גזרים מבושלים עם כוסברה

קולות: 2

תמונה של המנה: אנה וויליאמס

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 117, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 20 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 239 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

גזרים מבושלים עם כוסברה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג גזרים צעירים (רצוי בצבעים שונים), החלק העליון גזום
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
2 כפות מיץ ליים טרי
3 כפות סוכר חום
2 כפות (30 גרם) חמאה
כפית אחת של זרעי כוסברה
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
מלח ופלפל טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גֶזֶר, כּוּסבָּרָה, כוסברה, מִיץ תַפּוּזִים, מיץ ליים, סוכר חום

בישול המנה לפי המתכון:

ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את זרעי הכוסברה ומבשלים במשך 30 שניות.

לאחר מכן מוסיפים את הגזרים, מיץ הליים והתפוזים, סוכר חום, 1/4 כוס מים, 1/2 כפית מלח ופלפל לפי הטעם. מביאים לרתיחה, מכסים ומנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהגזרים רכים, 13 עד 15 דקות.

לאדות את הנוזל ללא מכסה בחום בינוני, תוך ערבוב, במשך כ-8-10 דקות.

מניחים את הגזרים המבושלים בכוסברה על צלחת ומפזרים כוסברה.

קטגוריות: