זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

תה קר תאילנדי - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 7 כוסות מים מסוננים
• 7 גרגרי הל גרוסים
• 10 שקיות תה שחור
• 1/3 כוס סוכר
• 3/4 כוס חלב מרוכז
• 1/2 כוס שמנת דלת שומן (10-12%)
• 4 חתיכות ג'ינג'ר מסוכר, או 4 גבעולים למון גראס, או 4 גבעולי נענע (אופציונלי)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

תה שחור, חלב מרוכז, קרֶם, הֶל, פירות מסוכרים, למון גראס, מֶנטָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, ערבבו מים והל והביאו לרתיחה. כבו את האש, הוסיפו את שקיקי התה וערבבו בעדינות.
  
  להשרות במשך 10 דקות, לאחר מכן להוציא את שקיקי התה. להוסיף סוכר וחלב מרוכז ולערבב עם כף עץ עד להמסה מלאה של הסוכר. לתת להתקרר.
שלב 2
• הוציאו 1.5 כוסות מתערובת התה שהתקררה מהסיר ושפכו לתבנית קוביות קרח. הקפיאו למשך 4 שעות לפחות. סננו את התה שנותר וקיררו.
  
  להגשה, חלקו קוביות קרח ל-4 כוסות. מלאו את הכוסות בתה קר, והשאירו מעט מקום בחלק העליון. מזגו 2 כפות שמנת לכל כוס. הגישו מקושט בפרוסות ג'ינג'ר מסוכר, גבעול למון גראס או גבעול נענע (אופציונלי).

קולות: 5