פרנץ' טוסט עם מילוי תותים ואוכמניות

קולות: 2

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 990, שומן כולל 35 ג'., שומנים רוויים 17 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 148 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 277 מ"ג, נַתרָן 748 מ"ג, סוּכָּר 85 ג'.

הפכו את בראנץ' יום ראשון שלכם לנעים עם טוסטים צרפתיים אלה, ממולאים בגבינת שמנת מתוקה, ריבת תותים ביתית מהירה ואוכמניות טריות. הגישו עם פירות יער טריים וזילוף של סירופ מייפל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פרנץ' טוסט

חלה אחת, חתוכה ל-6 פרוסות בעובי 4 ס"מ
220 גרם גבינת שמנת, רכה
1/4 כוס ריבת תותים, מתכון למטה
0.5 כפיות גרידת לימון
0.5 כוס אוכמניות טריות + עוד להגשה
כוס חלב מלא
כף אחת של חמאה לא מלוחה, מומסת, + 2 כפות שמן
כף אחת של סוכר חום
2 כפיות תמצית וניל
1.5 כפיות קינמון טחון
3 ביצים גדולות
אבקת סוכר, לאיבוק
סירופ מייפל, להגשה

ריבת תותים

3 כוסות תותים טריים, קלופים וקצוצים (בערך 450 גרם)
כוס סוכר אחת
מיץ מלימון בינוני אחד (בערך 2-3 כפות)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חָלָב, חלה, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קינמון, גרידת לימון, תּוּת, אוכמניות

בישול המנה לפי המתכון:

בעזרת סכין קטנה, חותכים חריץ בצד כל פרוסת לחם כדי ליצור כיס שניתן למלא במילוי פירות.
בקערה קטנה, ערבבו גבינת שמנת רכה, ריבת תותים וגרידת לימון. ערבבו פנימה את האוכמניות. הניחו את המילוי בשקית עם סגירת זיפל. כשאתם מוכנים למלא את הלחם, גזרו פינה מהשקית וזלפו את המילוי לתוך השקית.

בתבנית אפייה, ערבבו חלב, כף חמאה מומסת, סוכר חום, תמצית וניל, קינמון וביצים. במחבת גדולה בעלת תחתית כבדה על אש בינונית, המיסו 2 כפות חמאה. מלאו כל פרוסת לחם בכ-2 כפות מלית. טבלו את הפרוסות הממולאות בתערובת החלב-ביצים כ-10 שניות מכל צד.
לאחר מכן העבירו אותם למחבת וטגנו אותם כמה בכל פעם עד להזהבה, 4-5 דקות מכל צד. אם אתם מכינים כמות גדולה, העבירו את הפרנץ' טוסט המוכן לתבנית אפייה ואפו בתנור בחום של 90 מעלות צלזיוס (195 מעלות פרנהייט) בזמן שאתם מטגנים את הפרנץ' טוסט הנותר. חזרו על הפעולה עם הפרנץ' טוסט הנותר. הגישו חם עם פירות יער, אבקת סוכר וסירופ מייפל.

ריבת תותים:

ערבבו את התותים, הסוכר ומיץ הלימון בסיר והביאו לרתיחה על אש בינונית. הנמיכו את האש וערבבו תכופות עד שהפירות משחררים את המיצים שלהם ומסמיכים, 5-10 דקות.
מלאו קערה גדולה בקרח ובכמות קטנה של מים. השתמשו בקערה קטנה יותר שמתאימה לקערת הקרח הגדולה יותר. לאחר שהריבה מוכנה, העבירו אותה לקערה הקטנה יותר והניחו אותה באמבט קרח להתקררות. הריבה המקוררת צריכה להפוך לג'ל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קיץ / ארוחת בוקר / קינוחים / פנקייקים, לביבות, וופלים, כריכים / / קלסי ניקסון

אוספי מתכונים