רוטב ירוק רב תכליתי

קולות: 1

זְמַן: 5 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 651, שומן כולל 57 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 18 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 38 מ"ג, נַתרָן 1080 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

רוטב עשבי תיבול תוסס זה הולך עם הכל! נסו אותו עם דגים, עוף, מנות דגנים או ירקות צלויים. ניתן להגיש אותו גם כמטבל עם ירקות טריים או שרימפס. רוטב זה מכיל שילוב טעים של פטרוזיליה ועירית, אבל כל ירקות עדינים שתרצו (בזיליקום, כוסברה, שמיר או נענע) יעבדו. תרד תינוק מוסיף צבע ירוק מקסים לרוטב היוגורט, אבל אפשר גם להוסיף ארוגולה תינוקת או קייל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס עלי פטרוזיליה טריים ארוזים באופן רופף
1 כוס תרד תינוק ארוז באופן רופף
1 כוס יוגורט יווני רגיל, כל תכולת שומן שהיא
1/4 כוס עירית טרייה קצוצה
3 כפות שמן זית כתית מעולה
2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
טיפה של רוטב חריף
שן שום כתושה אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פטרוזיליה, יוֹגוּרט, שׁוּם, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

שלבו פטרוזיליה, תרד, יוגורט, בצל ירוק, שמן זית, מיץ לימון, רוטב חריף, שום וכפית מלח בבלנדר או במעבד מזון וטחנו עד לקבלת מרקם חלק וירוק בוהק.
מעבירים לקערה או כלי, מכסים ומקררים לפחות שעה לפני ההגשה. ניתן לאחסן את הרוטב בכלי אטום היטב במקרר עד 5 ימים או במקפיא עד חודש..

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / רטבים / מטבלים / רטבים לסלט / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים