זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתכון הסלט הזה נוצר בהשראת טעמי כריך BLT (בייקון, חסה ועגבנייה). הוציאו את הלחם וקחו את הפסטה. ערבבו אותה עם עגבניות, ארוגולה ובייקון מטוגן והגישו לארוחת צהריים או ערב. פסטה אורצ'יטה (אוזניים) אידיאלית לסלט הזה; היא סופגת הרבה ממיצי הירקות והרוטב, מה שהופך אותו לטעים עוד יותר.

רכיבים:

• 10 פרוסות בייקון, קצוצות דק
• 1/3 כוס שמן זית
• 2 כפות חומץ יין לבן
• 1 בצלצל קטן, קצוץ
• 220 גרם פסטה אורצ'יטה
• 2 כוסות ארוגולה
• 1 כוס עלי בזיליקום טריים קרועים
• 3 עגבניות בינוניות, קצוצות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פסטה אורצ'יטה, בְּשַׂר חֲזִיר, בצלצלי שאלוט, ארוגולה, עגבניות, בָּזִילִיקוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר גדול, להביא מים מומלחים לרתיחה.
שלב 2
• מניחים את הבייקון במחבת גדולה וקרה ומבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, כ-10 דקות. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר לסינון. מניחים בצד.
שלב 3
• בקערה גדולה, ערבבו קמח, חומץ, בצלצלי שאלוט, 1/2 כפית מלח וכמה גרגירים של פלפל שחור.
שלב 4
• מניחים את הפסטה במים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף את הפסטה תחת מים קרים עד שהיא מתקררת לחלוטין; מוסיפים לקערה עם הרוטב.
שלב 5
• מוסיפים לקערה את הארוגולה, הבזיליקום והעגבניות ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים את הבייקון המטוגן. מגישים מיד.

קולות: 1