זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט ביצים זה יכול לשמש כמנה ראשונה בפני עצמה או כחלק מכריכים. ביצים קצוצות מעורבבות עם חתיכות בייקון מטוגן ברוטב מיונז מלוח עם חרדל ובצל ירוק. איזון מושלם של טעמים! אם מכינים כריכים, הוסיפו פרוסות אבוקדו ועגבנייה.

רכיבים:

• 6 פרוסות בייקון
• 6 ביצים קשות גדולות, קלופות וקצוצות דק
• 1/4 כוס מיונז
• 1 כף עירית טרייה קצוצה
• כף חרדל
• מיץ מלימון אחד
• 1 אבוקדו בשל, פרוס דק, אופציונלי
• עגבניית שזיף אחת, פרוסה, אופציונלי
• 4 קרואסונים, קלויים קלות, אופציונלי

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

טוסטים, בְּשַׂר חֲזִיר, ביצים, עגבניות שזיף, אַבוֹקָדוֹ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. כדי לבשל בייקון בשיטת מאורו, רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. הניחו את הבייקון על נייר האפייה ואפו עד שהוא פריך, כ-20 דקות. פעולה זו תבטיח שהשומן יטגן את הבייקון לפריכות מושלמת, אך לא יבוא במגע עם תבנית האפייה המתכתית ויגרום להתזות. סננו את הבייקון על מגבות נייר ותנו לו להתקרר. לאחר שהשומן התקרר, השתמשו בו או פשוט זרקו אותו יחד עם מגבות הנייר. תבנית האפייה נקייה!
שלב 2
• מפוררים את הבייקון לקערה. מוסיפים בעדינות את הביצים, המיונז, הבצל הירוק, החרדל ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אכלו את הסלט כמו שהוא או הכינו כריכי אבוקדו ועגבניות על קרואסונים קלויים.

קולות: 1