סובה עם שרימפס ואדממה

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 485, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 64 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 86 מ"ג, נַתרָן 483 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

עם שילוב חכם של מאכלים יפניים בסיסיים - אטריות סובה, רוטב סויה, שמן שומשום ורוטב סריראצ'ה - מוקפץ שרימפס ואדממה זה מוכן תוך פחות מ-30 דקות ויוצר ארוחת ערב נהדרת ומשביעה באמצע השבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

280 גרם אטריות סובה
280 גרם פולי אדממה קפואים ללא קליפה
שן שום אחת
2.5 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קלוף וקצוץ גס
1.5 כפיות רוטב סריראצ'ה (רוטב צ'ילי אסייתי)
2 כפות שמן צמחי
מיץ מליים אחד
2 כפיות רוטב סויה מלוח קלות
1.5 כפיות שמן שומשום + עוד לזילוף
220 גרם שרימפס בינוני או גדול, קלוף ומנוקה מורידים
1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה ו/או בצל ירוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, שעועית אדממה, שורש ג'ינג'ר, רוטב סרירצ'ה, רוֹטֶב סוֹיָה, שמן שומשום, מיץ ליים

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את האטריות ובשלו לפי הוראות האריזה, הוסיפו את האדממה 3 דקות לפני סוף זמן הבישול. שפכו 0.5 כוסות מנוזלי הבישול וסננו במסננת.
בינתיים, טחנו בבלנדר את השום, הג'ינג'ר, הסרירצ'ה, 0.5 כפות שמן צמחי ו-2 כפות מים. ערבבו בקערה קטנה את מיץ הליים, רוטב הסויה ושמן השומשום.

במחבת גדולה, חממו את 1.5 כפות שמן הצמח הנותרות על אש בינונית-גבוהה. יבשו את השרימפס בטפיחות קלות ותבלו במלח; הוסיפו למחבת ובשלו, תוך כדי הפיכה, עד לקבלת צבע ורוד קל, 2 דקות. הוסיפו את תערובת הסרירצ'ה ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשרימפס מבושל לחלוטין, עוד כ-2 דקות. הוסיפו את תערובת רוטב הסויה, האטריות והאדממה, עשבי התיבול ונוזלי הבישול הנותרים וערבבו. חלקו בין הקערות וטפטפו שמן שומשום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות מהירות / מתכוני שרימפס פשוטים / מַמחֶה / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / דגים ופירות ים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי / מטבח יפני

מתכונים דומים