סלט עוף וכריכי ירקות

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 480, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 32 ג'., פחמימות 57 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 58 מ"ג, נַתרָן 540 מ"ג, סוּכָּר 33 ג'.

חזה עוף מבושל בתה ירוק יסמין מעניק לו ארומה רעננה להפליא. הכינו סלט עם בזיליקום וטרגון ריחני והרכיבו אותו לכריכי סלט. מתאבן מושלם למסיבות רווקות. ניתן לפרוס את הכריכים דק ולהגיש אותם ככריכים לתה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חזה עוף ללא עור ועצמות, במשקל 170 גרם כל אחד, חתוך לקוביות קטנות
4 שקיות תה ירוק עם יסמין
1/3 כוס בצל אדום, קצוץ דק
3 כפות מיונז
3 כפות יוגורט יווני ללא שומן
2 כפות עלי בזיליקום טריים פרוסים דק
1 כף טרגון טרי קצוץ דק
1.5 כפיות חומץ בלסמי לבן
2 כפות שקדים קצוצים דק
8 פרוסות לחם שיפון או לחם עם פירות יבשים ואגוזים
1 כוס ירקות סלט מעורבים קטנים ארוזים היטב

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, תערובת סלט, בָּזִילִיקוּם, לַעֲנָה, לֶחֶם שִׁיפּוֹן, תה שחור, שָׁקֵד, חומץ בלסמי, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים 4 כוסות מים לסיר גדול ומביאים לרתיחה. מכבים את האש, מוסיפים את שקיקי התה ומשאירים למשך 5 דקות.
הוציאו את שקיות התה והביאו את התה לרתיחה. הוסיפו 0.5 כפית מלח ואת העוף. כסו, הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה עד לבישול מלא, כ-7 דקות. סננו והעבירו את העוף לקערה קטנה כדי להתקרר לטמפרטורת החדר.

בקערה גדולה, ערבבו את הבצל, המיונז, היוגורט, הבזיליקום, הטרגון, החומץ וחצי כפית מלח. הוסיפו את העוף המקורר, כסו וקיררו למשך שעה לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
קולים את השקדים במחבת יבשה על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד להזהבה, 3 עד 4 דקות.
מניחים את העוף על 4 פרוסות לחם, מפזרים שקדים, מוסיפים עלי סלט ופוזים מעל את פרוסות הלחם הנותרות. חותכים לשניים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / צִפּוֹר / אוכל מהיר / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים