זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מתאבן פשוט זה, בביס אחד, ירתק את כל האורחים שלכם. עגבניות שרי ממולאות בגבינה כחולה, בייקון ובצל ירוק אינן דורשות אפייה ומוגשות טריות. המגע המרכזי הוא דבש חמצמץ. טפטפו אותו מעל העגבניות הממולאות, והטעם מקבל מימד חדש לגמרי.

רכיבים:

• 2 כוסות עגבניות שרי
• 60 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
• 0.5 כוס גבינה כחולה
• 2 כפות עירית טרייה קצוצה דק
• 4 רצועות בייקון מטוגן פריך, מפורר
• כף אחת של דבש חם (או כף אחת של דבש מעורבב עם מעט רוטב חריף)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עגבניות ענבים, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, דְבַשׁ, בְּשַׂר חֲזִיר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חותכים את השליש העליון (קצה הגבעול) של כל עגבנייה. חותכים פרוסה קטנה מהחלק התחתון כדי לעזור לעגבניות לעמוד זקוף. בעזרת כף קטנה, מוציאים את הגרעינים מכל עגבנייה כדי ליצור שקע. מניחים אותם על צלחת או מגש. מפזרים על העגבניות 1/4 כפית מלח.
שלב 2
• בקערה, מעכו את גבינת השמנת בעזרת מרית עד שהיא רכה וגמישה. קפלו פנימה בעדינות את הגבינה הכחולה, תוך הקפדה לא לפרק גושים. תבלו בפלפל.
שלב 3
• בעזרת שתי כפות קטנות, ממלאים את העגבניות בתערובת הגבינה הכחולה. הכמות תלויה בגודל העגבניות; עגבניות קטנות צריכות להכיל בערך כפית אחת של מילוי. ניתן גם להעביר את המילוי לשק זילוף או לשקית זיפל עם פינה גזורה ולזלף את תערובת הגבינה לתוך כל עגבנייה.
שלב 4
• ערבבו בצל ירוק ובייקון בקערה קטנה. פזרו את התערובת על כל עגבנייה. טפטפו דבש חם על כל הצלחת. הגישו.

קולות: 1