בול גבינה עם גבינה כחולה

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 334, שומן כולל 28 ג'., שומנים רוויים 13 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 66 מ"ג, נַתרָן 366 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

אחד הדברים הטובים ביותר בגבינה הוא שקל לעצב אותה. וכאשר מעוצבת כבול עץ, היא תמיד מהווה מתאבן נהדר לכל מסיבה. בול הגבינה הזה משלב את הטעם האגוזי של גבינה שוויצרית עם הטעם המלוח של גבינה כחולה, יחד עם תמרים מתוקים ובייקון מעושן. אם אתם לא אוהבים את צורת הבול, גלגלו את תערובת הגבינה לכדור. ואם אתם קצרים בזמן, פשוט הגישו את תערובת הגבינה בקערה כמטבל!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 רצועות עבות של בייקון
חצי בצל בינוני, קצוץ דק
450 גרם גבינת שמנת
1 כוס גבינה כחולה מפוררת
1 כוס גבינה שוויצרית מגוררת
0.5 כוס תמרים קצוצים
2 כפות ליטר יין פורט
3/4 כוס פקאנים קצוצים דק
קרקרים וטוסטים קטנים, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גבינה כחולה, גבינה שוויצרית, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, בְּשַׂר חֲזִיר, תאריכים, פקאנים, קרקרים, נָמָל

בישול המנה לפי המתכון:

חותכים את הבייקון לחתיכות של 1 ס"מ ומניחים במחבת קרה עם 0.5 כוסות מים. מגבירים את האש לגבוהה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהמים מתאדים ופיסות הבייקון פריכות.
מעבירים את תוכן המחבת לקערה, ושומרים 2 כפות מהשומן המורח. מנמיכים את האש לבינונית, מוסיפים את הבצל וקורט מלח ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה עמוקה, 7-10 דקות. מכבים את האש ומניחים להתקרר לחלוטין.

שלבו גבינת שמנת, גבינה כחולה, גבינה שוויצרית, תמרים קצוצים, גבינת פורט ועירית במעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
הניחו שתי חתיכות ניילון נצמד בקוטר 45 ס"מ (18 אינץ') זו לצד זו על השיש, כשהן חופפות בכ-2 ס"מ. בעזרת מרית סיליקון, שפכו את תערובת הגבינה במרכז. הרטיבו קלות את הידיים וצרו גוש גס, עטפו אותו בחוזקה בניילון הנצמד וגלגלו אותו מעט סביב השיש כדי לעצב אותו. סובבו בחוזקה את קצוות הניילון והכניסו למקרר למשך 30 דקות לפחות.
חממו את שומן הבייקון במחבת על אש בינונית-נמוכה. הוסיפו את הפקאנים ובשלו תוך כדי ערבוב עד שיעלה ריח. לאחר מכן הוסיפו קורט מלח והסירו מהאש. הניחו להתקרר לחלוטין.
מעבירים את תערובת הבייקון והאגוזים לצלחת. מוציאים את גליל הגבינה מהאריזה ומגלגלים אותו בתערובת הבייקון והאגוזים, תוך כדי לחיצה חזקה כדי לצפות אותו לחלוטין. מגישים עם קרקרים וטוסטים קטנים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות חורף / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים עם גבינה / רטבים / מטבלים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים