מתכוני מנה ראשונה מהירים

"אני אוהבת לבשל מנות קלאסיות עם מגוון צבעים ומרקמים לחגים. החלטתי להוסיף חמוציות וגבינה כחולה חריפה לסלט הזה, אבל אני חושבת שהכוכב האמיתי הוא אגוזי המלך..."

הדליקו את הגריל לסיבוב קיצי לסלט קיסר הקלאסי! קייל בגריל מתובל ברוטב קרמי, ולחם קלוי מוסיף נגיעה של...

פסטו וחומוס הם שניים מהמטבלים הפופולריים ביותר למסיבות. מתכון זה משלב חומוס עם שני סוגים שונים של פסטו ביתי - אדום וירוק - ליצירת מתאבן תוסס וטעים.

נגיעה של יוגורט טבעי חמצמץ ולימון הופכים את סלט המלפפון, השמיר והנענע הזה לרענן להפליא. בהתאם לעובי, ייתכן שתצטרכו קצת יותר או פחות יוגורט: מלפפונים...

רצועות חזה עוף רך מטוגנות בבלילת קורן דוג, ויוצרות קרום טעים ואוורירי תוך שמירה על עסיסיות בפנים. מגישים כמנה ראשונה עם...

הכינו מתאבן טעים למסיבה. הגישו מקלות מוצרלה מטוגנים על מגש גדול, בסגנון צ'יפס, עם בייקון פריך, בצל ירוק ושמנת חמוצה. האורחים לא יתאכזבו...

פונדו זה מושלם למסיבה בחצר האחורית או לפיקניק. ניתן להכין את רוטב הגבינה והתוספות על הגריל או מעל מדורה. הודות לשילוב של...

עוף מטוגן פריך, בייקון ורוטב ראנץ' ביתי - קשה לדמיין שילוב מושלם יותר! הכל מגולגל לגליל פיתה דק יחד עם עלי חסה עסיסיים ופרוס ל...

פלפלי פפרונצ'יני כבושים ממולאים בחתיכות גבינה וטפנד זיתים, ואז עטופים בפרוסות דקות של נקניקיית קפיקולה (קופה) איטלקית להכנה מהירה וטעימה...

הטאקוס הקטנטנים האלה הם מתאבן מושלם לחג. הם משביעים מספיק כדי לספק את הרעב שלכם בזמן שהמנה העיקרית מתבשלת, אך קלילים מספיק כדי לשמור אתכם שבעים.

חותכים בייגל רך לשניים כדי להכין שני בסיסי פיצה מיני! מעל תוספות תרד וארטישוק, מפזרים גבינה וצולים בתנור עד להמסה. אל תשכחו...

קוקטייל צדפות ושרימפס ברוטב עגבניות חריף מוגש כמנה ראשונה בקערות אישיות או כוסות עם קרקרים לבחירה קלה והנאה. יש לבשל את הצדפות מראש ו...

מתאבן אנגלי זה עשוי משרימפס מוקפץ ביין לבן וחמאה מומסת. השרימפס, שהוקפא בחמאה, מעורבב עד לקבלת חלקות ומוגש עם...

כדי להכין מלפפונים כבושים במהירות, תצטרכו כמה תבלינים, חומץ, צנצנת זכוכית בגודל ליטר ואת המלפפונים עצמם. הם יהיו חמצמצים וטעימים בדיוק כמו אלה שאתם...

מתאבן טעים זה ישמח אתכם בטעמו העשיר והמעושן, הודות לרוטב אדובו, פפריקה מעושנת וצלייה מהירה של החלבונים על גחלים.

הקיץ הוא הזמן המושלם ליהנות משילוב הטעמים היוקרתי של קפרזה: עגבניות בשלות, בזיליקום ריחני ומוצרלה רכה. זה גם הזמן המושלם לצלייה על האש. מתכון זה משלב את שני אלה...

מתאבנים ייחודיים אלה, בצורת מטאטאים מצחיקים, יוצרים פינוק מהנה לליל כל הקדושים. המטאטאים קלים להכנה באמצעות גבינה וקשיות מלוחות. סדרו אותם אנכית על צלחת משומנת ב...

המרכיב העיקרי במרק קר ופשוט זה הוא מלפפון. גספצ'ו ירוק אינו דורש בישול והוא מרענן בדיוק כמו בן דודו המסורתי על בסיס עגבניות. הגישו את המרק כמתאבן בבית...

נתחי נקניק מעושן, בצל מקורמל מתוק-חריף, כרוב כבוש חמצמץ וגבינה שוויצרית מותכת משלימים זה את זה בצורה מושלמת במתאבן עסיסי זה המוגש על קליפות תפוחי אדמה אפויים.

למרק עגבניות ייחודי, רענן וכיפי, הוסיפו פופקורן במקום קרוטונים! רייצ'ל ריי מכינה פופקורן ביתי בטעם גבינה ושמיר, וכתוספת למרק עגבניות...

מרק עגבניות סמיך וקטיפתי זה טעים להגשה חמה או בטמפרטורת החדר, שם ניתן להגישו בקערות כמנה ראשונה קלה במסיבה ביתית. טעמו העשיר מגיע מ...

המיני טוסטדות האלה עשויות משבבי תירס גדולים במקום טורטיות פריכות. הן גם דרך נהדרת להשתמש בעוף שנשאר מארוחת הערב של אמש (גם עוף בגריל עובד מצוין).

גבינת בוראטה שמנתית, עגבניות שרי בשלות במגוון צבעים, עלי בזיליקום טריים וחומץ בלסמי מיושן משתלבים נהדר עם שום פריך תוצרת בית...

בצל ירוק וצלפים מעניקים לביצים השטניות הללו צבע עשבוני עז וטעם חמצמץ וחריף נפלא. כדי למלא בזהירות את חלבוני הביצה במלית, זילוף אותם באמצעות שק זילוף או שקית ניילון...

עגבניות בשלות, מלפפון פריך ופלפלים מתוקים משתלבים יחד ליצירת גרסה מרעננת ונהדרת לגספצ'ו קלאסי. נגיעה של חומץ שרי מוסיפה למרק למרק קליל...

השרימפס מוגש עם רוטב מרענן בסגנון גספצ'ו העשוי מעגבניות טריות, שום ורוטב צ'ילי. פשוט ערבבו את כל המרכיבים והגישו עם ירקות מבושלים או צלויים...

טוסטונים הם חטיף של פלנטיינים מעוכים ומטוגנים עד להזהבה, הנמכרים על ידי רוכלי רחוב ברחבי אמריקה הלטינית. קשה לעמוד בפני חתיכות השום והפריכות האלה.

אומרים ששומר משתלב היטב עם פירות הדר. נסו את הירק יוצא הדופן הזה בשילוב עם אשכולית ורודה. לשני המרכיבים טעם עז וייחודי, והזיתים הירוקים המלוחים הם תוספת מושלמת...

סלט זה עשוי משרימפס ודיונון ברוטב איולי תוצרת בית, שמוסיפים לפירות הים כשהם עדיין במחבת. מערבבים את פירות הים עם החסה עד שהירקות מעט נובלים, ו...

מתכון זה הוא הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין פינוק טעים שירשים את האורחים שלכם. פרוסת גבינה כחולה מונחת בתוך תמר, אשר לאחר מכן עוטפת ברצועה...

משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית מוסיפה את כמות החריפות המושלמת לקציצות הבשר הרכות הללו בגלייז אסייתי טעים. המשחה מתווספת גם לתערובת הקציצות וגם לגלייז,...

פלפלי דובדבן מיניאטוריים ממולאים מושלמים למנת פתיחה מאודה בחומץ. מלאו אותם במילוי של נקניק טבעי, ריקוטה ופרמזן עם עשבי תיבול, הוסיפו מוצרלה ואפו...

סלט זה מוגש על שיפודים והוא מושלם לבופה או למסיבות ביתיות. הפירות משתלבים נהדר עם הירקות ויוצרים מתאבן עסיסי וקלים שגם...

סלט בסגנון ים תיכוני זה, מלא בירקות עסיסיים וקרוטונים פריכים, הוא מתאבן מושלם לכל ארוחה. הוא מהיר להכנה עם חסה, עגבניות, בצל סגול,...

ויניגרט מנגו-צ'יפוטלה מתוק וחריף עושה תפקיד כפול בסלט בהשראה מקסיקנית זו: הוא לא רק משמש כרוטב לסלט, אלא גם עוזר לשנות...

מנגו עסיסי וחלפיניו הופכים את הרוטב המתוק והחריף הזה לחלופה מרעננת לסלסת עגבניות מסורתית. חלק קטן מהמרכיבים מעורבבים, והשאר קצוצים...

אפרסמון הוא התוספת המושלמת לקייל טרי. בסלט הזה, המתיקות העדינה שלו משתלבת יפה עם החריפות של בצלצלי שאלוט כבושים, הטעם העז של הירקות והקרמיות של גבינת גורגונזולה.

הוסיפו מעט קייל קטן לסלט קיסר רומי המסורתי לקבלת טוויסט משביע ובריא עוד יותר. הסלט מתובל ברוטב אנשובי קלאסי, שמשדרג בצורה מושלמת...

כריכים קלים להכנה אלה מרתקים בטעמם העשיר. הם עשויים ממאפינס תירס מורחים בחמאה, בצל ירוק ודבש. המרכיבים העיקריים הם פרוסת חזיר ו...

השרימפס מוקפצים בשמן זית עם פלפל צ'ילי ארבול ארומטי ושום, ואז מזלפים שרי יבש ומיץ לימון שניות ספורות לפני שהם מוכנים. הם יוצאים עסיסיים, מוצקים ו...

מחברת המתכון, אן בורל, מאמינה שארוסה, סטיוארט קלקסטון, ככל הנראה התאהב בה בגלל כדורי הבשר האלה. "המתכון נקרא פולפטיני, שפירושו בערך 'כדורי בשר קטנים', אבל...

קשטו את שולחן החג שלכם בביצי קדרות בצבע אזמרגד ססגוניות. המילוי עשוי מחלמוני ביצה מוקצפים עם גרגר הנחלים, בצל ירוק וטרגון, ויוצר צבע עז וטעם חריף.

ביצים ובייקון הם השילוב המושלם לא רק לארוחת בוקר אלא גם לנשנוש. ביצי לחם קלויות קלות להכנה עם מרכיבים שתמיד יש לכם בהישג יד - מיונז, חרדל ובצל ירוק. ו...

מפזרים מעל הקישואים המטוגנים רוטב אגרודולקה. רוטב חמוץ מתוק זה מוכן בקלות עם חומץ יין וסוכר, בעוד נגיעה של שום וגרגירי פלפל טריים מוסיפה טעם חריף ומלוח.