פרמזן או בזיליקום עד שהרוטב מגיע לסמיכות הרצויה. הגישו עם פרמזן ובזיליקום מפוזרים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פָּאן / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / צִפּוֹר / / מטבח איטלקי / רי דראמונד

מתכונים דומים