קולי פירות יער

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 142, שומן כולל 1 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 31 מ"ג, סוּכָּר 29 ג'.

זהו מתכון רב-תכליתי לקולי פירות יער קלאסי. ניתן להכין אותו עם תערובת של פירות יער או רק מסוג אחד. סינון תערובת פירות היער דרך מסננת ייצור רוטב חלק ומבריק, אך ניתן לדלג על שלב זה אם לא אכפת לכם מהגרעינים או חתיכות קטנות של עיסה. הקולי יישמר היטב במקרר במשך 4-5 ימים או במקפיא. מגישים עם גלידה, עוגת גבינה, עוגת פאונד או פנקייקים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם פטל טרי, אוכמניות שחורות, אוכמניות או תותים, או תערובת של אלה (אם משתמשים בתותים, קליפה ורבע)
0.5 כוסות סוכר
כף אחת של מיץ לימון סחוט טרי
קורט מלח גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פֶּטֶל, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר בינוני, ערבבו את פירות היער, הסוכר, מיץ הלימון, המלח וכף אחת של מים. הביאו לרתיחה על אש בינונית ובשלו תוך ערבוב מתמיד עד שהפירות מתחילים לשחרר את המיצים שלהם, 1-2 דקות. הנמיכו את האש לרתיחה עדינה ובשלו עד שהפירות רכים, 4-5 דקות. הניחו להתקרר מעט.
מעבירים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה. מסננים את הקולי דרך מסננת דקה, לוחצים על פירות היער כדי להפיק כמה שיותר רוטב. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים מהירים / מַמחֶה / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים