סלט קיץ עם צנוניות ואפונה צעירה

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 104, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 8 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

אפונת סוכר וצנוניות הן בין הראשונות להבשיל בגינה, ובסוף האביב אפשר להכין איתן סלט טעים, בריא ועשיר בוויטמינים. אפונת סוכר הן אכילות, והצעירות, עם האפונה עדיין לא מעוצבת, מתאימות ביותר לסלט הזה. פרסו אותן לרצועות דקות וערבבו עם צנוניות ובצל. הרוטב האידיאלי לסלט הזה הוא שמן צמחי עם מעט חומץ, סוכר וחרדל. הניחו לסלט לעמוד זמן מה לפני ההגשה, ותנו לירקות להשרות מעט ברוטב.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

פורסים דק בצל אדום אחד וצרור צנוניות אחד. משרים במים קרים למשך 5 דקות, מסננים ומייבשים בטפיחות קלות.

בקערה, טורפים יחד 4 כפיות חומץ אורז וכפית וחצי חרדל דיז'ון וסוכר. מוסיפים 2 כפות שמן צמחי וכפית וחצי שמן שומשום. מוסיפים 250 גרם אפונה חמוצה פרוסה דק, בצל וצנון. מתבלים במלח.

מתכונים עם מרכיבים דומים: צְנוֹן, אפונת סוכר, בצל אדום, חומץ אורז, חרדל דיז'ון

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / סלטים / סלטי ירקות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים