מתכוני מנה ראשונה מהירים

קל ופשוט להכנה, אך מרשים כל כך, סלט זה הוא פינוק קיץ מושלם. העסיסיות של מרכיבים טריים והטעמים המורכבים, המשלבים מלוח, מתוק וחמצמץ, הם מה ש...

מתאבן עם אפרסק ופרושוטו אולי נראה כמו רעיון מוזר, אבל אל תמהרו לשפוט! תמצאו שילוב מדהים של פירות מתוקים (והטעם שלהם יהיה אפילו יותר עז לאחר האפייה בתנור).

כאשר קישואים בעונה, אפשר להכין סלט קולסלאו על ידי החלפת קייל בקישוא טרי. שלבו קישואים גולמיים עם גזר מגורר ובצל אדום ברוטב מיונז חמצמץ והגישו כ...

מנת זיתים איראנית קלאסית זו, הממולאת באגוזי מלך פריכים וגרעיני רימון, שום כתוש ועשבי תיבול טריים. אבל גולת הכותרת האמיתית שלה היא מולסת הרימון. זה...

אתם לא צריכים להיות גננים כדי לשתול את הערוגה הזו. האורחים שלכם יתרשמו מההגשה הייחודית הזו של מתאבן ירקות עם רוטב טבילה. מעל רוטב המטבילה שכבה של לחם שחור מפורר - זה...

אם יש לכם חומוס ויוגורט במקרר, למה שלא תשלבו אותם יחד? המטבל הסופר-פשוט הזה מושלם כחטיף עם ירקות טריים או פיתה קלויה. אתם יכולים גם...

ראפים אלה, המוכנים מעוף טחון מטוגן במהירות ברוטב תאילנדי מתוק-חריף ומוגשים על עלי חסה, קלים להתאמה אישית לטעמו של כל אורח. הגישו את הראפים על מגש, מוקפים ב...

מתאבן זה מורכב ממרכיבים מסורתיים של נאצ'וס מקסיקניים, אך כמה נגיעות בהירות מעניקות לו טוויסט תאילנדי. רוטב דגים ובוטנים, יחד עם נגיעה של סוכר ומיץ ליים,...

מתכון הנאצ'וס הזה מחליף מקלות מוצרלה חריפים ופריכים בצ'יפס טורטיה מסורתי, מה שאומר שכולם מקבלים מנה כפולה של טוב גבינה: מוצרלה דביקה ו...

סלט אביב-קיץ נפלא זה מענג בטעמו המרענן, עם תווים חמצמצים ומתוקים. תותים מושרים במהירות מתובלים עם עלי חסה קרועים ובצלצלי שאלוט בוויניגרט...

עבור האיראנים, סבזי חורדן (קערת ירקות) היא תוספת מרעננת לכל ארוחה. היא מוגשת כמנה ראשונה עצמאית או כתוספת למנה עיקרית. סוגי הירקות שבהם משתמשים יכולים להשתנות בהתאם...

יוגורט, שמנת חמוצה ושפע של עשבי תיבול טריים וריחניים מעניקים לרוטב האבוקדו הזה מרקם עדין וקטיפתי. חלב מותסס גם עוזר לאבוקדו לשמור על צבעו ולמנוע השחמה, כך...

הפטריות מושרות עם בצל אדום במי מלח מהירים של חומץ תפוחים. הן מוכנות לאכילה תוך 45 דקות בלבד. פטריות קרמיני קטנות (עם צבע חום...) מתאימות בצורה הטובה ביותר למתכון הזה.

חטיף זה הוא אלטרנטיבה ראויה לצ'יפס. פולנטה, חתוכה לרצועות, מטוגנת בשמן עד להזהבה ומפוזרת בפרמזן מגורר ועשבי תיבול טריים. מתכון זה עובד בצורה הטובה ביותר עם...

מתכון פשוט זה נוצר בהשראת כנפי באפלו מטוגנות פופולריות ברוטב חמאה חריף, המוגשות באופן מסורתי עם מקלות סלרי וגזר ו...

מתאבן זה יהיה להיט במסיבת הבית הבאה שלכם. גבינת גבינות נטבלת בבלילת בירה בטעם פפריקה ומטוגנת בשמן עמוק עד להזהבה. חטיף בירה מושלם!

פלפלים טריים מוסיפים צבע עז, פריכות ועסיסיות לביצים טרופות, בעוד שרוטב רליש, חרדל ומיונז שנוספים לחלמונים מוסיפים טעם חריף. קשטו את הביצים הטרופות ב...

דמיינו לעצמכם דג וצ'יפס אנגלי קלאסי, אבל עם רוטב גבינה עשיר בטעם בירה - המתאבן המושלם למסיבת בית. ואין צורך בטיגון!

זהו מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. בירה וגבינת צ'דר משתלבים יחד ליצירת רוטב מדהים למקלות מוצרלה פריכים - אף פעם אי אפשר לאכול יותר מדי גבינה! ל...

פיקו דה גאיו היא סלסה מקסיקנית המוגשת טרייה כמתאבן, כמו עם צ'יפס טורטיה. היא מורכבת בדרך כלל מעגבניות קצוצות דק, בצל, פלפלי צ'ילי וכוסברה ב...

פונדו זה עשוי מתערובת של גבינת צ'דר וגבינת שמנת, מיונז ושמנת מתוקה. הרוטב חלק וקרמי, ופלפלי פימנטו, רליש חמוצים ונגיעה של רוטב חריף...

טוסטדות מקסיקניות טעימות וקלות להכנה בבית. הן דומות לכריכים, אבל במקום לחם רגיל, תשתמשו בטורטיות פריכות. אפשר לטגן אותן בעצמכם או לקנות אותן...

קורדון בלו עוף הוא שילוב מעולה של חזה עוף צלוי רך עם חזיר היער השחור וגבינה מותכת. קורדון בלו קלאסי נחשב למנה במסעדה, אבל המתכון הזה...

בטח ניסיתם סלט קיסר עם עוף או שרימפס, אבל מה לגבי חומוס? הגרסה הצמחונית הזו היא להיט אצל כולם! חומוס קלוי עם תבלינים לא רק מחליף חלבון מן החי, אלא...

פיצות מיני אלו מושלמות כמתאבנים במסיבות ביתיות או סתם כחטיף מהיר. ילדים יאהבו אותן במיוחד. בסיס הפיצות המיני עשוי מעיגולי פולנטה. אין צורך בבצק!

אם אתם חובבי מרק בצל צרפתי, אתם בהחלט תעריכו את הטעם של מטבל המסיבה הזה. הבסיס שלו הוא אותו בצל מטוגן עם תבלינים. לטעם עשיר יותר, רייצ'ל ריי מוסיפה...

סלט קיץ תוסס זה מוכן תוך 30 דקות בלבד. פרוסות שרימפס שום ובגט צלויות תוך דקות ומשלימות בצורה מושלמת סלט של אבטיח, פטה, מלפפון וזיתים שחורים.

המרק הזה לא כמו מרק עגבניות קלאסי: הוא עשוי משמנת מתוקה וטעמו מושלם. הבסיס של המרק הוא עגבניות קצוצות משומרות ומיץ עגבניות. לפני...

למה לאכול מנה גדולה כשאפשר לעצור לנגוס, לטבול אותן ברוטב כדי שהחתיכות הקטנות הרבות יהיו עוד יותר טעימות? עוף מטוגן...

אגוזים ופירות יבשים הם השילוב הטעים, הבריא והמזין ביותר לנשנוש מהיר, אך ניתן להשתמש באותו שילוב גם להכנת מתאבנים טעימים אך בריאים.

ירקות ירוקים בהירים כמו בוק צ'וי או ברוקולי משתלבים נהדר עם רוטב צדפות. גרסה שוםית ומעט חריפה זו מציעה נופך מתוק-חמוץ,...

פלפלי פפדיו כבושים מיניאטוריים משתלבים נהדר עם מרכיבים רבים ומשמשים לעתים קרובות במנות ראשונות שונות. במתכון זה, הפלפלים מהווים את הבסיס למנה ראשונה....

סלמון מעושן, מלפפון מרענן וגבינה שמנת הם השילוב המושלם לכריכי תה טעימים עם לחם לבן. חתכו את הקרום מהכריכים, ותקבלו ארוחת ערב אנגלית מתוחכמת...

מתאבן צרפתי אלגנטי זה שובה לב בטעמו ובמרקמו העשירים. ריט דומה לפטה ומורחים על לחם, אך הוא פחות חלק, ותטעמו את...

אתם לא צריכים להדליק את הגריל או את הברביקיו בשביל מתאבן השרימפס המהיר הזה, אבל הוא נראה פשוט מדהים על שיפודים! רק תראו את ציפוי הדבש הדביק והמעולה עם שום, חריף...

לפני הגשת ארוחת החג, הציעו לאורחים שלכם זיתים כבושים עם גבינה ופרוסות צ'וריסו, בליווי כוס יין לבן. חטיף זה כולל שלושה סוגי זיתים, כדורי מוצרלה מיני וגבינה ספרדית...

צ'יפס ונקניק מעושן הם שני חטיפים פופולריים שכולם אוהבים. ג'פרי זכריאן שילב ביניהם ומציע לנסות צ'יפס סלמי! הם די פשוטים להכנה: הנקניק פרוס מאוד...

כאשר משתמשים בפירורי לחם יפים להכנת תבשילי חג ומנות ראשונות, לעתים קרובות נשארים קרום קצוץ לא רצוי. כמובן, אפשר לכרסם אותם בזמן הכנת ארוחת הערב, או להשתמש בהם...

מנות ראשונות ומנות על שיפודים תמיד נראות ייחודיות והן ממש משיכה לאורחים. לא צריך גריל או ברביקיו בשביל הקבבים הקטנים האלה. קוביות הבקר מטוגנות במחבת, ו...

מתאבן קל להפליא להכנה זה נראה מרשים כשהוא מוגש ובטוח ישמח את כל האורחים שלכם. מקלות לחם דקים עטופים בפרוסות פרושוטו, מפוזרים בגבינת פרמזן חדה, ו...

ריסוק מלפפונים הוא דרך טעימה וכפרית להכין אותם, נפוצה ברחבי אסיה. מלפפונים מרוסקים מוסיפים מגוון מרקמים לסלט, וטעמם, לאחר שהעודף...

אחת הדרכים הקלות ביותר להגיש סלמון מעושן כמתאבן היא על פרוסות דקות של לחם כפרי קלוי, מרוחות בממרח האהוב עליכם, ומעליהן פרוסות של...

מתאבנים עם סלמון מעושן תמיד פופולריים בכל מסיבת חג. לחם שחור ומלפפון מרענן משתלבים בצורה מושלמת עם סלמון מעושן. במתכון הזה, מלפפונים...

מתאבנים טעימים, דלי קלוריות ופחמימות, הם מציאה נדירה על שולחן החג, אבל עבור חלק, הם מצילי חיים אמיתיים! הנה אפשרות בריאה אחת כזו. במקום...

מטבל סלק וקשיו הוא מתאבן טעים ובריא שניתן להגיש לאורחים עם צ'יפס תפוחי אדמה או פרוסות ירקות טריים לטבילה. טחנו את המטבל בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה...

גרגירי רימון בהירים, כמו פיזור אבנים יקרות, מעטרים כל מתאבן חורפי. סלט קליל זה אינו יוצא מן הכלל. ארוגולה, גרגירי רימון, אגוזי מלך וגילופי פרמזן גסים מוגשים עם...

מטבל הגבינה הזה הוא הכי טעים שטעמתם אי פעם. הוא פשוטו כמשמעו עמוס בפיסות בייקון מטוגן מלוחות, מחטי שקדים פריכות, שלושה סוגי גבינה - שוויצרית, כחולה ו...

את קציצות הבשר העסיסיות האפויות בתנור ניתן להגיש כמתאבן לחג, עם שיפודים או קיסמי שיניים בקרבת מקום לניקוב. פלפלי חלפיניו כבושים, שנוספים לקציצות, מוסיפים נופך של טעם...