מתכוני אפייה ביתיים

פיצה אמריקאית זו עוצבה במיוחד עבור אלו שנהנים מאוכל טעים וטוב. היא עשויה מרכיבים סטנדרטיים - בצק שמרים, רוטב עגבניות וגבינה מגוררת - אבל...

מתכון זה מכסה את כל תהליך הכנת הפיצה הקלאסית, החל מלישה של בצק השמרים ועד להכנת רוטב עגבניות טעים, הרכבה ושיטת האפייה הנכונה על תנור שחומם מראש...

חובבי פיצה עם בצק דק יאהבו את המתכון הזה. הבצק דק ופריך כמו קרקר! הבצק נטול שמרים, מה שהופך אותו למושלם למי ש...

מתכון האמפנדס המקסיקני הזה משתמש בבצק עלים קנוי, מה שמקל הרבה יותר על ההכנה. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את מלית הפיקדילו - בשר בקר טחון מבושל ב...

בבוקר יום ראשון, כשאתם לא ממהרים, פנקו את עצמכם במנה מיוחדת בסגנון מקסיקני, הואבוס ראנצ'רוס, או ביצים בסגנון כפרי. מנה זו מורכבת מביצים מטוגנות...

עוגת שכבות זו של עגבניות, גבינה וקפיקולה איטלקית על קרום רוזמרין פירורי ספוגה בטעמי המטבח הים תיכוני בכל ביס. לפני הרכבת העוגה, ודאו...

הפאי הקרמי הזה אינו קינוח כלל, אלא מנה עיקרית טעימה ומשביעה שניתן להגיש לארוחת צהריים או ערב, בפני עצמה או עם בשר. הפאי עשוי מבצק פריך, והמילוי...

עם עגבניות מתוקות וארומטיות עונתיות ורצון ליהנות מהן בכל צורה שהיא, אל תתעלמו ממאפים. המאפה הפשוט ביותר על בסיס עגבניות הוא טארט פריך עם תוספת עסיסית. מתכון זה אינו...

דלעות הן מרכיב עיקרי במסיבות ליל כל הקדושים. לאחר שקישטתם את החדר שלכם בפנסי ג'ק-או-לנס עם חיוכים מרושעים, אל תשכחו להגיש פינוקים העשויים מהירק הרב-תכליתי הזה. השאר...

לחם תירס אמריקאי אמיתי נאפה במחבת ברזל יצוק, אשר משומנת מראש ומחוממת מראש בתנור. לאחר שתשפכו את הבלילה למחבת החמה, תרגישו מיד...

אורחי ליל כל הקדושים שלכם יאהבו את ה"אצבעות" הקצוצות האלה האפויות להפליא בבצק עלים - אלו נקניקיות איטלקיות טעימות המונחות בתוך לחמנייה פריכה עם קצפת שחורה...

מק אנד צ'יז, או מקרוני ורוטב גבינה בסגנון אמריקאי, הוא מאכל ביתי משביע שתמיד מרומם את המצב רוח והוא אהוב. מבוגרים וילדים כאחד מעריצים מק אנד צ'יז בזכות...

אם אתם מארחים מסיבת בירה, בנוסף למתאבנים המסורתיים בנושא בירה, הגישו פרעצל ענק ממולא במילוי גבינת בירה רכה ומלוחה. להכנתו, השתמשו ב...

הטארט הזה לא לוקח הרבה זמן להכנה; אתם אפילו לא צריכים למרוח את המילוי על גבי הקלתית, כי זה טארט הפוך. עגבניות שרי מעורבבות עם...

דוסה, או דוסאי, היא מאכל דרום הודי המוגש בדרך כלל לארוחת בוקר. זהו פנקייק דק ממולא במילוי עשיר. למילוי הדוסה במתכון זה, תפוחי אדמה מבושלים על אש קטנה עם חומוס ברוטב...

הכינו פיצה ביתית פשוטה וטעימה שנראית מתוחכמת כאילו הגעתם ממסעדה מפוארת. כדי להקל עליכם, השתמשו בבצק פיצה מוכן (קנוי). רדדו אותו...

טארט עגבניות טעים וארומטי זה, המוכן בסגנון ים תיכוני, יהיה להיט אמיתי בקרב האורחים שלכם. בצק דק-זהוב-חום אוחז בפרוסות עגבניות מתוקות, מכוסות בציפוי ריחני...

סופגניות מיניאטוריות אלה עשויות מבצק צ'וקס העשוי מתערובת של קמח חיטה ופירה אינסטנט. בנוסף, מוסיפה חמאה...

לחמים שטוחים אלה עשויים מקמח מאסה הרינה, העשוי מתירס מעובד במיוחד. קמח זה נמצא בשימוש נרחב במדינות אמריקה הלטינית, ובמיוחד במקסיקו, למאפים שונים,...

בעוד שפיצה חמה ועסיסית היא פינוק מבורך בכל מסיבה, אפשר לקחת את זה צעד קדימה ולהפוך אותה למנה ראשונה מהנה על מקל. בדרך זו, הפיצה תהיה קלה יותר לאכילה בלי...

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בסופגניות זהובות עם קרום פריך ופירורים אווריריים ומלוחים. הסופגניות האלה מהירות וקלות להכנה. חטיף זה פופולרי בעיקר בדרום ארצות הברית, שם...

לחם התירס האמריקאי הריחני והאוורירי הזה יכול לשמש כתוספת לכל ארוחה או לקחת אותו לדרך כחטיף טעים ומשביע. הוא נאפה בחלקים שווים...

הטארט הטעים והבריא הזה מלא פשוטו כמשמעו ביבול שופע של ירקות, והוא די קל להכנה אם משתמשים בבצק עלים קנוי. קלתית הטארט נאפית בנפרד מהמלית. לאחר מכן הכל...

טאקו מקסיקני הוא רעיון כיפי לארוחת ערב לקבוצה גדולה. כשהוא מוגש על טורטיות, מנה זו נראית לא רשמית ומזמנת בילוי מהנה. מילויי הטאקו כוללים...

המילוי של הקיש הטעים והממלא הזה, בנוסף לביצים, כולל בצל, תרד וחומוס משומר, שמוסיפים טעם ומרקם נעים. מילוי החומוס והתרד מטוגן...

הפכו טאקו מקסיקני לקינוח מענג על ידי הכנתו מבצק מתוק. כל מה שצריך לעשות הוא לאפות את כיסי הטאקו המתוקים והפריכים. הם מטוגנים כמו פנקייקים דקים עשויים...

טארט פלמבה צרפתי מסורתי הוא לחם שטוח עם שמנת חמוצה, גבינה, בצל ובייקון, אך הוא הופך למלא ומלוח עוד יותר כשהוא מכוסה בביצים מקושקשות ו...

הפנקייקים האלה עשויים מתירס טרי, מה שמעניק להם עסיסיות וטעמי קיץ. חלק מגרעיני התירס, החתוכים מהקלח, נטחנים בבלנדר, והשאר מוסיפים לבלילה...

הארומה לבדה של הלחם המדהים הזה תעורר את התיאבון שלכם, שלא לדבר על הקרום הטעים והפירורים האוורירי שלו. הלחם עשוי מבצק שמרים שנוצר לפירורים קטנים...

קמח חיטה מלא, מעורבב עם קמח רב תכליתי, לא רק ממלא את הלחמניות האלה בסיבים בריאים, אלא גם מעניק טעם וארומה חמים ואגוזיים ש...

אם אתם חובבי פיצה עם בצק עבה ולא רוצים להתעסק עם הבצק, המתכון הקל להפליא הזה הוא בשבילכם. בצק פיצה חתוך אופקית מהווה תחליף נהדר...

פאי עוף וירקות חצי סגור זה מועשר בטעמים אקזוטיים של המטבח ההודי, הודות לתערובת של קרם קוקוס וקארי מדרס. הוא חריף יותר מהרגיל...

פיצה היא פיצה מיניאטורית המוגשת לעתים קרובות כמתאבן במסיבות. היא שונה מפיצה רגילה רק בגודלה; כל שאר המרכיבים זהים. לדוגמה, אפו פיצות טעימות עם...

לחם שטוח יחיד מכיל ארוחת בוקר שלמה של ביצים מקושקשות, עגבניות, בייקון וגבינה, כמו צלחת, וקל לאכול אותו עם הידיים, בדיוק כמו פיצה. זה נראה טעים. אפשר...

מקלות לחם, או "גריסיני" באיטלקית, הם חטיף רב-תכליתי שמתאים לנשנוש מהיר, תחליף ללחם עם מנות עיקריות, תוספת נהדרת לבירה, או פשוט...

הפנקייקים המלוחים האלה עשויים מירקות קיץ טעימים: תירס בייבי ועגבניות מתוקות ועסיסיות. במקום לערבב אותם בבלילה, הם פשוט מונחים בשכבות מעל כל אחד...

פיצה אלגנטית המשלבת בהרמוניה את טעמי גבינה כחולה חמצמצה, סטייק בקר עסיסי, גרגר נחלים פיקנטי וציפוי בלסמי מתוק. פיצה זו עשויה כולה על...

פאי פוט, או פאי פוט, הוא מאכל ביתי דשנה המורכב מפאי סגור עם מילוי עשיר של בשר וירקות, המוגש כמנה עיקרית. ניתן להכין פאי פוט באמצעות...

לחם מהיר וטעים זה נאפה ללא שמרים, אך בכל זאת תופח יפה בעזרת אבקת אפייה וסודה, ומקבל מרקם וטעם מדהימים. הודות ל...

לכל אחד צריך להיות מתכון למאפה טעים, מהיר וקל, מושלם לזמנים שבהם הוא משתוקק ללחמניות ביתיות. הלחמניות, או הסקונס, האלה מוכנות תוך חצי שעה בלבד ו...

לחם תירס רך וטעים זה נאפה בתנור בתבנית אפייה רגילה. אין צורך במכונת לחם או בתבניות מיוחדות. ערבבו את הבצק עם קמח חיטה ותירס ב...

אבוקדו רך ובשל מהווה מרכיב נפלא ללחם סודה טעים. הוא מלא בשומנים בריאים שיכולים להחליף חמאה או שמן במאפים, מה שהופך...

פופאוברים, לחמנייה אוורירית וטעימה, כוללים קרום זהוב, פירורים רכים, טעם ניטרלי ומעט קרמי, ופנים חלול שמושלם לאכילה עם...

לחמניות ההוואיות הרכות האלה כל כך טעימות, שלא תוכלו להפסיק לאכול אותן. הן רכות ומתוקות מעט, בזכות הסוכר החום ומיץ האננס...