פילה פורל מטוגן בפירורי לחם קמח תירס

קולות: 1

איך להכין - פילה פורל מטוגן בקלתית קמח תירס

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 380, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 33 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 164 מ"ג, נַתרָן 238 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

פילה פורל מטוגן בפירורי לחם מקמח תירס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם פילה פורל, חתוך ל-8 יחידות
1.5 כפות (20 גרם) חמאה
1 בצלצל גדול, קצוץ דק
עגבנייה קטנה אחת, קצוצה דק
2 כפות לבן חומץ יין
2 כפות טרגון טרי קצוץ
מלח גס ופלפל גרוס טרי
230 גרם שעועית ירוקה
3/4 כוס קמח תירס
1/2 כוס שמנת, 10% שומן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פוֹרֶל, בצלצלי שאלוט, עגבניות, חומץ יין, לַעֲנָה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, קמח תירס, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

המיסו חצי כף (30 גרם) חמאה במחבת. הוסיפו את בצלצלי השאלוט וטגנו על אש בינונית במשך 3 דקות. הוסיפו את העגבנייה, החומץ, רבע כוס מים, כף טרגון ורבע כפית מלח ופלפל; הביאו לרתיחה ובשלו עוד 5 דקות.
מניחים את השעועית הירוקה בקערה המתאימה למיקרוגל. מוסיפים כף מים, מכסים בניילון נצמד ומחממים במיקרוגל במשך 4 דקות. מתבלים במלח ופלפל.

מניחים קמח תירס בקערה שטוחה. מגלגלים פנימה פוֹרֶל במחבת נפרדת, חממו חצי כף (30 גרם) חמאה. הניחו את הפילטים במחבת וטגנו משני הצדדים עד להזהבה, כ-5 דקות. העבירו את הדג לצלחת הגשה.
מוסיפים את השמנת לרוטב, מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים עד להסמכה קלה, כ-3 דקות. מוסיפים את כף הטרגון הנותרת ואת חצי כף (30 גרם) החמאה, ומוסיפים מלח לפי הטעם. מגישים את פילה הפורל המטוגן עם שעועית ירוקה ורוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות ללא גלוטן / תכולת נתרן נמוכה / מנות דלות קלוריות / מנות לחולי סוכרת / תכולת שומן נמוכה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים