מתכוני חג המולד

טארטלטים פקאן הם קינוח אמריקאי פופולרי לחג המולד. מאפים זעירים, בגודל ביס, בצורת טארט אלה, ממולאים באגוזים פריכים ובמילוי רך דמוי פקאן.

עם בוא מזג האוויר הקר וחגי החורף העיקריים מתקרבים, עוגיות ג'ינג'ר הופכות לאחד הממתקים הנחשקים ביותר על השולחן. הן מחממות בטעמן החריף וממלאות את הבית בניחוח ריחני...

פודינג אורז קר הוא מרכיב עיקרי בשולחן החג הדני בחג המולד. מוגש לארוחת ערב, זהו סוג של דייסת אורז חלבית, שבתוספת סוכר וטעמים טבעיים...

עוגיות סוכר מסורתיות לחג המולד רכות יותר מעוגיות שוקולד אלה, אבל הבצק הוא רב-תכליתי להפליא - ניתן לעצב אותו כמעט לכל צורה, וקל...

באירופה, אף חג מולד אינו שלם בלי עוגיות ג'ינג'ר. הן נאפות בבית, נמכרות בירידים וניתנות כמזכרות. עם זאת, מעדן זה כה רב-תכליתי שהוא...

בקור החורף, אנו משתוקקים למשהו מחמם, ולכן מנות חג חורף מסורתיות רבות עשירות בניחוחות תבלינים הממלאים את הנשמה בחמימות. אחת ממנות החורף הפופולריות ביותר, או...

כשם שאי אפשר להעלות על הדעת את ראש השנה ברוסיה בלי סלט אוליבייה ומנדרינות, כך גם באירופה אף חג מולד אינו שלם בלי עוגיות. הן ניתנות כמזכרות, נמכרות בירידים, ופשוט נהנות מהן בערבים...

עוגיות הג'ינג'ר הללו, הדומות לג'ינג'ר, הפכו לחלק בלתי נפרד מחג המולד באירופה - הן נאפות בצורות של חיות שונות, סמלים חגיגיים ודתיים, מקושטות בציפוי וניתנות כמתנות...

עוגיות ג'ינג'ר צרפתיות הן אחת הדוגמאות הרבות לאפיית חג מולד אירופאית המחממת את הבית בארומה החריפה שלה, ויוצרת תחושה של נעימות וחגיגיות חורפית.

טורטייר הוא פאי סגור עתיק שמקורו בפרובינציה הקנדית קוויבק. נחשב למאפה חג מולד מסורתי על ידי כל הצרפתים הקנדים, טורטייר...

פודינג חג המולד, או פודינג שזיפים, הוא מרכיב עיקרי בשולחן החג הבריטי. על פי מסורת הכנסייה האנגליקנית, ההכנה תמיד החלה מספר שבועות לפני חג המולד. ב...

קרוקמבוש (מהמילה הצרפתית croquer en bouche - פריך בפה) הוא אחת הדוגמאות הבולטות ביותר למטבח עילי צרפתי מתחילת המאה ה-19. הקינוח עשוי בצורת גביע גדול עשוי...

פאי בשר טחון הוא פאי חג מולד מתוק מסורתי במדינות דוברות אנגלית, המכיל מילוי של תפוחים קצוצים ופירות יבשים מעורבבים עם סוכר, דבש, חומרי גלם ארומטיים...

פנפורטה הוא פינוק איטלקי מסורתי לחג המולד. ניתן להשוות אותו לעוגת ג'ינג'ר, פשטידה או קוזינאקי רך. פנפורטה נאפה לראשונה במנזר בסיינה בתחילת המאה הקודמת...

מקרון הוא מאפה צרפתי העשוי מחלבוני ביצה, סוכר, שקדים טחונים וצבע מאכל. שמנת או ריבה מניחים בדרך כלל בין שתי שכבות של בצק. על פי גרסה אחת, מקרונים היו...

רוטב חמוציות מוגש באופן מסורתי עם הודו בחג ההודיה בארה"ב ובחג המולד בבריטניה. אך למרות טעמו המתוק והחמצמץ, הוא משתלב היטב כמעט עם כל סוג של בשר או עוף...

עוגיות סוכר שטוחות הן קלות להפליא להכנה וטעימות להפליא! אפשר לאפות אותן בכמויות גדולות ולהגיש אותן מדי יום עם תה או קפה. כסו אותן בציפוי מלכותי, והן...

עוגיות שורט ברד הן מאפה בריטי טיפוסי עם שורשים סקוטיים. הן נאפו לראשונה בימי הביניים, רק לחגים גדולים. מאוחר יותר, עוגיות שורט ברד הפכו...

קציץ בשר נחשב למאכל גרמני מסורתי. אבל במציאות, אפשר למצוא משהו דומה כמעט בכל מטבח ברחבי העולם. קל להכנה ועם מגוון מילויים,...

הפכו את אגנוג המסורתי למילקשייק גלידה חגיגי על ידי הוספת ברנדי...

הפכו את חגיגת החג שלכם למיוחדת באמת עם אגנוג ביתי העשוי מביצים מקושקשות. האורחים בוודאי יבחינו בהבדל. משקה זה מתאים לילדים, אבל...

אפילו מי שלא אוהב אגונוג עשוי ליהנות משילובו עם מרכיבים אחרים בקוקטייל הזה. הקרם החלק והקרמי, שמעליו גלידה, יוצר משקה חגיגי נפלא עם נגיעה של...

אם לשפוט לפי מרכיביו הבסיסיים, אגנוג כמעט זהה לגלידה, אך הוא נצרך בעיקר במזג אוויר קר יותר מאשר חם. במהלך ההיסטוריה הארוכה שלו, המשקה הקרמי צבר...

משקה זה, העשוי מביצים גולמיות, חלב, סוכר ואלכוהול, מקורו ככל הנראה באיים הבריטיים, שם מרכיביו היקרים הפכו אותו בתחילה לפופולרי בקרב העשירים. לאחר שהתגבר על...

מתכון שלב אחר שלב לפאי קלוע עם שכבת קינמון....

מתכון שלב אחר שלב לפיצה חגיגית "זר ראש השנה"...

מתכון שלב אחר שלב להכנת תרנגול הודו מסורתי אפוי בתנור לחג המולד.

אם תשבור את השוקולדים האלה לחתיכות, הם ייראו אפילו יותר כמו פחם....

ויניגרט בלסמי וחמוציות מיובשות של רי הופכים נבטי בריסל קלויים פשוטים למנת תוספת חגיגית אלגנטית.

תוספת חגיגית ממולאת של ג'יאדה משתמשת בשני סוגי אורז במקום לחם. בצל פנינה, נבטי בריסל, אגוזי לוז ובייקון קצוץ מספקים טעם מתוק ומלוח.

טארט טאטן מסורתי הוא טארט מתוק והפוך העשוי מפירות, חמאה וסוכר. הגרסה המלוחה שלנו קצת יוצאת דופן, אבל היא בטוח תהיה להיט בארוחת חג המולד...

אלו עוגיות חג מולד גרמניות קלאסיות. ניתן למצוא אותן כמעט בכל מטבח בסביבות יום ניקולס הקדוש (6 בדצמבר). העוגיות האלה ללא גלוטן והן פינוק אמיתי...

מתכון מפורט עם תמונות.

עוגיות החג היווניות הללו פופולריות ביותר בחג המולד, אך הן עשויות גם לחתונות, פסחא וחגים אחרים. הן כמעט תמיד מוגשות עם אבקת סוכר. בחג המולד,...

מתכון מפורט עם תמונות.

דרך נהדרת לצלות עוף. הסוד הוא לשטח את העוף. השתמשו בסכין קצבים. חתכו את העוף בדיוק באמצע עמוד השדרה והחזה. זוהי מנת עוף טובה מאוד: היא...

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

זוהי אחת מאותן מנות ביתיות פשוטות שדורשות למעשה די הרבה עבודה להכנה. זה לא מסובך, אבל זה דורש כמה שלבים. אחרי הכל, זה די נפוץ שמנות...

הייתי רוצה להאמין שממתקים לא יקראו לזה סתם פאדג', כי זה טעים פשוט אלוהי, ולא צריך מדחום קרמל או מבחן מפחיד כדי להכין את זה...

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

מתכון מפורט עם תמונות.

קרמסה (לפעמים נכתב קרומסה) הוא משקה האיטי מסורתי שנהנים ממנו עם משפחה וחברים, בדרך כלל בחגים. הוא דומה לביצת אבטיח ולמשקאות חורף חגיגיים אחרים, אך אינו מכיל...

אתם בטוח תוסיפו את תוספת תפוחי האדמה הזו של רי דראמונד לרשימת המתכונים האהובים עליכם, והיא תמיד תתפוס מקום מרכזי בתפריט החג שלכם. פירה תפוחי האדמה המשיי הזה...

את הקדירה הגדולה הזו ניתן להכין ערב קודם ולאפות מתי שתרצו, כמו בבוקר חג המולד. היא עשויה מכל מרכיבי ארוחת הבוקר האהובים עליכם: לחם, ביצים, נקניקיות,...

המתכון של אינה כולל כרוב רך ופריך אפוי עם שמן זית, מלח ופלפל כתוספת קלאסית שבטוח תשמח. קורא אחד מדווח שאפילו הילדים אוהבים אותו: "שלי...

מקור השם של העוגיות הפירוריות, הקרמיות והאגוזיות הללו הוא במילה הספרדית שמשמעותה "אבק". לדברי מרסלה ויאדוליד, לזה הן הופכות ברגע שנוגסים בהן. למרות...

אתם יכולים לרדד את בצק החמאה, לחתוך אותו לפרוסות, או להשתמש במיליון חותכני עוגיות שונים או סתם בסכין. לאחר שבחרתם חותכן, עוגיות הסוכר שאתם...

עוגיות חג מולד איטלקיות מסורתיות, הנקראות פינולי, דורשות רק קומץ מרכיבים ו-35 דקות מזמנכם. אן בורל הכינה את הבצק ממרח שקדים,...

עוגיות ג'יימי דין מצופות סוכר חום, פריכות מבחוץ אך רכות ולעיסות מבפנים, עשויות ממולסה ומתובלות בתערובת תבלינים כמו ג'ינג'ר טחון, ציפורן,...