מתכונים מהמטבח הלטינו-אמריקאי


מְחַבֵּר:
צ'ילי עם דלעת ושעועית שחורהצפיות: 2,545

מתכון מפורט עם תמונות.

שעועית שחורה, דלעת, כרוב כרוב, פלפל, עגבניות, בצל, שום, פלפל אנצ'ו, אבקת צ'ילי, כמון, כוסברה, אורגנו, עלי דפנה, גרעיני דלעת, גבינת צ'דר, לחם תירס...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צ'ילי לבן עם הודו טחון ותירסצפיות: 6,050

מתכון מפורט עם תמונות.

הודו טחון, שעועית לבנה, תירס, פלפל אנצ'ו, פלפל קאיין טחון, בצל, סלרי, שום, כמון, כוסברה, אורגנו, כוסברה, יוגורט...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 תכולה קלורית: 320
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
צ'ילי קישואים צמחוניצפיות: 4,863

מתכון מפורט עם תמונות.

שעועית שחורה, תרד, אורז ארוך גרגר, אורז חום, רסק עגבניות, בירה קלה, קישואים, פלפל צ'ילי, בצל, שום, כמון, כוסברה, טימין, אורגנו, כוסברה...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צ'ילי קון קרנה עם עוף ופלפלי צ'יפוטלה מעושניםצפיות: 4,991

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, שעועית שחורה, שעועית אדומה, שעועית פינטו, עגבניות שרי, לאגר, תיבול צ'ילי, כמון, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
צ'ילי צמחוני בסיר איטיצפיות: 16,971

מתכון מפורט עם תמונות.

שעועית שחורה, שעועית לבנה, שעועית אדומה, עגבניות, שעועית לימה, פלפלים, חלפיניו, אבקת צ'ילי, אורגנו, כמון, כוסברה, רוטב חריף, קוסקוס, כוסברה...
זְמַן: 6 שעות ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
צ'ילי ארבע שעועיתצפיות: 4,628
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

שעועית שחורה, שעועית אדומה, שעועית פינטו, חומוס, תירס, עגבניות, אבקת צ'ילי, פלפל צ'יפוטלה, פלפל קאיין, כוסברה, כמון, רוטב ווסטרשייר, גבינת צ'דר, פלפל חלפיניו, בייקון, בשר בקר טחון, הודו טחון, יוגורט, צ'יפס...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף
צ'ילי הודו קליפורניהצפיות: 4,017

מתכון מפורט עם תמונות.

הודו טחון, שעועית קנליני, קינואה, פלפל צ'ילי, סוכר חום, רסק עגבניות, תיבול צ'ילי, כמון, אורגנו, קינמון, ציפורן, צנוברים, גבינת קוטיחה, רוטב פיקו דה גאיו, טורטיה...
זְמַן: שעתיים ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
צ'ילי בשר עם קפה ובורבוןצפיות: 3,407

מתכון מפורט עם תמונות.

בקר, חזיר, שעועית אדומה, עגבניות, אבקת צ'ילי, כמון, פלפל צ'יפוטלה, כוסברה, צוף אגבה, בורבון, קפה, גבינת צ'דר, שמנת חמוצה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
צ'ילי צמחוני עם פטריותצפיות: 3,503

מתכון מפורט עם תמונות.

שעועית שחורה, עגבניות, אבוקדו, פטריות פורטובלו, פלפלי אנצ'וס, פפריקה, כמון, כוסברה, קינמון, צ'יפס טורטיה, גרעיני דלעת, כוסברה, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
צ'ילי מקסיקני עם צ'וריסו והודוצפיות: 4,057

מתכון מפורט עם תמונות.

הודו, נקניקיית צ'וריסו, פלפל, בצל, שום, עגבניות, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, פולנטה, כוסברה, כמון, דבש, טורטיה...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
צ'ילי חריף עם בקרצפיות: 3,814

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, שעועית שחורה, עגבניות, פלפלים, בצלצלי שאלוט, שום, פלפלי חלפיניו, פלפלי קאיין טחונים, פלפלי צ'יפוטלה, תיבול צ'ילי, טימין, מרווה, יין אדום, צ'יפס...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
צ'ילי ורדה ירוק צמחוניצפיות: 3 108

הכינו את הצ'ילי הזה מראש לארוחה משביעה באמצע השבוע...

תפוחי אדמה, בטטות, פלפלי סראנו, גבינת פטה, אבוקדו, לחם תירס, אורגנו, כמון, עגבניות שרי, תירס...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: שף טלוויזיה
צ'ילי עוף מקסיקני לחובבי ספורטצפיות: 11,054

מתכון מפורט עם תמונות.

עוף טחון, שעועית אדומה, שעועית לבנה, עגבניות, פלפל חלפיניו, סלרי, תיבול צ'ילי, כמון...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 237
מְחַבֵּר: - שף
צ'ילי כתף בקרצפיות: 3,486

מתכון מפורט עם תמונות.

בקר, עגבניות, פלפלי אנצ'וס, כוסברה, כמון, פפריקה, אורגנו, קינמון, רוטב אדובו, פלפלי חלפיניו, שמנת חמוצה...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מורכבות: מְמוּצָע מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צ'ילי מהירצפיות: 3,652

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, שעועית אדומה, שעועית פינטו, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, שום, תיבול צ'ילי, פלפל אנצ'ו...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צ'ילי בלאדי מריצפיות: 3,490

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, שעועית פינטו, שעועית אדומה, רוטב ווסטרשייר, רוטב טבסקו, תיבול צ'ילי, כמון, אורגנו, וודקה...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צ'ילי עם בשר בקר טחון ושלושה סוגי שעועיתצפיות: 12,244

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, שעועית אדומה, שעועית פינטו, שעועית שחורה, רוטב אדובו, עגבניות, כמון...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 295
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
צ'ילי פשוט אבל מושלםצפיות: 4,370

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, רוטב עגבניות, תיבול צ'ילי, פלפל קאיין טחון, כמון, אורגנו, שעועית אדומה, שעועית פינטו, צ'יפס...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
צ'ילי קון קרנה מתחת למכסה של לחם תירסצפיות: 6,763

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, צ'ילי, שעועית אדומה, לחם תירס, עגבניות, קקאו, כוסברה, כמון, הל, קינמון, גבינת צ'דר, גוואקמולי, כוסברה...
זְמַן: 14 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: בערך 20
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
צ'ילי קון קרנה עם שוקולד ובירהצפיות: 6,563

מתכון מפורט עם תמונות.

בקר, שעועית שחורה, שוקולד מריר, עגבניות, בירה בהירה, פלפל חלפיניו, תיבול צ'ילי, קינמון, כמון, אורגנו...
זְמַן: שעתיים ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר:
עוף בסיר איטי עם פלפלי צ'יפוטלהצפיות: 6,788

מתכון מפורט עם תמונות.

ירכי עוף, עגבניות, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, גבינת קוטיחה, בצל, תירס, טורטיות, אבוקדו, אורגנו, כוסברה, כמון...
זְמַן: 8 בערב מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 460
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
נאצ'וס איטלקי, בסגנון גיא פייריצפיות: 5,450

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, הודו טחון, בצק וונטון, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, סלמי, סלסה, פלפלי פפדיו, עגבניות שרי, צלפים, בצל סגול, שום, פטרוזיליה, צ'יפס...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
טאקו צמחוני עם סלרי, בטטה וסלסת אננסצפיות: 14,478

מתכון מפורט להכנת מנה עם תפוחי אדמה....

בטטה, שורש סלרי, פלפל סראנו, בצל סגול, אננס, רוטב סלסה, מיץ ליים, טורטיה, שעועית אדומה, שעועית אפויה, שום, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 450
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
נאצ'וס עם בקר, שעועית שחורה ורוטב גבינהצפיות: 5 221

מתכון מפורט עם תמונות.

שעועית שחורה, גבינת צ'דר, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת אואחאקה, גבינת קוטיחה, חלב, שמנת, שמנת חמוצה, רוטב פיקו דה גאיו, פלפל חלפיניו, בצל סגול, שום, פטרוזיליה, פלפל קאיין טחון, כמון, בשר בקר...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
נאצ'וס עם עוף ורוטב באפלוצפיות: 6 353

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, רוטב באפלו, פלפל חלפיניו, שום, פפריקה, פלפל קאיין טחון, סלרי, מלח, מיץ ליים, טורטיות חיטה, חלב, שמנת חמוצה, גבינה כחולה, גבינת מוצרלה...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
טאקו קרנה אסאדה עם סלסה טרייהצפיות: 15,620

כן, אפשר לשחזר את הטעם של טאקו רחוב. "קרנה אסאדה" הן רצועות סטייק עטופות בטורטיה. פשוט עקבו אחר המתכון הפשוט של טיילר, שמוסיף עסיסיות...

בקר, רוטב מיונז, מיץ תפוזים, מיץ ליים, גבינה, רוטב פיקו דה גאיו, פלפל חלפיניו, פלפל סראנו, בצל סגול, שום, עגבניות, חסה רומית, חסה אייסברג, טורטייה, כוסברה...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 טאקוס
גרעיני דלעת חריפיםצפיות: 6,850

בדיוק כמו שמערבבים אבקת צ'יפוטלה עם מיץ ליים לצ'ילי, הכינו אותה למנה ראשונה פשוטה זו. שני עשבי תיבול, פטרוזיליה וטימין, מוסיפים טעם רענן לזרעים, ומלח משפר את הטעם המלוח.

גרעיני דלעת, מיץ ליים, טימין, פלפל צ'יפוטלה, פטרוזיליה...
זְמַן: 25 דקות
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר:
בוריטו דלעתצפיות: 5,443

מתכון מפורט עם תמונות.

טורטייה, שעועית שחורה, דלעת, גבינת צ'דר, אורז חום, רוטב חריף, בצל, רסק עגבניות, פלפל צ'ילי, כמון, סלסה, גוואקמולי, שמנת חמוצה...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 בוריטוס תכולה קלורית: 433
קטגוריות: רטבים, חַד, למזון מהיר, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סלסה חריפה (רוטב עגבניות)צפיות: 27,880

רי דראמונד אומרת שהסלסה הזו דומה למה שתמצאו במסעדת מזון מהיר, למרות שקל להכין אותה בבית. היא משתמשת בתערובת של שימורים...

רוטב סלסה, עגבניות, פלפל חלפיניו, מיץ ליים, כמון, בצל, שום, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר:
ביצים אפויות עם סלסה ורדהצפיות: 6,867
תוכן המתכון:

במתכון הזה של מגזין Food Network לביצים אפויות עם סלסה ורדה, הביצים הן במרכז. מתכון זה הוא אהוב, ותוכלו להכין ביצים בדרך זו תוך 25 דקות בלבד. נסו זאת...

ביצים, סלסה, גבינה, עגבניות שרי, פלפלי חלפיניו, בצל, שום, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 תכולה קלורית: 190
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לחמים שטוחים עם רוטב חצילים מעושנים לטבילהצפיות: 6,693

מתכון מפורט עם תמונות.

טורטיה, חציל, פלפל צ'יפוטלה, שום, כמון, חומץ שרי, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
נאצ'וס יווניצפיות: 4,936

מתכון מפורט עם תמונות.

גבינת פפר ג'ק, גבינת פטה, פלפלי פפרונצ'ינו, זיתים, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, שום, אורגנו, סלסה, צ'יפס פיתה, יוגורט...
זְמַן: --
עוף עם אורז "ארוז קון פולו"צפיות: 4,403

מתכון מפורט עם תמונות.

אורז ארוך גרגר, פלפל מתוק, עגבניות שרי, עוף, אנאטו, פתיתי מלח ים, בצל, שום, זיתים, צלפים, פלפל צ'ילי, כמון, ציפורן, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
טאקו תירס כחול קובניצפיות: 4,786

מתכון מפורט עם תמונות.

טורטייה, פלפל חלפיניו, גבינת גרוייר, חזיר, מיץ תפוזים, אורגנו, סלסה, שום...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
קסדייהצפיות: 15 205

ולמרות שקיבלתי הפסד בנושא הזה, אני מתעקש שזו מנת הטורטיה הטובה ביותר. נתקלתי בה לראשונה במיאמי, במלון ראלי בחוף הדרומי, ליתר דיוק. היא...

רוטב סלסה, טורטיה, חזיר, פלפל חלפיניו, גבינה, בצל ירוק, כוסברה...
זְמַן: --
קטגוריות: אוכל מהיר, פִּיצָה, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פיצה מקסיקניתצפיות: 5 805

מתכון מפורט עם תמונות.

פטריות, פלפלים, בצק שמרים, גבינת מונטריי ג'ק, גבינת צ'דר, רוטב סלסה, זיתים, חסה, שינקן, שמנת חמוצה...
זְמַן: 27 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
פהיטס בקר עם רוטב צ'ימיצ'וריצפיות: 9 294
תוכן המתכון:

מתכון זה כולל טוויסט מקסיקני על לחם פיתה. השילוב של פהיטס ורוטב צ'ימיצ'ורי מוסיף נגיעה של טעם מקסיקני.

פיתה, בקר, גבינת הווארטי, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, מיץ ליים, חומץ יין, בצל סגול, שום, כוסברה, פטרוזיליה, כמון, פלפל קאיין טחון, פלפל חלפיניו, דבש...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
מְחַבֵּר: - מגיש טלוויזיה
טאקו עוף עם סלסהצפיות: 20,610
תוכן המתכון:

סאני אנדרסון מבשלת עוף טחון עם ירקות ותערובת תבלינים ביתית, מה שמבטיח מילוי טעים להפליא לטאקוס הפריכים שלה. היא לא רק מוסיפה שמנת חמוצה רגילה ו...

עוף טחון, טאקוס, סלסה, עגבניות שרי, פלפלים, בצל סגול, שום, אבקת שום, חלפיניו, מיץ לימון, רוטב חריף, כמון, כוסברה, פפריקה, שמנת חמוצה, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .
טאקו ממולאים בשעועית ותפוחי אדמהצפיות: 6,520

אם אתם מרבים להכין תפוחי אדמה מכוסים בביצים, נסו הפעם למרוח את המילוי על לחם שטוח. הוסיפו שעועית וירקות טריים קצוצים דק. זה חטיף מושלם.

טורטייה, שעועית פינטו, סלסה, גבינת מונטריי ג'ק, תפוחי אדמה, בצל, ביצים, כמון, כוסברה, אבוקדו...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 635
מְחַבֵּר: - זמר, מחבר ספרי בישול
תבשיל טורטייה עוף ותירסצפיות: 6,450
תוכן המתכון:

אם אתם מחפשים משהו טעים, בדקו את תבשיל העוף היפה והמשביע הזה של טרישה יארווד. הוא כולל שכבות של רוטב עוף קרמי עם ירקות...

חזה עוף, טורטיה, גבינת צ'דר, חלב, שמנת חמוצה, פלפל צ'ילי, בצל, כמון, שום...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון