קינוח ג'לי צמחים

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 996, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים 25 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 176 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 38 מ"ג, נַתרָן 1152 מ"ג, סוּכָּר 110 ג'.

קינוח ג'לי עשב הוא שילוב הרמוני של קוקוס, פירות עזים, טפיוקה פנינה לעיסה, מוצ'י וכל גלידה שתבחרו. קונדיטוריות אסייתיות בדרך כלל מגישות שילובי קינוחים מוכנים מראש, אך בחלק מהמקומות תוכלו ליצור קערה משלכם באמצעות המרכיבים האהובים עליכם. מתכון זה משתמש בתערובת חלב קוקוס הדומה לזו המוגשת בצ'יינה טאון, עם טעם מאוזן שמשתלב היטב עם כל פרי, אך ניתן להוסיף יותר או פחות סוכר לפי הצורך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פחית אחת (400 גרם) של חלב קוקוס מלא שומן לא ממותק
1/3 כוס חלב מרוכז עם סוכר
5 קוביות קרח
צנצנת אחת (537 גרם) של קוביות ג'לי צמחים, כמו למשל ת'ואן פאט
מנגו גדול בשל (או 2 מנגו שמפניה), קלוף וחתוך לקוביות
8 תותים, קלופים וחתוכים לקוביות
1 כוס פניני טפיוקה מבושלות ומקוררות
2 כוסות גלידה (וניל, מאצ'ה או אובה), אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חלב קוקוס, גלידת וניל, מַנגוֹ, תּוּת, טפיוקה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו חלב קוקוס, חלב מרוכז, קוביות קרח וקורט מלח. מקררים עד לצינון מלא.
חלקו באופן שווה את ריבת הצמחים (זה בסדר אם נוזל יישפך על הצלחת), המנגו, התותים והטפיוקה ל-4 קערות שטוחות. מזגו כ-2/3 כוס מתערובת הקוקוס שהתקררה לכל קערה. פזרו מעל כדור גלידה, אם משתמשים, והגישו מיד.

ישנם סוגים רבים של טפיוקה פנינה - שחורה, לבנה, קשת בענן, קטנה וגסה - כמו גם זנים לבישול מהיר ובישול איטי. בחרו את הטפיוקה שאתם אוהבים, אך הקפידו לקרוא את הוראות האריזה כדי להכין אותה כראוי, מכיוון שחלק מהסוגים דורשים השריה, בעוד שאחרים פשוט צריכים להיות מבושלים במשך 5 דקות.

קטגוריות: