סטייק סקרט עם פירה תפוחי אדמה עם גבינה

קולות: 2

איך להכין סטייק סקירט עם פירה תפוחי אדמה עם גבינה

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 480, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 33 ג'., פחמימות 34 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 108 מ"ג, נַתרָן 710 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

סטייק בקר מטוגן עם פירה ואפונה ירוקה הוא קלאסיקה שתמיד להיט, אפילו לארוחות ערב באמצע השבוע, שכן המתכון הזה משתמש בסטייק סקארט זול. אבל החלק הכי טעים במנה הזו הוא כנראה הפירה הרך עם הגבינה הדביקה. שקלו את המתכון הזה גם למנות אחרות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

600 גרם תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
סטייק סקארט אחד (450 גרם), חתוך לשניים
0.5 כפיות מלח מתובל
כף אחת של שמן צמחי
0.5 כוסות חלב 2%
3 פרוסות גבינה אמריקאית, קרועות לחתיכות
2 כפות חמאה לא מלוחה
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק (החלקים הבהירים מופרדים מהחלקים הירוקים הכהים)
1 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
רוטב סטייק, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, פירה, רוטב גבינה, חָלָב, גבינה מעובדת, בצל ירוק, אפונה, רוטב סטייק, מלח עם תבלינים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני ומוסיפים מספיק מים כדי לכסות לחלוטין; מתבלים במלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהתפוחי אדמה רכים, 12-15 דקות. יוצקים 0.5 כוסות מים, מסננים את תפוחי האדמה במסננת ומחזירים לסיר.
בינתיים, תבלו את הסטייק בנדיבות בפלפל שחור ומלח מתובל. חממו את שמן הצמחים במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הסטייק ובשלו עד להשחמה טובה, כ-4 דקות מכל צד למידת מדיום-רייר (הנמיכו את האש במידת הצורך). העבירו את הסטייק לקרש חיתוך.

ערבבו את החלב, הגבינה והחמאה בסיר קטן וחממו על אש בינונית. בשלו תוך כדי ערבוב עד שהגבינה נמסה וחלקה. שפכו לתוך תפוחי האדמה והפירה, הוסיפו מעט ציר תפוחי אדמה אם הפירה סמיך מדי. הוסיפו את החלקים הלבנים והירוקים בהירים של הבצל הירוק, תבלו במלח ופלפל. כסו כדי לשמור על חום הפירה.
חממו את האפונה הירוקה. פרסו את הסטייק וסדרו אותו בצלחות עם פירה. הוסיפו את האפונה הירוקה ומפזרים בצל ירוק. הגישו עם רוטב סטייק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מנות חורף / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / / מנות תפוחי אדמה / פירה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים